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1、選燕麥片還是(shi)麥片：純燕麥片有(you)降血脂、降血糖、高飽(bao)腹的效果；麥片則是(shi)多種谷(gu)物混合而成，其中(zhong)燕麥片只占一小部分，甚至根(gen)本沒有(you)。

2、選(xuan)營養(yang)(yang)麥(mai)片還(huan)是純燕麥(mai)片：一些(xie)麥(mai)片產(chan)(chan)品(pin)本身含有燕麥(mai)的(de)比(bi)例很小(xiao)，即便加(jia)入其他(ta)營養(yang)(yang)素，如鈣、蛋白質等，實際上并(bing)不比(bi)純燕麥(mai)片營養(yang)(yang)價值更高。千(qian)萬不要以為加(jia)入一些(xie)營養(yang)(yang)素之后，加(jia)工產(chan)(chan)品(pin)就一定會勝過天然產(chan)(chan)品(pin)。

3、選無(wu)糖燕(yan)麥還(huan)是(shi)甜味(wei)(wei)：當然(ran)是(shi)優先選擇沒有(you)甜味(wei)(wei)的燕(yan)麥片或麥片。天然(ran)的谷物(wu)，毫(hao)無(wu)疑問(wen)是(shi)不含有(you)糖分的。如果(guo)它有(you)甜味(wei)(wei)，那(nei)么一定加入(ru)了某種高效(xiao)甜味(wei)(wei)劑，此外還(huan)會(hui)加入(ru)淀粉水解物(wu)。

4、選免煮(zhu)還(huan)是沖(chong)泡：自己(ji)煮(zhu)的更(geng)好一些。因(yin)為煮(zhu)的燕麥(mai)片可(ke)以提(ti)供(gong)最(zui)大的飽腹感，血(xue)糖上(shang)升速(su)度(du)最(zui)慢。一些速(su)食純燕麥(mai)片只要一兩分(fen)鐘(zhong)加(jia)熱(re)即可(ke)，它們也(ye)是比(bi)較好的選擇(ze)。不過許多一沖(chong)即食的產品大多都加(jia)入了糖分(fen)，不僅降低營養價值，還(huan)會讓燕麥(mai)片低血(xue)糖上(shang)升速(su)度(du)和高飽腹感的優點受到損失(shi)。