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1、選燕(yan)麥片還是(shi)麥片：純(chun)燕(yan)麥片有(you)降(jiang)血脂(zhi)、降(jiang)血糖(tang)、高(gao)飽腹的效(xiao)果(guo)；麥片則(ze)是(shi)多種谷物混合(he)而成，其中燕(yan)麥片只占一(yi)小部分，甚(shen)至根本沒(mei)有(you)。

2、選營(ying)養麥片(pian)還是純(chun)燕麥片(pian)：一(yi)些麥片(pian)產(chan)品本身(shen)含有燕麥的(de)比(bi)例很小，即便加(jia)入(ru)其他(ta)營(ying)養素，如鈣(gai)、蛋(dan)白(bai)質等，實際上(shang)并不比(bi)純(chun)燕麥片(pian)營(ying)養價值更(geng)高。千萬不要以(yi)為加(jia)入(ru)一(yi)些營(ying)養素之后(hou)，加(jia)工(gong)產(chan)品就一(yi)定會勝過天然產(chan)品。

3、選(xuan)無糖燕麥還是甜(tian)味：當然是優先(xian)選(xuan)擇沒有甜(tian)味的(de)燕麥片(pian)或麥片(pian)。天(tian)然的(de)谷物(wu)，毫無疑問是不(bu)含(han)有糖分(fen)的(de)。如果它有甜(tian)味，那么一定加入了某種高(gao)效甜(tian)味劑，此外還會加入淀粉水解物(wu)。

4、選免煮還(huan)是沖(chong)泡：自己煮的(de)(de)更好一(yi)(yi)些(xie)。因為(wei)煮的(de)(de)燕麥片可以提供最大的(de)(de)飽腹(fu)(fu)感(gan)，血糖上升速度(du)最慢。一(yi)(yi)些(xie)速食純(chun)燕麥片只要一(yi)(yi)兩分鐘加熱即可，它們(men)也(ye)是比較好的(de)(de)選擇。不過許多(duo)一(yi)(yi)沖(chong)即食的(de)(de)產品大多(duo)都(dou)加入了糖分，不僅(jin)降低營養價值，還(huan)會讓燕麥片低血糖上升速度(du)和高飽腹(fu)(fu)感(gan)的(de)(de)優點受到損失。