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1、選燕(yan)麥(mai)片(pian)(pian)(pian)還是麥(mai)片(pian)(pian)(pian)：純燕(yan)麥(mai)片(pian)(pian)(pian)有降血(xue)脂、降血(xue)糖、高飽腹的效果；麥(mai)片(pian)(pian)(pian)則(ze)是多(duo)種谷(gu)物混合而成，其中燕(yan)麥(mai)片(pian)(pian)(pian)只占一小部分，甚至(zhi)根(gen)本沒有。

2、選營養(yang)麥片(pian)還是純(chun)燕麥片(pian)：一些(xie)麥片(pian)產(chan)品本身含有(you)燕麥的比例很小，即便加(jia)入(ru)其他營養(yang)素，如鈣(gai)、蛋白質(zhi)等，實際上(shang)并(bing)不(bu)比純(chun)燕麥片(pian)營養(yang)價值(zhi)更高。千(qian)萬不(bu)要以為加(jia)入(ru)一些(xie)營養(yang)素之(zhi)后，加(jia)工(gong)產(chan)品就一定會勝過天然(ran)產(chan)品。

3、選無(wu)糖燕(yan)麥還(huan)是(shi)甜(tian)(tian)味(wei)：當然(ran)是(shi)優先(xian)選擇沒有(you)(you)甜(tian)(tian)味(wei)的(de)燕(yan)麥片或麥片。天(tian)然(ran)的(de)谷物，毫無(wu)疑問是(shi)不含有(you)(you)糖分(fen)的(de)。如果它有(you)(you)甜(tian)(tian)味(wei)，那么一定加入(ru)了(le)某種高效甜(tian)(tian)味(wei)劑，此外還(huan)會(hui)加入(ru)淀粉水解物。

4、選(xuan)(xuan)免煮(zhu)還(huan)是沖泡：自己(ji)煮(zhu)的更好一(yi)(yi)些。因為(wei)煮(zhu)的燕麥(mai)片(pian)(pian)可以提(ti)供最(zui)大的飽腹感(gan)，血糖上(shang)升速度最(zui)慢。一(yi)(yi)些速食純燕麥(mai)片(pian)(pian)只要一(yi)(yi)兩分(fen)鐘加(jia)熱(re)即(ji)可，它(ta)們也是比較好的選(xuan)(xuan)擇。不過許多一(yi)(yi)沖即(ji)食的產品大多都(dou)加(jia)入了糖分(fen)，不僅降低(di)營養價值，還(huan)會讓燕麥(mai)片(pian)(pian)低(di)血糖上(shang)升速度和高(gao)飽腹感(gan)的優點受到損(sun)失。