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1、選燕(yan)(yan)麥(mai)片還是麥(mai)片：純(chun)燕(yan)(yan)麥(mai)片有降血脂、降血糖、高飽腹的效果(guo)；麥(mai)片則(ze)是多種谷物混合而(er)成，其(qi)中燕(yan)(yan)麥(mai)片只占(zhan)一小(xiao)部分，甚至根本沒(mei)有。

2、選營養麥(mai)片(pian)還是純燕(yan)麥(mai)片(pian)：一些麥(mai)片(pian)產品本身含有燕(yan)麥(mai)的比例很小，即便加入其他(ta)營養素，如(ru)鈣、蛋白質(zhi)等，實(shi)際(ji)上(shang)并不(bu)比純燕(yan)麥(mai)片(pian)營養價值更高。千萬(wan)不(bu)要(yao)以(yi)為加入一些營養素之后，加工(gong)產品就(jiu)一定會勝過天(tian)然產品。

3、選(xuan)無糖燕(yan)麥還是甜味：當然是優先(xian)選(xuan)擇沒有(you)(you)甜味的燕(yan)麥片或(huo)麥片。天(tian)然的谷(gu)物，毫無疑問是不(bu)含(han)有(you)(you)糖分的。如果它有(you)(you)甜味，那(nei)么(me)一定加(jia)入了某種高(gao)效甜味劑，此(ci)外還會(hui)加(jia)入淀粉水解物。

4、選(xuan)免(mian)煮(zhu)還(huan)是(shi)沖泡：自(zi)己煮(zhu)的(de)(de)更好一(yi)些。因為煮(zhu)的(de)(de)燕麥(mai)(mai)片(pian)可以(yi)提供最大(da)的(de)(de)飽(bao)腹感，血糖上升速度最慢。一(yi)些速食純燕麥(mai)(mai)片(pian)只要(yao)一(yi)兩(liang)分鐘加熱即可，它們也是(shi)比較好的(de)(de)選(xuan)擇。不過(guo)許(xu)多(duo)(duo)一(yi)沖即食的(de)(de)產品大(da)多(duo)(duo)都加入了糖分，不僅降低營養價(jia)值(zhi)，還(huan)會讓燕麥(mai)(mai)片(pian)低血糖上升速度和高(gao)飽(bao)腹感的(de)(de)優點受(shou)到損失。