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1、選燕麥(mai)(mai)片還是麥(mai)(mai)片：純燕麥(mai)(mai)片有降(jiang)血脂、降(jiang)血糖、高飽(bao)腹的效(xiao)果；麥(mai)(mai)片則是多種谷物混合而成，其中燕麥(mai)(mai)片只(zhi)占一小部分，甚至根(gen)本沒(mei)有。

2、選營養(yang)麥片還(huan)是純(chun)燕麥片：一(yi)些麥片產(chan)(chan)品本身(shen)含有(you)燕麥的(de)比例很小(xiao)，即便加入其他營養(yang)素，如鈣、蛋白(bai)質等，實際上(shang)并不(bu)比純(chun)燕麥片營養(yang)價值(zhi)更高。千萬不(bu)要(yao)以為加入一(yi)些營養(yang)素之后，加工產(chan)(chan)品就一(yi)定會勝(sheng)過(guo)天然(ran)產(chan)(chan)品。

3、選無(wu)糖(tang)燕麥(mai)還是(shi)(shi)甜味：當然是(shi)(shi)優先選擇沒有甜味的(de)燕麥(mai)片或(huo)麥(mai)片。天然的(de)谷(gu)物，毫無(wu)疑(yi)問是(shi)(shi)不含有糖(tang)分的(de)。如果它(ta)有甜味，那么(me)一定加入了某(mou)種高(gao)效甜味劑，此外還會加入淀粉水解(jie)物。

4、選(xuan)免煮還是沖(chong)泡：自己煮的(de)更好一(yi)些。因為煮的(de)燕麥片可以提(ti)供最(zui)大(da)的(de)飽(bao)腹感，血糖上(shang)升速(su)度最(zui)慢(man)。一(yi)些速(su)食純燕麥片只要一(yi)兩分鐘加(jia)熱即可，它們也(ye)是比(bi)較好的(de)選(xuan)擇。不(bu)過許(xu)多(duo)一(yi)沖(chong)即食的(de)產品(pin)大(da)多(duo)都加(jia)入(ru)了糖分，不(bu)僅降低(di)營養價值，還會讓(rang)燕麥片低(di)血糖上(shang)升速(su)度和高飽(bao)腹感的(de)優點受到損失。