1、選燕(yan)(yan)麥(mai)(mai)片還(huan)是麥(mai)(mai)片:純燕(yan)(yan)麥(mai)(mai)片有(you)(you)降(jiang)血(xue)脂、降(jiang)血(xue)糖、高飽(bao)腹的效果;麥(mai)(mai)片則是多種谷物混合而成,其中燕(yan)(yan)麥(mai)(mai)片只占一小部分,甚至根(gen)本沒有(you)(you)。
2、選營(ying)(ying)養(yang)麥(mai)片還是純燕麥(mai)片:一(yi)些麥(mai)片產(chan)品本身含有燕麥(mai)的(de)比例很小,即便(bian)加入其他營(ying)(ying)養(yang)素,如鈣、蛋白質等,實際(ji)上并不(bu)比純燕麥(mai)片營(ying)(ying)養(yang)價值更高。千萬不(bu)要以為加入一(yi)些營(ying)(ying)養(yang)素之后(hou),加工產(chan)品就(jiu)一(yi)定會勝過天然產(chan)品。
3、選(xuan)無糖燕(yan)麥(mai)還是(shi)甜(tian)味(wei)(wei):當然(ran)(ran)是(shi)優先(xian)選(xuan)擇沒有(you)甜(tian)味(wei)(wei)的(de)燕(yan)麥(mai)片或麥(mai)片。天然(ran)(ran)的(de)谷物(wu),毫無疑問是(shi)不含有(you)糖分的(de)。如(ru)果它(ta)有(you)甜(tian)味(wei)(wei),那么一(yi)定加(jia)入(ru)了(le)某種高效甜(tian)味(wei)(wei)劑(ji),此(ci)外還會(hui)加(jia)入(ru)淀(dian)粉水解物(wu)。
4、選免煮(zhu)(zhu)還是沖(chong)泡:自(zi)己煮(zhu)(zhu)的更好一些。因為煮(zhu)(zhu)的燕(yan)麥片可(ke)以提供最大(da)的飽腹感,血糖上(shang)升速度(du)最慢。一些速食純燕(yan)麥片只要一兩分鐘加熱即可(ke),它們也是比較好的選擇。不(bu)過許多一沖(chong)即食的產品大(da)多都(dou)加入了糖分,不(bu)僅降低營養(yang)價值(zhi),還會讓燕(yan)麥片低血糖上(shang)升速度(du)和高飽腹感的優點受到損失。