1、選燕麥(mai)片(pian)還是麥(mai)片(pian):純(chun)燕麥(mai)片(pian)有降血(xue)脂、降血(xue)糖(tang)、高(gao)飽腹(fu)的效果;麥(mai)片(pian)則是多種谷物混合而成,其中(zhong)燕麥(mai)片(pian)只占一小部分,甚至根本沒(mei)有。
2、選營養(yang)(yang)(yang)麥(mai)片還是(shi)純(chun)燕(yan)麥(mai)片:一些(xie)麥(mai)片產(chan)品本(ben)身(shen)含有燕(yan)麥(mai)的比(bi)例很小(xiao),即便加入(ru)其他營養(yang)(yang)(yang)素,如鈣(gai)、蛋白質等,實(shi)際(ji)上(shang)并不比(bi)純(chun)燕(yan)麥(mai)片營養(yang)(yang)(yang)價值更高。千萬不要以為加入(ru)一些(xie)營養(yang)(yang)(yang)素之后,加工(gong)產(chan)品就一定會勝過天然產(chan)品。
3、選(xuan)無糖燕(yan)麥(mai)還是(shi)甜(tian)(tian)味:當然(ran)是(shi)優先選(xuan)擇沒(mei)有(you)(you)甜(tian)(tian)味的(de)燕(yan)麥(mai)片或麥(mai)片。天然(ran)的(de)谷物,毫(hao)無疑問是(shi)不含有(you)(you)糖分的(de)。如果它有(you)(you)甜(tian)(tian)味,那么一定加(jia)入了(le)某種高(gao)效甜(tian)(tian)味劑,此外還會加(jia)入淀粉水解(jie)物。
4、選(xuan)免煮(zhu)還(huan)是沖泡:自己煮(zhu)的更好(hao)一些。因為煮(zhu)的燕麥(mai)(mai)片(pian)可以提(ti)供最大(da)的飽(bao)腹(fu)感(gan),血糖上(shang)升速度最慢。一些速食純燕麥(mai)(mai)片(pian)只要一兩分(fen)(fen)鐘(zhong)加熱即(ji)可,它們(men)也(ye)是比較好(hao)的選(xuan)擇。不過許多一沖即(ji)食的產品大(da)多都加入了糖分(fen)(fen),不僅(jin)降低營養價值,還(huan)會讓燕麥(mai)(mai)片(pian)低血糖上(shang)升速度和高飽(bao)腹(fu)感(gan)的優點受到損失。