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【蜂王漿知識百科】蜂王漿的作用與功效 蜂王漿怎么吃

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導語

蜂王漿是工蜂分泌的物質,用(yong)于喂養蜜蜂(feng)的幼蟲。如(ru)果(guo)幼蟲沒有被選作未(wei)來(lai)的蜂(feng)王,供給(gei)就會比較(jiao)有限而(er)(er)且早早“斷漿(jiang)”,而(er)(er)對于成為王位(wei)繼承人的幼蟲(chong),這種物質的供應就很充足而(er)且終生不斷。“蜂王(wang)漿(jiang)”的名稱,就是來源于此(ci)。蜂王(wang)漿(jiang)的作用與功效有(you)很多(duo),那么蜂王(wang)漿(jiang)應該怎么吃,一起來看蜂王(wang)漿(jiang)知識百科。

目錄
蜂王漿的功效與作用
蜂王漿的副作用
蜂王漿的種類
蜂王漿的挑選
蜂王漿食用方法
蜂王漿美容
蜂王漿的保存
蜂王漿

活性蜂王漿營養全功效多

活性(xing)蜂王漿是世界(jie)上公認的唯一可供人(ren)(ren)類直接服用(yong)的高活(huo)性成(cheng)分的超級(ji)營(ying)養品。活(huo)性蜂王(wang)漿中的蛋白(bai)(bai)質,三(san)分之二(er)為(wei)白(bai)(bai)蛋白(bai)(bai),三(san)分之一為(wei)球蛋白(bai)(bai),與人(ren)(ren)體比例(li)極為(wei)接近,極易吸收;還含有豐(feng)富的核酸(suan)、酶(mei)類、脂類、維生素、礦物質(zhi)等(deng),可使(shi)健康組織活力增強,受損組織再生修復加速。

活性蜂王漿養肝護肝防肝病

活(huo)性蜂(feng)王漿中(zhong)的超氧化(hua)(hua)物歧化(hua)(hua)酶,過氧化(hua)(hua)氫酶,谷胱甘肽過氧化(hua)(hua)酶,硒,維生素(su)C和維生素(su)E多(duo)種(zhong)活性(xing)物質的相互配合,有助(zhu)于肝損傷的回復,解肝毒,能有效防(fang)止藥(yao)物和酒精對肝臟(zang)的(de)侵害。

活性蜂王漿補腎護腎防腎病

隨著(zhu)年齡的增(zeng)長,人的腎(shen)(shen)功能會逐漸減退。生活中的各種(zhong)不良飲食(shi)生活習慣(guan),感染,外傷,尿路(lu)梗(geng)阻或(huo)使用腎(shen)(shen)毒性藥物等,都會增加腎(shen)(shen)臟額外負(fu)擔(dan),使腎(shen)(shen)臟功能受損,嚴重(zhong)的或(huo)體質(zhi)差,抵抗力弱的甚至會(hui)在(zai)后期出現腎(shen)功能不(bu)全發展為(wei)腎(shen)衰(shuai)而危及(ji)生(sheng)命。【詳細>>】

過(guo)敏體質者:這些人(ren)可能對蜂王(wang)漿中的一(yi)些物質起(qi)反應,出(chu)現氣喘、呼吸(xi)困(kun)難(nan)、皮(pi)疹、皮(pi)膚瘙(sao)癢等(deng)過敏癥狀(zhuang)。

低(di)血壓患者:蜂王漿中(zhong)含有類似乙(yi)酰膽堿樣(yang)物質,能使血壓降(jiang)低,因(yin)此可導致低血壓患者病情(qing)加重(zhong)。

腹瀉、腹痛及胃腸功能紊亂(luan)者:蜂王(wang)漿(jiang)可引(yin)起胃(wei)腸道強烈收(shou)縮,會使原有癥(zheng)狀加重。

肥胖者:蜂王(wang)漿可使(shi)機體內部調節能(neng)力加強,會(hui)使胖人變得能(neng)吃能(neng)睡,體重增加,易罹(li)患其它疾(ji)病

糖尿病(bing)患者:蜂王漿(jiang)含有大量葡萄糖,服食后(hou)可使血糖升高。 【詳細(xi)>>】

3
蜂王漿的種類

按蜜粉

通常以什么花期(qi)生長的蜂王漿(jiang)就稱什么王漿(jiang)。例(li)如(ru),在(zai)油菜(cai)花期所采集的(de)蜂王漿(jiang)稱作油菜(cai)漿(jiang),刺槐花期采集的(de)蜂王漿(jiang)稱作刺槐漿(jiang)。

按色

不同蜜粉源(yuan)花期所產的蜂王漿(jiang)(jiang),其(qi)色(se)(se)(se)(se)澤有較大差異。例如油菜漿(jiang)(jiang)為白色(se)(se)(se)(se),紫云(yun)英漿(jiang)(jiang)為淡黃色(se)(se)(se)(se),蕎(qiao)麥漿(jiang)(jiang)呈(cheng)微(wei)紅色(se)(se)(se)(se),紫穗槐漿(jiang)(jiang)呈(cheng)紫色(se)(se)(se)(se)等。可通過蜂王漿(jiang)(jiang)的顏色(se)(se)(se)(se),來區分是什么蜜粉源花期生產的。

按生產季

一般在5月(yue)中旬以前生產的蜂王漿(jiang)可歸為(wei)春(chun)漿(jiang),5月中(zhong)旬以(yi)后生產的(de)蜂(feng)(feng)王(wang)漿(jiang)歸為(wei)夏、秋漿(jiang)。春(chun)漿(jiang)乳(ru)黃色,是一年(nian)中(zhong)質(zhi)量(liang)最(zui)好(hao)的(de)蜂(feng)(feng)王(wang)漿(jiang),尤其是第(di)一次生產的(de)蜂(feng)(feng)王(wang)漿(jiang)質(zhi)量(liang)最(zui)為(wei)上乘(cheng),王(wang)漿(jiang)酸含量(liang)高(gao)。秋漿色略深,含水(shui)量比春漿稍低,但質量則比春漿稍次。

按蜂

根據產(chan)漿蜂種的不同將蜂王漿(jiang)分為中蜂漿(jiang)和西(xi)蜂漿(jiang),前(qian)者(zhe)產自中華蜜蜂,后(hou)者(zhe)產自西(xi)方蜜蜂。同西(xi)蜂漿(jiang)相比,中蜂漿(jiang)外觀上更為黏稠,呈(cheng)淡(dan)黃色(se),王漿(jiang)酸含量略(lve)低。

按照理化指標

按照理(li)化指標分類來確定蜂王漿的(de)(de)等級是比(bi)較(jiao)科學的(de)(de),蜂王漿(jiang)中(zhong)含(han)有(you)自(zi)然界獨有(you)的(de)(de)10-羥基(ji)-△2-癸(gui)烯酸(10-HDA),中(zhong)國(guo)(guo)出(chu)口蜂王漿(jiang)基(ji)本都是按此(ci)指(zhi)標來確定質量和價格的(de)(de),并被(bei)國(guo)(guo)外客戶所公認。根據(ju)中(zhong)國(guo)(guo)國(guo)(guo)家(jia)標準一等品蜂王漿10-HAD指(zhi)標是大于1.4%,而10-HDA指(zhi)標大于2.0時,是王漿中的極品。

一、觀色澤:蜂(feng)(feng)王(wang)(wang)(wang)漿(jiang)(jiang)顏色(se)(se)的(de)(de)(de)(de)差(cha)(cha)異與(yu)工蜂(feng)(feng)采集的(de)(de)(de)(de)植物花粉的(de)(de)(de)(de)色(se)(se)素有(you)(you)關,顏色(se)(se)多為乳白(bai)(bai)色(se)(se),其次(ci)為淡黃(huang)(huang)色(se)(se)和黃(huang)(huang)紅(hong)色(se)(se),具有(you)(you)一(yi)定的(de)(de)(de)(de)光(guang)(guang)澤(ze)(ze),蜂(feng)(feng)王(wang)(wang)(wang)漿(jiang)(jiang)的(de)(de)(de)(de)色(se)(se)澤(ze)(ze)與(yu)其品(pin)質有(you)(you)很大的(de)(de)(de)(de)關系,可作為評(ping)價蜂(feng)(feng)王(wang)(wang)(wang)漿(jiang)(jiang)等(deng)級的(de)(de)(de)(de)依據之一(yi)。優等(deng)品(pin)呈乳白(bai)(bai)色(se)(se),有(you)(you)明顯(xian)的(de)(de)(de)(de)光(guang)(guang)澤(ze)(ze)感;一(yi)等(deng)品(pin)呈淡黃(huang)(huang)色(se)(se)有(you)(you)光(guang)(guang)澤(ze)(ze)感;合(he)格品(pin)呈黃(huang)(huang)紅(hong)色(se)(se)、光(guang)(guang)澤(ze)(ze)差(cha)(cha)。蜂(feng)(feng)王(wang)(wang)(wang)漿(jiang)(jiang)色(se)(se)澤(ze)(ze)蒼(cang)白(bai)(bai)或特(te)別光(guang)(guang)亮,說明蜂(feng)(feng)王(wang)(wang)(wang)漿(jiang)(jiang)摻有(you)(you)牛奶、蜂(feng)(feng)蜜等(deng)。如果色(se)(se)澤(ze)(ze)變深,有(you)(you)小氣泡,主要是由(you)于儲存不善,久置空氣中,產生(sheng)質量腐(fu)敗變質現象。無(wu)光(guang)(guang)澤(ze)(ze)的(de)(de)(de)(de)蜂(feng)(feng)王(wang)(wang)(wang)漿(jiang)(jiang),則為次(ci)品(pin)。

二、看狀態:蜂王漿(jiang)(jiang)有(you)漿(jiang)(jiang)狀(zhuang)物(wu),半透明,微(wei)粘,無幼蟲(chong)(chong)、蠟(la)屑等雜(za)質(zhi),無發(fa)泡(發(fa)酵征(zheng)兆)。優(you)等品(pin)漿(jiang)(jiang)狀(zhuang)呈朵塊形,微(wei)粘,光澤明顯,無幼蟲(chong)(chong)、蠟(la)屑等雜(za)質(zhi),無氣(qi)泡。

真蜂王(wang)漿,稠(chou)度適中(zhong)(zhong),呈(cheng)稀(xi)奶油(you)狀。如果(guo)稠(chou)度稀(xi),說明(ming)其中(zhong)(zhong)水分(fen)多,或(huo)摻有假(jia);如果(guo)稠(chou)度濃,說明(ming)采漿時間太晚或(huo)儲存不當。

三、聞氣味:蜂(feng)(feng)王(wang)漿(jiang)(jiang)(jiang)有(you)(you)一(yi)種特有(you)(you)的醇、酸(suan)香(xiang)氣(qi)(qi),氣(qi)(qi)味(wei)純(chun)正,香(xiang)氣(qi)(qi)越(yue)濃(nong),品質(zhi)越(yue)好。優等品蜂(feng)(feng)王(wang)漿(jiang)(jiang)(jiang)香(xiang)氣(qi)(qi)濃(nong),氣(qi)(qi)純(chun)正;一(yi)等品蜂(feng)(feng)王(wang)漿(jiang)(jiang)(jiang)看氣(qi)(qi)淡,氣(qi)(qi)純(chun)正;合格品有(you)(you)蜂(feng)(feng)王(wang)漿(jiang)(jiang)(jiang)香(xiang)氣(qi)(qi),氣(qi)(qi)純(chun)正。真蜂(feng)(feng)王(wang)漿(jiang)(jiang)(jiang),微(wei)帶花香(xiang)味(wei),無香(xiang)味(wei)者是假貨。如有(you)(you)發酵味(wei)并有(you)(you)氣(qi)(qi)泡,說(shuo)明(ming)蜂(feng)(feng)王(wang)漿(jiang)(jiang)(jiang)已發酵變質(zhi)。如蜂(feng)(feng)王(wang)漿(jiang)(jiang)(jiang)有(you)(you)哈(ha)喇味(wei),說(shuo)明(ming)酸(suan)敗(bai)。如加入奶粉(fen)、玉米粉(fen)、麥(mai)乳精等,則有(you)(you)奶味(wei)或無味(wei)。

四、嘗滋味:用干凈的用具取少許的蜂王漿口嘗其滋味,蜂王漿應具有它固的的酸、澀,帶辛辣,回味略甜。酸、澀和辛辣越明顯,蜂王漿的質量就越好。優等品有明顯的酸、澀,帶辣味,回味略甜,不得有發酵、發臭等異味;一等品有明顯的酸、澀,帶辣味,回味略甜;合格品酸、澀,帶辛辣,回味略甜。【詳細(xi)>>】

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食用時間:一般是早餐前30分鐘到1小時(shi),晚上入睡前30分鐘左右食用(yong),早(zao)晚各(ge)一次。如要增加服用(yong)次數,可在(zai)午餐前和(he)午餐后的2小時(shi)服用(yong)。

食用方法:最好將蜂王漿(jiang)放入口中舌下含服,慢慢咽下,使人體充分(fen)吸收。不可用熱(re)開(kai)水(shui)沖服,否則會大量(liang)營養成分(fen)遇(yu)熱(re)損失。如(ru)不適應蜂王漿(jiang)的味道,可用蜂蜜2份,鮮蜂王漿1份混合,制成“王漿蜜”服用(yong),也可與蜂(feng)蜜、蜂(feng)花粉(fen)同時食用(yong),但最(zui)好是單獨食用(yong)。配制的王漿蜜可放在冰(bing)箱的冷藏室短期保存。糖尿病人不(bu)需(xu)配蜂(feng)蜜直接口(kou)服鮮王漿,每(mei)天20-25克,冷藏保鮮。

蜂王漿食用量:一般人群保健劑(ji)量(liang),日(ri)服(fu)10克(ke),中老(lao)年人保健,日(ri)服(fu)15~20克(ke),初次服(fu)用宜少,無不適后可增(zeng)加(jia)用量(liang)。醫治一(yi)般疾病(bing)者,日(ri)服(fu)15~20克(ke),重癥、頑癥和(he)危重病(bing)人日(ri)服25克。 【詳細(xi)>>】

蜂王漿祛粉刺檸檬蜜

【配方】蜂(feng)王漿(jiang)10克,檸檬汁8克,白色蜂蜜7克

【制(zhi)作與用法】首(shou)先(xian)榨取(qu)檸檬汁(zhi),過濾后(hou)與蜂王漿、蜂蜜混合(he),調勻。每日(ri)睡(shui)前(qian)洗(xi)臉后(hou),取(qu)3克涂到面部,輕(qing)(qing)輕(qing)(qing)揉搓片(pian)刻(ke),第二日(ri)清晨用清水(shui)洗(xi)去。

蜂王漿潤膚蛋清面

【配方(fang)】蜂王(wang)漿50克(ke),雞蛋(dan)清1/2個

【制作與用(yong)法】將雞蛋清打入碗中,調入蜂王(wang)漿(jiang),攪勻,存入冰(bing)箱(xiang)中。溫水(shui)洗臉后,取(qu)2~3克(ke)揉搓(cuo)到面部,保持(chi)30分(fen)鐘,洗去,每日1次。 【詳(xiang)細>>】

家庭(ting)保(bao)存蜂王漿,可放在冰箱的冷(leng)凍室中,可存(cun)放一年以上,為(wei)食(shi)用方便,可取出少部分(fen)放在冷藏室中,可保存(cun)1個月左右。鮮王(wang)漿(jiang)的比(bi)重略大(da)于(yu)水,但低于(yu)蜂蜜(mi),對熱敏(min)感(gan)。常(chang)溫下易發酵。在80~120度(du)即(ji)失效,而冷凍時則穩定(ding),在—18度(du)以下,可(ke)延長存放幾(ji)年(nian)。光(guang)線可(ke)使蜂王漿中的醛酸、酮基發生還原作用(yong),故硬避光(guang)貯藏,保存容器應(ying)為中性和不溶性,也(ye)不能(neng)含鉛、砷(shen)。蜂王漿在空氣中易(yi)被氧化,水蒸(zheng)(zheng)氣對它也(ye)有水解作(zuo)用。因(yin)此蜂王漿應與水蒸(zheng)(zheng)氣和空氣隔絕保存為好。冰(bing)箱冷藏室(shi)(15度以下(xia))可存放一個月,于冷凍室(—10度)存放一年,—18度可存放二年。【詳細>>】

蜂王(wang)(wang)漿是(shi)蜂王(wang)(wang)的食(shi)物,蜂膠是(shi)蜜(mi)蜂王(wang)(wang)國的保健品(pin)。蜂膠與蜂王(wang)(wang)漿的區別主(zhu)要體現在以下三個方面:

1、來源不同。

蜂(feng)王漿是年輕工(gong)蜂(feng)采(cai)集(ji)的乳液,是蜜(mi)蜂(feng)體(ti)內的精華(hua);蜂(feng)蜜(mi)是蜜(mi)蜂(feng)采(cai)集(ji)植(zhi)物(wu)(wu)(wu)(wu)的花蜜(mi)或分(fen)泌物(wu)(wu)(wu)(wu),經過充分(fen)釀造而儲藏在巢脾內的甜物(wu)(wu)(wu)(wu)質(zhi),是植(zhi)物(wu)(wu)(wu)(wu)生(sheng)命(ming)的精華(hua);而蜂(feng)膠(jiao)是蜜(mi)蜂(feng)采(cai)集(ji)植(zhi)物(wu)(wu)(wu)(wu)的樹脂并(bing)混合以自身的腺體(ti)分(fen)泌物(wu)(wu)(wu)(wu),它集(ji)動物(wu)(wu)(wu)(wu)分(fen)泌物(wu)(wu)(wu)(wu)和植(zhi)物(wu)(wu)(wu)(wu)分(fen)泌物(wu)(wu)(wu)(wu)于一(yi)體(ti)。

2、對象不同。

蜂(feng)王(wang)漿(jiang)是蜂(feng)王(wang)終身唯(wei)一的(de)食物,只(zhi)有蜂(feng)王(wang)有特(te)權(quan)終身享用。工蜂(feng)和(he)雄(xiong)峰的(de)幼蟲只(zhi)是前3天(tian)飼喂蜂王漿(jiang),3天(tian)后只能改喂花粉和(he)蜂(feng)(feng)(feng)蜜的混合飼(si)料。而蜂(feng)(feng)(feng)膠是蜜蜂(feng)(feng)(feng)王國的保護神,蜂(feng)(feng)(feng)膠可作為黏(nian)合劑(ji)修(xiu)補蜂(feng)(feng)(feng)箱,也可作為抗(kang)菌(jun)物質(zhi)用于蜂(feng)(feng)(feng)群抗(kang)菌(jun)消炎。

3、成分和保健功效不同。

蜂王漿有豐富的(de)營養(yang)物(wu)質(zhi)和生物(wu)活性成分,主要有蛋(dan)白質(zhi)、氨(an)基酸(suan)、維(wei)生素、有機酸(suan)及 特有的王(wang)漿(jiang)酸、乙酰膽堿、多(duo)種酶、類胰島素以及“神秘的R物質(zhi)”,主要(yao)用(yong)于(yu)人體免疫調節和(he)綜(zong)合調理(li)(li),通過平衡身體機能發揮防病和(he)輔助(zhu)治療的(de)保健作用(yong),適(shi)合 免疫力(li)低(di)下(xia)和(he)處(chu)于(yu)亞健康狀態的(de)人群(qun)服用(yong),使血(xue)糖(tang)和(he)血(xue)脂維(wei)(wei)持在正常水平,蜂(feng)膠(jiao)中含有豐富的(de)黃酮類和(he)烯(xi)、萜、甾類化合物及多(duo)種氨(an)基(ji)酸、維(wei)(wei)生素、微量元素;蜂(feng)膠(jiao) 對(dui)于(yu)血(xue)糖(tang)還具(ju)有雙向調節作用(yong),是(shi)高血(xue)糖(tang)、高血(xue)脂病人的(de)理(li)(li)想選擇。【詳細>>】

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