IH電飯煲，全稱是(shi)"Indirect Heating"，是一種(zhong)依靠磁力線穿(chuan)透(tou)鍋(guo)體進行加(jia)熱(re)，具有(you)加(jia)熱(re)快、四周加(jia)熱(re)均勻(yun)、強大的火力、優秀熱(re)傳導力、更省電、優秀熱(re)對流性等優點(dian)。
工作原理是通過電磁線圈接通交變電流，直接對金屬內膽進行加熱，越過了加熱盤的熱量傳導過程，升溫迅速；而且很多(duo)高端IH電飯(fan)煲(bao)引入多(duo)級(ji)線圈，實現了對(dui)整個內膽的(de)環繞(rao)加熱，實現了絕對(dui)的(de)均勻加熱。
IH電飯煲的優點：
1、強大的火力(li)：快(kuai)速升溫，米粒迅速吸(xi)熱，不會散架；
2、優(you)秀熱(re)傳(chuan)導力：幫助米粒(li)充分吸(xi)水，每個(ge)炊煮階段都(dou)能達(da)到最(zui)適當的火力；
3、優秀熱(re)對(dui)流性：火(huo)力均勻，米飯全面充分受熱(re)；
4、IH智(zhi)能(neng)煲的控制(zhi)程序要更(geng)先進(jin)，更(geng)精確(que)，煮(zhu)飯也會更(geng)好(hao)吃(chi)。
IH電飯煲的缺點：
1、產(chan)品更加(jia)(jia)復(fu)雜，損壞幾(ji)率大(da)大(da)增加(jia)(jia)，低端產(chan)品尤為明顯；
2、價格相對昂貴，以后技術成熟價(jia)格會(hui)降下(xia)來(lai)；
3、功耗相對普通的會有所增加(jia)，尤其在在低端產(chan)品；
4、IH電磁加熱電飯煲噪聲在(zai)45db以下(xia)，低端產品噪聲可(ke)能(neng)接近60db。
外觀區別
IH電飯(fan)煲面板上(shang)一(yi)般有“IH”標志，有電子(zi)顯示屏，全靠(kao)電腦芯(xin)片實現精(jing)準控制，做哪(na)種米飯用多少時間都能全自(zi)動化完成。普通電飯煲則(ze)沒(mei)有IH電飯煲那(nei)么智能，技術相對落后。
底盤區別
IH電飯煲底部是一(yi)(yi)個圓(yuan)形的(de)接觸鈕。普通電飯煲底部是一(yi)(yi)個發熱線(xian)圈底盤。
加熱方式
IH電(dian)飯(fan)(fan)煲(bao)采(cai)用電(dian)磁感應技術(shu)，是內膽自(zi)己發熱(re)(re)，全方位立體(ti)加熱(re)(re)，米(mi)飯(fan)(fan)受熱(re)(re)均勻，更加松軟可口。而(er)普通電(dian)飯(fan)(fan)煲(bao)是底(di)部線圈(quan)加熱(re)(re)，把(ba)熱(re)(re)量再傳遞(di)給內膽底(di)部加熱(re)(re)米(mi)飯(fan)(fan)，這樣(yang)做出(chu)來的米(mi)飯(fan)(fan)多半有鍋巴。
內膽區別
IH電(dian)飯(fan)煲(bao)對(dui)內(nei)(nei)膽(dan)要求很高(gao)，內(nei)(nei)膽(dan)都是復合材質制作成(cheng)的合金內(nei)(nei)膽(dan)，拿出來比(bi)較重(zhong)，內(nei)(nei)外都有黑色的涂層。普通(tong)電(dian)飯(fan)煲(bao)的內(nei)(nei)膽(dan)是普通(tong)的金屬材料制成(cheng)，比(bi)較輕薄，容(rong)易變形。
技術區別
IH電(dian)飯(fan)(fan)煲運用了很(hen)(hen)多新技術，不(bu)同(tong)品牌的電(dian)飯(fan)(fan)煲功能也大(da)相徑庭。但是都(dou)能對(dui)不(bu)同(tong)米飯(fan)(fan)給出不(bu)同(tong)應(ying)對(dui)方案，還可以(yi)烤蛋糕、煲粥等。普(pu)通電(dian)飯(fan)(fan)煲功能很(hen)(hen)單一(yi)，米湯容易(yi)溢(yi)出來。
結論：選購不在盲目，在需求。國人在海外購買電飯煲的(de)行為(wei)，有的(de)是(shi)處于(yu)(yu)需求(qiu)，而(er)更多則開始于(yu)(yu)跟風。300塊和3000塊(kuai)煮出來的(de)米，美食家嘗得(de)出差異，普通(tong)人感覺得(de)到(dao)不同，但對于(yu)匆(cong)忙(mang)中囫圇一頓的(de)，可能真沒什(shen)么(me)不同。
“出國購物、買爆日韓德”成為了國人的熱點旅游節目之一，到日本買一臺電飯煲似乎已經成為了一種潮流。一時間，日本品牌的電飯煲引起了國內的熱烈討論。其實咱們國內品牌生產的電飯煲也是挺不錯的，價格也很實惠，下面就讓小編向大家推薦5款(kuan)ih電飯煲吧(ba)！
美的(de)鈦金鼎釜古鼎中找到靈(ling)感(gan)，采用IH電磁加(jia)熱方式，液晶顯示屏，支持(chi)預約功(gong)(gong)能(neng)，1250W額定(ding)功(gong)(gong)率(lv)。
內(nei)膽采用航(hang)天級材(cai)質(zhi)鈦合金厚釜(fu)，共有5層(ceng)，分別(bie)是杜邦不沾涂(tu)層(ceng)、鈦金耐磨涂(tu)層(ceng)、晶鋼螺紋導熱(re)層(ceng)、鈦金聚能氧化層(ceng)和鈦金蜂窩耐磨層(ceng)。鈦合金厚釜(fu)耐熱(re)耐腐蝕，無傳統鐵釜(fu)生銹(xiu)脫落帶來的健康隱患，立體(ti)聚能，加(jia)熱(re)更(geng)均勻，提升米飯香(xiang)甜度(du)(du)，強勁聚能鎖熱(re)，煮飯速度(du)(du)得到提升，省時更(geng)省電。
蘇泊爾球釜電飯(fan)煲采(cai)用先進的IH電(dian)磁加熱方(fang)式(shi)，具有觸摸式(shi)電(dian)腦操作面板(ban)，內膽(dan)材質鐵制不粘，支持24小時(shi)預約功能(neng)，額定功率(lv)1200W。
蘇泊爾球釜電飯煲內膽采用了時下主流的球形厚釜技術，球釜有6層構造(zao)，分別是荷葉(xie)不粘層、耐磨(mo)加(jia)固層、合金導熱層、聚(ju)能(neng)精鐵層、硅晶耐磨(mo)層和螺紋(wen)聚(ju)能(neng)環(huan)(huan)。高(gao)導磁和高(gao)聚(ju)熱性能(neng)的(de)聚(ju)能(neng)精鐵層，以及螺紋(wen)聚(ju)能(neng)環(huan)(huan)，能(neng)更(geng)高(gao)效吸收IH大(da)火力，高熱(re)量瞬間穿透(tou)米芯，激發大(da)米原香分(fen)子，盡情釋放(fang)米飯(fan)甘甜。
九陽鐵釜電(dian)飯煲內膽材質采(cai)用聚能厚釜內膽，按鍵(jian)式電(dian)腦操作面板，液晶顯示(shi)，IH電磁加熱方式，支持預(yu)約功能，額定功率為(wei)1200W。
九陽鐵釜電飯煲內(nei)膽(dan)采用土灶鐵釜，土灶鐵釜內(nei)膽(dan)燒出來(lai)的(de)(de)米飯接近柴火飯的(de)(de)味道，“對流環”設計使鍋(guo)內(nei)形成雙層沸(fei)騰效(xiao)(xiao)果(guo)，鐵器烹飪(ren)米飯可補充人體微量元素，避免(mian)缺鐵引發貧血癥。九陽鐵釜電磁(ci)感應(ying)加熱效(xiao)(xiao)果(guo)高，火力直透(tou)米芯，導(dao)熱均勻，煮出來(lai)的(de)(de)米粒(li)晶瑩剔(ti)透(tou)，粒(li)粒(li)飽滿。
格力旗下(xia)大松(song)IH電飯煲外(wai)觀以白(bai)色(se)調為主(zhu)，中(zhong)間LED顯示(shi)屏，按鍵雖然簡潔，煮(zhu)飯模(mo)式共(gong)有標(biao)準煮(zhu)、精(jing)華煮(zhu)、超(chao)快煮(zhu)、保溫(wen)、再加熱、大米量(liang)共(gong)6種，支持24小(xiao)時定時預(yu)約。
格力大松IH電飯煲內膽(dan)毫無(wu)疑問是電飯煲非常(chang)重要的組成部分，大松IH電(dian)飯煲采用3mm厚的純銅復(fu)合內(nei)膽，可以保證(zheng)整個(ge)內(nei)膽受熱(re)(re)快且均勻，通(tong)過全方位(wei)的立體加熱(re)(re)技術，底部線圈大火(huo)力烹煮，側面發(fa)熱(re)(re)絲(si)均勻傳熱(re)(re)，保證(zheng)米飯受熱(re)(re)更加均勻，口感得到了提升，而這正是IH電飯煲的優勢所在。
米(mi)家電飯煲采(cai)用壓力IH電磁加熱，精準控(kong)制在1.2倍大氣(qi)壓+105℃沸點，獨創磁力泄(xie)壓閥，米家IH壓力電飯煲采用灰鑄(zhu)鐵內膽，蓄熱性強，搭配日本高端飯煲使用的大金粉體涂層(ceng)，做到(dao)絕對不粘的效果。
米(mi)家IH壓力電飯(fan)煲有一款專(zhuan)屬App，用來(lai)解決煮飯(fan)問(wen)題。用戶使用手機掃描大米(mi)包裝，軟(ruan)件自動識別米(mi)種/品(pin)牌/產地，精準匹(pi)配(pei)加熱方(fang)案;并(bing)且可根據自己(ji)的飲食習慣，通過軟件自由(you)調節米(mi)飯軟硬度。目前云(yun)端已有加熱(re)方(fang)案2450個(ge)。
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