【IH電飯(fan)煲是什么意思(si)】ih電飯(fan)煲什么內(nei)膽好 ih電飯(fan)煲有危害性(xing)嗎

IH電飯煲是什么意思

IH電飯煲能夠精準溫控加熱食材，通過磁力線穿透鍋體進行加熱。電飯煲剛發(fa)明的(de)時候，利用的(de)加(jia)熱(re)(re)方式是加(jia)熱(re)(re)盤，其原理是通過(guo)加(jia)熱(re)(re)盤將熱(re)(re)量傳導至內(nei)膽(dan)底部，然后(hou)由內(nei)膽(dan)再(zai)將熱(re)(re)量傳遞(di)給食材，這種(zhong)加(jia)熱(re)(re)方式生產成本低(di)，控制難(nan)度小，但加(jia)熱(re)(re)不均勻，不能進行精確溫控也是這種(zhong)加(jia)熱(re)(re)方式很明顯(xian)的(de)弊端。

IH電磁加(jia)熱(re)技術則完全改善了這種弊(bi)端，是(shi)依靠(kao)磁力(li)線(xian)穿透(tou)鍋體(ti)進(jin)行加(jia)熱(re)，它的工作(zuo)原理是(shi)通過電磁線(xian)圈接通交變電流，直接對金屬內(nei)膽進(jin)行加(jia)熱(re)，越過了加(jia)熱(re)盤(pan)的熱(re)量傳(chuan)導過程(cheng)，升溫迅(xun)速(su)；而且很多高(gao)端IH電(dian)飯煲引入多(duo)級(ji)線圈，實現(xian)了(le)(le)對整(zheng)個內膽(dan)的環繞加熱(re)，實現(xian)了(le)(le)絕對的均勻加熱(re)；IH電飯(fan)(fan)煲還(huan)能對米(mi)飯(fan)(fan)燜制(zhi)過程(cheng)實(shi)現精準(zhun)程(cheng)序控制(zhi)，根據米(mi)飯(fan)(fan)各個加(jia)熱階(jie)段的(de)(de)需要設定不同的(de)(de)加(jia)熱方案，米(mi)飯(fan)(fan)口感和營養成分都提(ti)升到了前所未有(you)的(de)(de)高度。

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ih電飯煲什么內膽好

1、純鐵、鑄鐵內膽：持續加(jia)熱，米(mi)飯(fan)受(shou)熱更(geng)均勻，有柴火飯(fan)的味(wei)道，鐵器廚具往往對人身(shen)體也比(bi)較好。

2、銅內膽(dan)：導熱(re)效(xiao)率極高(gao)，這點毋(wu)庸置疑。

3、瓷(ci)(ci)晶內(nei)膽：瓷(ci)(ci)晶內(nei)膽則有著比較出(chu)色的不粘性能，在(zai)進行食物加工后只需(xu)用布輕輕擦拭即可將粘在(zai)上面的殘留物清洗，完全不需(xu)要鋼絲。

4、紫砂內膽：由于紫砂內富含多種多人體有益的物質，所以這種電飯煲是注重健康的人的首選，但能耗(hao)較(jiao)高，且(qie)加熱(re)效率較(jiao)為一般。

5、復(fu)合(he)(he)內(nei)膽：目前的(de)電飯煲大多是用(yong)納米技術的(de)復(fu)合(he)(he)內(nei)膽，集高導熱(re)性，加熱(re)均(jun)勻，耐磨損、易(yi)清潔于一體；有的(de)內(nei)膽甚至(zhi)是7層復合(he)。

ih電飯煲有危害性嗎

目(mu)前來說并(bing)沒有發現(xian)ih電飯(fan)煲(bao)的(de)(de)危害，只要選擇時選擇知(zhi)名品(pin)(pin)牌的(de)(de)優質商品(pin)(pin)，而(er)不要隨(sui)便選購(gou)市面上的(de)(de)低端產品(pin)(pin)，一般(ban)來(lai)說都是沒有問題的(de)(de)。

IH電飯煲的優點：

1、強大的火力：快速升(sheng)溫(wen)，米粒(li)迅速吸熱，不會散架。

2、優秀(xiu)熱傳導(dao)力：幫助米粒充(chong)分吸水，每個炊煮階段(duan)都能達到(dao)最適當的火力。

3、優秀熱對流(liu)性：火力均勻，米飯全面充分受熱。

ih電飯煲和普通電飯煲的區別

一、加熱方式不同

電飯煲(bao)加熱(re)方式是通過加熱(re)盤加熱(re)，其原理是通過加熱(re)盤將熱(re)量傳(chuan)導至內膽底部(bu)，然后(hou)由內膽再將熱(re)量傳(chuan)遞給(gei)食材。

IH電(dian)(dian)飯鍋(guo)則是通過(guo)(guo)電(dian)(dian)磁加熱(re)技術(shu)加熱(re)。它依靠磁力線(xian)穿透鍋(guo)體(ti)進行(xing)加熱(re)，通過(guo)(guo)電(dian)(dian)磁線(xian)圈接通交變電(dian)(dian)流，直接對(dui)金屬內膽(dan)進行(xing)加熱(re)，越過(guo)(guo)了加熱(re)盤的熱(re)量傳導過(guo)(guo)程(cheng)，升(sheng)溫迅速。

二、成本不同

普(pu)通電(dian)飯(fan)鍋加熱生產(chan)成(cheng)本低，控(kong)制難度小，但加熱不均勻(yun)，不能進行精(jing)確溫控(kong)。IH電(dian)飯煲具備強大的熱傳導力，生產成本比起普通電(dian)飯鍋較高，但是食(shi)材受熱均勻。

三、節能力度不同

普通電飯鍋耗時久，相對用電量大，IH電飯(fan)煲快速升溫、火力均勻，比普通加熱更節能。

IH電飯(fan)(fan)煲在(zai)市場的普(pu)及率越(yue)來越(yue)高，在(zai)未來有(you)可能取代傳統(tong)的電飯(fan)(fan)鍋。