常識1 白開水是兒童的最佳飲品

飲(yin)白(bai)開水不(bu)光(guang)能滿足兒童(tong)對(dui)水的生理需要，還(huan)能為他們提供一部分礦物(wu)質和微量(liang)元素，不(bu)管是碳(tan)酸飲(yin)料、營養保健型飲(yin)料，還(huan)是當(dang)前許多家庭熱衷的純(chun)凈水和礦泉水，都不(bu)宜代替自(zi)來水作為人的主(zhu)要飲(yin)用水。

燒開的(de)自來水(shui)冷(leng)卻(que)到25～35攝氏度，此時水(shui)的(de)生(sheng)物活性增加，最適合人(ren)的(de)生(sheng)理(li)需要。

兒童，因為代謝快，對(dui)水(shui)(shui)的需求量(liang)相(xiang)對(dui)比成人(ren)多(duo)，同時腎臟功(gong)能不健全，因此，對(dui)水(shui)(shui)和礦物(wu)質、微量(liang)元(yuan)素缺乏或過(guo)多(duo)，都會(hui)影(ying)響身體健康(kang)。有喝(he)飲料不喝(he)水(shui)(shui)習慣的孩子，常常食欲(yu)不振、多(duo)動，脾氣(qi)乖張(zhang)，身高體重(zhong)不足(zu)。

常識2 經常大量食用冷飲有害兒童健康

一次(ci)讓孩(hai)子吃4、5個冰淇凌(ling)，或(huo)喝掉2、3瓶汽水，這對(dui)兒童健康(kang)非常(chang)不利。 首先，暑(shu)天人體胃酸分泌減(jian)少，消(xiao)化系統免疫功能有所下降，而此時的氣候條件恰(qia)恰(qia)適合細菌(jun)的生(sheng)長繁殖(zhi)。因此，夏(xia)季是(shi)消(xiao)化道疾病好發季節。

過食冷飲會引起兒童胃(wei)腸道內(nei)溫度驟然下降，局(ju)部血液循環減緩等(deng)癥(zheng)狀(zhuang)，影響對(dui)食物(wu)中營養物(wu)質的吸(xi)收和(he)消化(hua)，甚至可能(neng)導致(zhi)兒童消化(hua)功能(neng)紊(wen)亂、營養缺乏和(he)經(jing)常性腹(fu)痛。

另外(wai)，冷(leng)飲市場有一些產品的(de)衛生狀況(kuang)很差，不少產品不符合(he)衛生標準。在這(zhe)種(zhong)情(qing)況(kuang)下，過食冷(leng)飲會增加兒(er)童患消化系統疾病的(de)機(ji)會。

常識3　易拉罐飲料對兒童有危害

倍受孩子(zi)們喜歡的易拉罐是以鋁(lv)(AL)合(he)金為材料(liao)制(zhi)成的。為避免鋁(lv)合(he)金與飲料(liao)接觸，其內層涂(tu)以有機涂(tu)料(liao)以作隔離。有些廠家(jia)在生產過程中，保護涂(tu)料(liao)未全(quan)涂(tu)滿罐壁，或者在封蓋、灌裝和運輸途中出現涂(tu)層破(po)損，都(dou)會導致(zhi)飲料(liao)與鋁(lv)合(he)金直(zhi)接接觸，而使鋁(lv)離子(zi)溶于飲料(liao)中。

有調查顯示(shi)，易(yi)拉(la)罐裝飲(yin)(yin)料(liao)(liao)比瓶(ping)裝飲(yin)(yin)料(liao)(liao)鋁(lv)的含量高出3~6倍。若常(chang)飲(yin)(yin)易(yi)拉(la)罐飲(yin)(yin)料(liao)(liao)，必然造成鋁(lv)攝入過多。鋁(lv)過多可能導(dao)致兒童智力下(xia)降、行為(wei)異常(chang)，不(bu)利于(yu)兒童骨骼(ge)及牙(ya)齒發育。

常識4 長期飲用礦泉水和純凈水不利于兒童健康

礦(kuang)泉水(shui)與自來水(shui)主要區別(bie)在于其(qi)中(zhong)某種(zhong)礦(kuang)物質或微(wei)量(liang)元素的含量(liang)高，對特定人群有(you)保健作用(yong)。飲用(yong)礦(kuang)泉水(shui)應有(you)針對性，缺(que)什么(me)補(bu)什么(me)最好。例如，有(you)缺(que)鋅(xin)癥的兒童飲用(yong)高鋅(xin)礦(kuang)泉水(shui)就(jiu)會有(you)益(yi)處。反之，如果不缺(que)鋅(xin)，飲食中(zhong)的鋅(xin)供給又(you)很充足，就(jiu)沒有(you)必要飲用(yong)這(zhe)種(zhong)礦(kuang)泉水(shui)。礦(kuang)物質和(he)微(wei)量(liang)元素長期過多地沉積在人體，可能會引發某種(zhong)疾病，最常見的就(jiu)是(shi)腎結(jie)石。

專家認為(wei)，目(mu)前(qian)，礦泉水消費者普遍具有盲目(mu)性。一些家長沒有搞清楚(chu)每種礦泉水的成(cheng)分并不(bu)相(xiang)同(tong)，其保健作用(yong)也(ye)不(bu)相(xiang)同(tong)，而是將(jiang)礦泉水當成(cheng)普通(tong)解渴飲料(liao)讓孩(hai)子喝，盲目(mu)認為(wei)礦泉水比自來水好，這是一種誤解。兒童如果常年飲用(yong)，將(jiang)會對健康(kang)造成(cheng)不(bu)利影響。

而蒸餾(liu)水(shui)(shui)(shui)、純凈水(shui)(shui)(shui)、太空水(shui)(shui)(shui)等，多(duo)數產品在除去水(shui)(shui)(shui)中工業污(wu)染物時，也將水(shui)(shui)(shui)中的(de)礦物質和微量(liang)元(yuan)素去除一大部分。長期(qi)飲用，必(bi)然使人(ren)體(ti)某(mou)些礦物質或微量(liang)元(yuan)素攝(she)入不(bu)足，對(dui)身體(ti)造成不(bu)良影響，對(dui)正處于生長發育期(qi)的(de)兒童影響更大。

常識5 彩色汽水不利于兒童的身體健康

五(wu)顏六(liu)色汽水的(de)(de)主(zhu)要成(cheng)分是人(ren)(ren)工合(he)(he)成(cheng)甜(tian)味劑、人(ren)(ren)工合(he)(he)成(cheng)香精(jing)、人(ren)(ren)工合(he)(he)成(cheng)色素、碳酸(suan)水，經(jing)加充二氧化碳氣體制成(cheng)的(de)(de)。除(chu)含(han)一(yi)定(ding)的(de)(de)熱量外，幾乎沒有什么營養。這里的(de)(de)人(ren)(ren)工合(he)(he)成(cheng)甜(tian)味劑包括糖精(jing)、甜(tian)蜜素、安賽蜜和甜(tian)味素等。這些物質不(bu)被人(ren)(ren)體吸收利(li)用(yong)，不(bu)是人(ren)(ren)體的(de)(de)營養素，對人(ren)(ren)體無益，多用(yong)還對健康有害。

那(nei)些色澤特別(bie)鮮艷的(de)汽水里面含有大量的(de)人工(gong)合成色素和香(xiang)精(jing)會給孩子帶來潛在傷(shang)害，過量色素和香(xiang)精(jing)進入兒童(tong)(tong)體(ti)內后，容(rong)易(yi)沉著在他們未(wei)發(fa)育成熟(shu)的(de)消(xiao)化道黏(nian)膜上，引(yin)起食欲下(xia)降(jiang)和消(xiao)化不(bu)良(liang)，干(gan)擾體(ti)內多種酶的(de)功能，對新陳代謝和體(ti)格發(fa)育造成不(bu)良(liang)影響。此外，一(yi)些彩色冰棍、彩色冰磚(zhuan)、彩色袋冰等也和彩色汽水一(yi)樣對兒童(tong)(tong)的(de)發(fa)育有害而無利，也建議不(bu)要食用。

常識6　膨化食品對兒童身體有害無益

油(you)炸薯(shu)條(tiao)、雪餅(bing)、薯(shu)片、蝦(xia)條(tiao)、蝦(xia)片、雞圍(wei)、雞條(tiao)、玉米(mi)棒(bang)……是(shi)孩子們(men)最喜(xi)歡的膨(peng)化(hua)食品(pin)。 檢測顯示，膨(peng)化(hua)食品(pin)雖然口味鮮美，但從成(cheng)分結構看，屬于高(gao)油(you)脂、高(gao)熱量(liang)、低粗纖維的食品(pin)。

從飲食(shi)結構分析有(you)其一定(ding)的缺陷，只能偶爾食(shi)之。長期大量(liang)食(shi)用膨化食(shi)品會造(zao)成(cheng)油脂(zhi)、熱量(liang)吸入高，粗(cu)纖維吸入不足。若(ruo)運動不足，會造(zao)成(cheng)人體(ti)脂(zhi)肪積累，出現肥胖(pang)。

兒(er)童經常食(shi)用膨(peng)化食(shi)品(pin)，會影響正常飲食(shi)，導(dao)(dao)致(zhi)多種(zhong)營養素得不到保障和(he)供給，易出現營養不良。膨(peng)化食(shi)品(pin)中普(pu)遍高(gao)鹽(yan)、高(gao)味(wei)精，將使孩子成年(nian)后易導(dao)(dao)致(zhi)高(gao)血(xue)壓和(he)心血(xue)管病。這(zhe)些對于孩子的茁壯成長都是不利的。

常識7 常吃營養補品并非好

家長們認為(wei)，給孩子(zi)吃補品會促進生(sheng)長發育，更希望(wang)通過它(ta)提(ti)高(gao)孩子(zi)的智力，因此會選購各種營(ying)(ying)養滋補劑(ji)，如含有人參(can)、鹿(lu)茸、阿膠、冬蟲(chong)夏(xia)草(cao)，花粉等營(ying)(ying)養品。熟(shu)不知，這(zhe)些補品對(dui)成人可能有益而無(wu)大礙，但對(dui)兒童(tong)卻經常會引發很多(duo)不利的后(hou)果，如食欲(yu)下降和(he)性早熟(shu)。因為(wei)這(zhe)些補品中含有激素(su)和(he)微量(liang)活性物(wu)質(zhi)，對(dui)兒童(tong)正常的生(sheng)理代謝有影響(xiang)。

如果(guo)孩子(zi)確(que)實身體比別的孩子(zi)弱，使用(yong)時也(ye)最好在醫生的指導下辯證使用(yong)，不能隨意去給(gei)孩子(zi)吃，否則只會拔苗助長。

常識8 常吃果凍不益兒童健康

市場上(shang)銷售的果凍，絕大(da)多數并不是用(yong)水果制(zhi)成(cheng)的，而是采用(yong)海藻酸(suan)鈉(na)、瓊脂、明(ming)膠、卡拉膠等(deng)增稠劑(ji)，加入少(shao)量人工(gong)合成(cheng)的香精(jing)、人工(gong)著(zhu)色(se)劑(ji)、甜味(wei)劑(ji)、酸(suan)味(wei)劑(ji)等(deng)配制(zhi)而成(cheng)。

其中的(de)海藻酸鈉、瓊脂(zhi)等雖屬(shu)膳食纖維類，但吸收(shou)(shou)過多會(hui)影響脂(zhi)肪(fang)、蛋白質(zhi)的(de)吸收(shou)(shou)，尤其是會(hui)使鐵、鋅等無機鹽結(jie)合(he)成可溶(rong)性或不(bu)可溶(rong)性混合(he)物，從(cong)而影響機體(ti)對這些(xie)微(wei)量元(yuan)素的(de)吸收(shou)(shou)和利用(yong)。

常識9 可樂、咖啡兒童不宜喝

大(da)量研究發現，常飲咖(ka)啡(fei)(fei)和含咖(ka)啡(fei)(fei)因的飲料，對兒童身體健康不利(li)。咖(ka)啡(fei)(fei)因實際上是一(yi)種(zhong)興(xing)奮劑，它(ta)主要對中樞神經系統產(chan)生作用，會刺激心臟(zang)肌肉收縮，加速(su)心跳及(ji)呼吸。

兒童(tong)如果(guo)飲(yin)用(yong)了過(guo)多的(de)咖啡因(yin)則會(hui)出現(xian)頭疼、頭暈、煩躁(zao)、心律加快、呼吸(xi)急促等癥狀(zhuang)，嚴(yan)重(zhong)的(de)還會(hui)導致肌肉震顫，寫字時手發(fa)抖。

咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)因(yin)(yin)有刺(ci)激(ji)性，能(neng)(neng)刺(ci)激(ji)胃(wei)部(bu)蠕動和胃(wei)酸(suan)分泌，引起腸痙攣，常(chang)飲(yin)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)的(de)兒(er)童容易發生(sheng)(sheng)不明原因(yin)(yin)的(de)腹(fu)痛，長期過量攝入咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)因(yin)(yin)則會(hui)導致慢性胃(wei)炎。咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)因(yin)(yin)能(neng)(neng)使胃(wei)腸壁(bi)上(shang)的(de)毛(mao)細血管擴張，兒(er)童的(de)骨骼發育也(ye)會(hui)因(yin)(yin)此(ci)受到影(ying)響(xiang)。同時，咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)因(yin)(yin)還會(hui)破壞兒(er)童體內的(de)維(wei)生(sheng)(sheng)素B1，引起維(wei)生(sheng)(sheng)素B1缺(que)乏癥。