一、小年吃什么傳統食物

祭(ji)灶(zao)節(jie)，民間(jian)講究吃餃(jiao)子(zi)，取意“送行餃(jiao)子(zi)迎風面”。除水餃(jiao)外，小年常吃的(de)還有(you)以(yi)下美食：灶(zao)糖(tang)(tang)、糖(tang)(tang)瓜、麻(ma)糖(tang)(tang)、年糕(gao)、麥芽糖(tang)(tang)、面條、火燒、燒餅(bing)、柿(shi)餅(bing)、芥面、炒玉米等。

二、南方小年吃什么

1、年粽

年(nian)粽(zong)(zong)也(ye)就是(shi)粽(zong)(zong)子，不(bu)過跟端午的粽(zong)(zong)子不(bu)一樣的是(shi)餡不(bu)相同，有(you)些喜(xi)歡放綠(lv)豆，有(you)些則喜(xi)歡放豬肉，小年(nian)夜(ye)吃(chi)年(nian)粽(zong)(zong)的意(yi)義是(shi)期望年(nian)年(nian)高中(zhong)（粽(zong)(zong)）的意(yi)思(si)，所以年(nian)粽(zong)(zong)給孩子吃(chi)比較具有(you)意(yi)義。

2、炒玉米

炒玉米(mi)的食俗是晉南地區的流(liu)傳(chuan)下來(lai)(lai)的，人們(men)一般喜歡用(yong)炒玉米(mi)把麥(mai)芽糖粘結(jie)起(qi)來(lai)(lai)，然(ran)后凍(dong)成很大一塊，這樣做了之(zhi)后吃(chi)起(qi)來(lai)(lai)會很酥(su)脆香(xiang)甜。

3、糖瓜

糖瓜(gua)算得(de)上是(shi)小年夜必備的食物之一(yi)，不(bu)管是(shi)在(zai)南方還是(shi)在(zai)北(bei)方，祭(ji)灶(zao)神都(dou)需要到(dao)糖瓜(gua)，供它成為灶(zao)糖。祭(ji)灶(zao)王要供灶(zao)糖的原因很簡單，其實就是(shi)想用甜蜜的糖沾滿灶(zao)王爺的嘴(zui)，希望他(ta)能(neng)夠在(zai)玉(yu)帝面前多(duo)(duo)多(duo)(duo)美言幾句(ju)，也有個(ge)說法是(shi)與哪個(ge)灶(zao)糖粘住灶(zao)君奶(nai)奶(nai)的嘴(zui)巴(ba)，避免灶(zao)君奶(nai)奶(nai)愛(ai)說閑話，壞了(le)灶(zao)王爺幫忙說好(hao)話的事情(qing)。

4、湯圓

湯圓(yuan)(yuan)大家都不(bu)陌生，一般遇(yu)節日的時候，北方吃餃子，南方必(bi)定是(shi)吃湯圓(yuan)(yuan)的。湯圓(yuan)(yuan)是(shi)用糯(nuo)米做的，軟滑(hua)黏膩，特別適(shi)合用來糊灶王爺的嘴， 不(bu)讓他亂說(shuo)凡(fan)間是(shi)是(shi)非(fei)非(fei)，所以小(xiao)年夜這天(tian)各家各戶也少不(bu)了(le)要煮湯圓(yuan)(yuan)來吃。

5、米餅

米餅就(jiu)是用(yong)糯(nuo)米、花(hua)生、芝麻、白糖(tang)制作出來的(de)小(xiao)餅干，吃起來嘎嘣脆，特別香甜，多為(wei)廣西那(nei)邊(bian)居民(min)常做的(de)小(xiao)年夜食(shi)物，圓圓的(de)米餅也(ye)有著(zhu)團團圓圓的(de)寓意。

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三、北方小年吃什么

1、餃子

北方臘月(yue)二十三的晚上一(yi)般要吃餃(jiao)子(zi)(zi)，因為這天要送灶(zao)王爺上天匯(hui)報工作，人們煮好餃(jiao)子(zi)(zi)端端正正擺在供(gong)臺上，取意(yi)“送行餃(jiao)子(zi)(zi)迎風面”。

2、粘糕

山東部分地(di)區每年臘月二十三都(dou)要蒸粘(zhan)(zhan)(zhan)糕(gao)、吃粘(zhan)(zhan)(zhan)糕(gao)。粘(zhan)(zhan)(zhan)糕(gao)是用黃米、紅棗等做成的(de)一種甜味糕(gao)點，意在粘(zhan)(zhan)(zhan)住灶王爺(ye)的(de)嘴(zui)，使(shi)其向玉帝(di)匯報工作時只(zhi)講好(hao)事。

3、麻糖

晉西北地區小年夜要吃麻(ma)糖。山西大同的(de)(de)(de)麻(ma)糖是用(yong)優(you)質(zhi)小米熬成(cheng)“餳(xing)”，再(zai)加(jia)入磨(mo)好的(de)(de)(de)小米面攪拌均勻，通過特(te)殊工藝發酵(jiao)和(he)固(gu)化處理，做(zuo)成(cheng)各種形狀的(de)(de)(de)糖塊，有玉骨麻(ma)糖、擦(ca)酥麻(ma)糖、夾餡麻(ma)糖、瓜(gua)蛋(dan)糖、板(ban)子(zi)糖等。不(bu)管(guan)是哪種麻(ma)糖，都(dou)是為了粘住灶王爺的(de)(de)(de)嘴，以免他把人間(jian)美味奢華(hua)的(de)(de)(de)事(shi)報告給上天(tian)。

4、關東糖

關東糖(tang)(tang)(tang)，又叫灶(zao)王(wang)糖(tang)(tang)(tang)，一(yi)年之中只有小(xiao)年前后才(cai)能(neng)吃到。關東糖(tang)(tang)(tang)是用(yong)麥(mai)芽、小(xiao)米熬(ao)制而成的風(feng)味特殊的糖(tang)(tang)(tang)制品。關東糖(tang)(tang)(tang)又香又酥，粘性大，主要(yao)是祭灶(zao)用(yong)。祭灶(zao)時，要(yao)把(ba)關東糖(tang)(tang)(tang)用(yong)火(huo)烤融(rong)化涂(tu)在灶(zao)王(wang)爺嘴上，這樣他到玉帝那里(li)就(jiu)不能(neng)講壞(huai)話了。

5、糖瓜

“二十三，糖(tang)瓜(gua)(gua)粘”，這首民謠很多人應(ying)該都聽(ting)過。糖(tang)瓜(gua)(gua)跟關東(dong)糖(tang)的(de)做法相似(si)，只是(shi)(shi)關東(dong)糖(tang)是(shi)(shi)長(chang)條型(xing)的(de)，拉(la)成扁圓型(xing)就(jiu)是(shi)(shi)糖(tang)瓜(gua)(gua)，吃起來香酥脆甜，粘性很大。

6、炒玉米

晉東南地(di)區臘月二十三(san)有吃炒(chao)玉(yu)米的(de)習(xi)俗。人(ren)們用麥(mai)芽糖把炒(chao)玉(yu)米粘起來冰凍成一塊一塊的(de)，口感脆(cui)甜(tian)香酥(su)。

7、面花

山東半島的人們(men)在臘月二十三這天家(jia)家(jia)戶戶都忙(mang)著(zhu)蒸棗花饃(mo)、團圓餅、壽(shou)桃等(deng)面食，蒸出(chu)來的這些面食又叫面花。

8、火燒

河南漯河、平頂山一帶(dai)小年夜這天不吃餃(jiao)子，而是家家戶(hu)戶(hu)自己做(zuo)火燒吃。火燒又叫燒餅，與(yu)小年幾乎(hu)劃等號(hao)，當地(di)人講沒有火燒的(de)小年算不上完(wan)整的(de)小年。