【痛風能吃羊肉嗎】痛風能不能吃羊肉 痛風患者怎樣吃羊肉

痛風能吃羊肉嗎痛風患者怎樣吃羊肉

1、痛風能吃羊肉嗎

痛風能吃羊肉《本草綱目》中說羊肉“能暖中補虛，補中益氣，開胃健身，益腎氣，養膽明目，治虛勞寒冷，五勞七傷”。羊肉性熱、味甘，具有益氣補血、溫中暖下、抵風御寒的功效，能改善中老年身體虛弱、陽氣欠佳的狀況。另外，羊肉膽固醇(chun)含量較低，脂(zhi)肪不易(yi)被吸收，痛風合并(bing)肥胖和高(gao)血脂(zhi)的患(huan)者宜食。

2、痛風患者怎樣吃羊肉

蘿卜(bu)燉羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)配方(fang)：羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)500克、胡(hu)(hu)蘿卜(bu)300克、食鹽、蔥(cong)、姜(jiang)和(he)其他調(diao)料(liao)適量(liang)。制法(fa)：將羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)洗(xi)(xi)凈(jing)切(qie)(qie)塊，胡(hu)(hu)蘿卜(bu)切(qie)(qie)塊，將羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)入(ru)(ru)鍋，加(jia)入(ru)(ru)適量(liang)的(de)水，煮(zhu)開(kai)后(hou)撇去浮沫，加(jia)入(ru)(ru)調(diao)料(liao)后(hou)換文火煮(zhu)至七成熟時加(jia)入(ru)(ru)胡(hu)(hu)蘿卜(bu)和(he)食鹽，繼續煮(zhu)熟即可。人(ren)參(can)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)湯材料(liao)：羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)100克，人(ren)參(can)5克。調(diao)粗蔥(cong)段(duan)、姜(jiang)片(pian)(pian)、鹽各適量(liang)。做法(fa)：1羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)洗(xi)(xi)凈(jing)，切(qie)(qie)塊;人(ren)參(can)洗(xi)(xi)凈(jing)。2人(ren)參(can)放(fang)入(ru)(ru)砂(sha)鍋中(zhong)清水浸(jin)泡30分鐘，用(yong)(yong)大(da)(da)火燒(shao)開(kai)后(hou)轉小火煎30分鐘，取汁(zhi)。3將人(ren)參(can)汁(zhi)倒入(ru)(ru)砂(sha)鍋中(zhong)，放(fang)入(ru)(ru)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)、蔥(cong)段(duan)、姜(jiang)片(pian)(pian)，加(jia)清水沒過鍋中(zhong)食材，小火燉至羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)爛，加(jia)少許鹽調(diao)味(wei)，即可。食材分析：此食材嘌(piao)呤含(han)量(liang)為70毫(hao)(hao)克，適合痛風患(huan)者(zhe)食用(yong)(yong)。大(da)(da)蒜(suan)炒羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)材料(liao)：粗大(da)(da)蒜(suan)瓣50克，瘦羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)200克，調(diao)料(liao)蔥(cong)絲、姜(jiang)絲、雞(ji)精、鹽、植(zhi)物油各適量(liang)。做法(fa)：1.大(da)(da)蒜(suan)去皮切(qie)(qie)片(pian)(pian);瘦羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)洗(xi)(xi)凈(jing)，切(qie)(qie)片(pian)(pian)。2.炒鍋置火上(shang)，倒入(ru)(ru)植(zhi)物油，待油溫燒(shao)至七成熱，炒香蔥(cong)絲和(he)姜(jiang)絲，放(fang)入(ru)(ru)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)片(pian)(pian)滑熟，放(fang)入(ru)(ru)蒜(suan)片(pian)(pian)翻炒至熟，用(yong)(yong)鹽和(he)雞(ji)精調(diao)味(wei)即可。食材分析：此食材嘌(piao)呤含(han)量(liang)為76.7毫(hao)(hao)克，適合痛風患(huan)者(zhe)食用(yong)(yong)。

3、痛風患者吃羊肉注意事項

1.吃羊肉(rou)要搭配(pei)生姜(jiang)，既能夠去腥，又有助于羊肉(rou)溫(wen)陽驅(qu)寒的功(gong)效，可(ke)輔助治(zhi)療腰背冷痛，四肢風濕疼痛等癥狀。

2.高血脂患者在吃羊肉時食(shi)醋，不利(li)于營養(yang)的吸收(shou)，同時會產生對人(ren)體有(you)害的成分。

3.羊(yang)肉(rou)性熱(re)，蕎(qiao)麥性寒(han)，做羊(yang)肉(rou)湯(tang)，放(fang)入蕎(qiao)麥，可冷熱(re)互(hu)補，味道鮮美不(bu)易引起胃腸不(bu)適(shi)。

4、最適合痛風患者的食療偏方

牛(niu)膝粥食(shi)(shi)材：牛(niu)膝20克(ke)(ke)，粳(jing)米(mi)100克(ke)(ke)。制法：將(jiang)牛(niu)膝洗(xi)凈(jing)(jing)(jing)后(hou)加(jia)(jia)(jia)水(shui)(shui)200毫升(sheng)(sheng)，煎至100毫升(sheng)(sheng)，去渣留汁，加(jia)(jia)(jia)人粳(jing)米(mi)，再(zai)加(jia)(jia)(jia)水(shui)(shui)500克(ke)(ke)，煮成稀粥即(ji)可。功效(xiao)：有補益肝腎之效(xiao)，可經常(chang)食(shi)(shi)用方鮮(xian)茅(mao)(mao)根(gen)(gen)飲(yin)食(shi)(shi)材：鮮(xian)茅(mao)(mao)根(gen)(gen)法芯30克(ke)(ke)，飛滑石(shi)30克(ke)(ke)。制法：鮮(xian)茅(mao)(mao)根(gen)(gen)洗(xi)凈(jing)(jing)(jing)后(hou)，用刀(dao)背輕(qing)輕(qing)敲扁(bian)，去除硬芯;滑石(shi)用布(bu)包，兩者一起放入保溫杯(bei)中，以沸(fei)水(shui)(shui)沖(chong)泡30分鐘，代茶飲(yin)。功效(xiao)：鮮(xian)茅(mao)(mao)根(gen)(gen)，清(qing)熱(re)利(li)(li)尿、涼(liang)血、止血;滑石(shi)，利(li)(li)水(shui)(shui)通淋。可用于痛風(feng)(feng)合并腎結石(shi)。百合車(che)前子蜜(mi)(mi)食(shi)(shi)材：百合20克(ke)(ke)，車(che)前子30克(ke)(ke)，蜂蜜(mi)(mi)適量(liang)。制法：將(jiang)百合、車(che)前子洗(xi)凈(jing)(jing)(jing)后(hou)加(jia)(jia)(jia)水(shui)(shui)800毫升(sheng)(sheng)，煎至500毫升(sheng)(sheng)，加(jia)(jia)(jia)蜂蜜(mi)(mi)，調(diao)勻服(fu)用，每(mei)日1劑。功效(xiao)：補肺益氣、健脾利(li)(li)尿。車(che)前子有利(li)(li)尿酸排出，可防止痛風(feng)(feng)性關節(jie)炎發作(zuo)。加(jia)(jia)(jia)味蘿卜(bu)湯食(shi)(shi)材：蘿卜(bu)250克(ke)(ke)，柏子仁30克(ke)(ke)，鹽(yan)適量(liang)。制法：蘿卜(bu)洗(xi)凈(jing)(jing)(jing)、切絲(si)，用植物油(you)煸炒(chao)后(hou)，加(jia)(jia)(jia)人柏子仁及清(qing)水(shui)(shui)500毫升(sheng)(sheng)，同煮至熟，加(jia)(jia)(jia)適量(liang)鹽(yan)即(ji)可。功效(xiao)：養心安神、利(li)(li)尿滲濕。常(chang)服(fu)可預防痛風(feng)(feng)發作(zuo)。

5、吃羊肉的功效與作用

1、補(bu)腎(shen)據(ju)《本草(cao)綱目(mu)》記載，羊肉有補(bu)中氣(qi)，益腎(shen)氣(qi)的(de)作用。它(ta)也是歷來，民間冬季(ji)進補(bu)的(de)重要食材之一。

2、養生(sheng)羊肉(rou)(rou)性溫(wen)熱，補氣滋陰，暖(nuan)中(zhong)補虛，開胃(wei)健力。現(xian)代(dai)中(zhong)醫認為：適時地多吃羊肉(rou)(rou)，可以增加(jia)消化酶，保護胃(wei)壁，幫(bang)且消化，還能起到去濕，避(bi)寒，暖(nuan)心胃(wei)的功效。

3、防癌(ai)抗癌(ai)研究表明，羊肉中(zhong)存(cun)在一(yi)種抗癌(ai)物質CLA，這種被稱為CLA的(de)肪(fang)酸能抑制癌(ai)細胞的(de)生知。對(dui)治療皮膚癌(ai)，結腸癌(ai)以及乳腺癌(ai)有(you)明顯效(xiao)果(guo)。

4、不易發(fa)胖(pang)羊肉含有很高的(de)蛋白質和(he)豐富的(de)維生素。但它的(de)脂(zhi)肪熔點為(wei)47度(du)，而人的(de)體(ti)溫(wen)為(wei)37度(du)，吃了只(zhi)吸收營養(yang)而不是脂(zhi)肪，所以不容易發(fa)胖(pang)。