【痛風能吃羊肉嗎】痛風能不能吃羊肉 痛風患者怎樣吃羊肉

痛風能吃羊肉嗎痛風患者怎樣吃羊肉

1、痛風能吃羊肉嗎

痛風能吃羊肉《本草綱目》中說羊肉“能暖中補虛，補中益氣，開胃健身，益腎氣，養膽明目，治虛勞寒冷，五勞七傷”。羊肉性熱、味甘，具有益氣補血、溫中暖下、抵風御寒的功效，能改善中老年身體虛弱、陽氣欠佳的狀況。另外，羊肉膽(dan)固醇含(han)量較(jiao)低，脂肪不易被吸收(shou)，痛(tong)風合并肥胖和高血脂的患者宜食。

2、痛風患者怎樣吃羊肉

蘿卜燉羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)配方：羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)500克(ke)、胡蘿卜300克(ke)、食鹽(yan)、蔥、姜和其他調(diao)(diao)(diao)料適(shi)量。制法：將(jiang)羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)洗凈(jing)切(qie)(qie)(qie)塊，胡蘿卜切(qie)(qie)(qie)塊，將(jiang)羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)入(ru)(ru)(ru)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)，加(jia)(jia)(jia)入(ru)(ru)(ru)適(shi)量的水(shui)，煮開(kai)后(hou)撇去浮沫，加(jia)(jia)(jia)入(ru)(ru)(ru)調(diao)(diao)(diao)料后(hou)換文(wen)火(huo)煮至七成(cheng)熟(shu)時加(jia)(jia)(jia)入(ru)(ru)(ru)胡蘿卜和食鹽(yan)，繼續(xu)煮熟(shu)即可(ke)。人參(can)羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)湯材料：羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)100克(ke)，人參(can)5克(ke)。調(diao)(diao)(diao)粗蔥段、姜片(pian)(pian)、鹽(yan)各適(shi)量。做法：1羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)洗凈(jing)，切(qie)(qie)(qie)塊;人參(can)洗凈(jing)。2人參(can)放(fang)入(ru)(ru)(ru)砂鍋(guo)(guo)(guo)(guo)中清水(shui)浸(jin)泡30分(fen)鐘(zhong)，用大(da)(da)火(huo)燒開(kai)后(hou)轉小(xiao)火(huo)煎30分(fen)鐘(zhong)，取汁(zhi)。3將(jiang)人參(can)汁(zhi)倒(dao)入(ru)(ru)(ru)砂鍋(guo)(guo)(guo)(guo)中，放(fang)入(ru)(ru)(ru)羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)、蔥段、姜片(pian)(pian)，加(jia)(jia)(jia)清水(shui)沒過鍋(guo)(guo)(guo)(guo)中食材，小(xiao)火(huo)燉至羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)爛(lan)，加(jia)(jia)(jia)少許鹽(yan)調(diao)(diao)(diao)味(wei)，即可(ke)。食材分(fen)析：此食材嘌呤含量為70毫(hao)克(ke)，適(shi)合(he)痛風患者食用。大(da)(da)蒜(suan)炒(chao)羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)材料：粗大(da)(da)蒜(suan)瓣50克(ke)，瘦(shou)羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)200克(ke)，調(diao)(diao)(diao)料蔥絲、姜絲、雞(ji)精(jing)、鹽(yan)、植物(wu)(wu)油(you)(you)各適(shi)量。做法：1.大(da)(da)蒜(suan)去皮切(qie)(qie)(qie)片(pian)(pian);瘦(shou)羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)洗凈(jing)，切(qie)(qie)(qie)片(pian)(pian)。2.炒(chao)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)置火(huo)上，倒(dao)入(ru)(ru)(ru)植物(wu)(wu)油(you)(you)，待油(you)(you)溫燒至七成(cheng)熱，炒(chao)香蔥絲和姜絲，放(fang)入(ru)(ru)(ru)羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)片(pian)(pian)滑熟(shu)，放(fang)入(ru)(ru)(ru)蒜(suan)片(pian)(pian)翻炒(chao)至熟(shu)，用鹽(yan)和雞(ji)精(jing)調(diao)(diao)(diao)味(wei)即可(ke)。食材分(fen)析：此食材嘌呤含量為76.7毫(hao)克(ke)，適(shi)合(he)痛風患者食用。

3、痛風患者吃羊肉注意事項

1.吃羊(yang)肉(rou)(rou)要(yao)搭(da)配(pei)生姜(jiang)，既能夠去腥，又有助于羊(yang)肉(rou)(rou)溫陽驅寒(han)的功效(xiao)，可輔助治療腰背冷痛，四肢風濕疼痛等癥(zheng)狀。

2.高(gao)血脂患者在吃羊(yang)肉時食醋，不(bu)利(li)于營養的(de)吸收，同時會產(chan)生對人體(ti)有害的(de)成(cheng)分。

3.羊肉性(xing)熱，蕎麥性(xing)寒，做(zuo)羊肉湯(tang)，放入蕎麥，可冷(leng)熱互補，味道鮮美不(bu)(bu)易(yi)引起胃(wei)腸(chang)不(bu)(bu)適。

4、最適合痛風患者的食療偏方

牛膝(xi)粥食(shi)材：牛膝(xi)20克(ke)(ke)，粳米(mi)100克(ke)(ke)。制法：將牛膝(xi)洗凈后加(jia)(jia)水(shui)200毫(hao)(hao)(hao)升(sheng)(sheng)，煎至100毫(hao)(hao)(hao)升(sheng)(sheng)，去渣留汁，加(jia)(jia)人粳米(mi)，再加(jia)(jia)水(shui)500克(ke)(ke)，煮(zhu)成(cheng)稀粥即(ji)(ji)可(ke)。功(gong)(gong)(gong)效：有補(bu)益肝腎之效，可(ke)經常(chang)食(shi)用(yong)(yong)(yong)方鮮(xian)(xian)茅根(gen)飲食(shi)材：鮮(xian)(xian)茅根(gen)法芯30克(ke)(ke)，飛滑(hua)石(shi)(shi)30克(ke)(ke)。制法：鮮(xian)(xian)茅根(gen)洗凈后，用(yong)(yong)(yong)刀(dao)背輕輕敲扁，去除(chu)硬芯;滑(hua)石(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)布包，兩者一(yi)起放入保溫杯中(zhong)，以沸水(shui)沖泡(pao)30分鐘，代茶飲。功(gong)(gong)(gong)效：鮮(xian)(xian)茅根(gen)，清(qing)熱利(li)(li)尿(niao)、涼血、止(zhi)血;滑(hua)石(shi)(shi)，利(li)(li)水(shui)通淋。可(ke)用(yong)(yong)(yong)于痛(tong)(tong)風合(he)并(bing)腎結石(shi)(shi)。百合(he)車前(qian)子(zi)蜜食(shi)材：百合(he)20克(ke)(ke)，車前(qian)子(zi)30克(ke)(ke)，蜂(feng)蜜適量(liang)(liang)。制法：將百合(he)、車前(qian)子(zi)洗凈后加(jia)(jia)水(shui)800毫(hao)(hao)(hao)升(sheng)(sheng)，煎至500毫(hao)(hao)(hao)升(sheng)(sheng)，加(jia)(jia)蜂(feng)蜜，調勻服用(yong)(yong)(yong)，每日1劑。功(gong)(gong)(gong)效：補(bu)肺(fei)益氣、健脾(pi)利(li)(li)尿(niao)。車前(qian)子(zi)有利(li)(li)尿(niao)酸(suan)排出，可(ke)防止(zhi)痛(tong)(tong)風性關節炎發(fa)作。加(jia)(jia)味蘿(luo)卜(bu)湯(tang)食(shi)材：蘿(luo)卜(bu)250克(ke)(ke)，柏子(zi)仁30克(ke)(ke)，鹽(yan)適量(liang)(liang)。制法：蘿(luo)卜(bu)洗凈、切(qie)絲(si)，用(yong)(yong)(yong)植物油煸(bian)炒后，加(jia)(jia)人柏子(zi)仁及(ji)清(qing)水(shui)500毫(hao)(hao)(hao)升(sheng)(sheng)，同煮(zhu)至熟，加(jia)(jia)適量(liang)(liang)鹽(yan)即(ji)(ji)可(ke)。功(gong)(gong)(gong)效：養心安神、利(li)(li)尿(niao)滲濕。常(chang)服可(ke)預防痛(tong)(tong)風發(fa)作。

5、吃羊肉的功效與作用

1、補腎(shen)據《本(ben)草綱目》記載，羊肉(rou)有(you)補中氣，益腎(shen)氣的作用。它也是歷來，民間冬(dong)季進補的重要食材(cai)之一。

2、養生羊肉性溫(wen)熱(re)，補氣(qi)滋陰，暖中補虛，開胃健力。現(xian)代(dai)中醫(yi)認為：適(shi)時地多吃羊肉，可(ke)以(yi)增加消(xiao)化(hua)酶，保(bao)護胃壁，幫且消(xiao)化(hua)，還能起(qi)到去濕，避寒(han)，暖心胃的功效。

3、防癌抗(kang)癌研究(jiu)表明，羊肉中存在一種抗(kang)癌物質CLA，這種被稱為CLA的肪酸能抑制癌細(xi)胞的生知(zhi)。對治療皮膚(fu)癌，結腸癌以及(ji)乳腺癌有明顯效果。

4、不易發胖羊肉含有(you)很高的(de)蛋白質和(he)豐富(fu)的(de)維生素。但它的(de)脂肪熔(rong)點(dian)為47度，而(er)人的(de)體溫為37度，吃了只吸收(shou)營養(yang)而(er)不是(shi)脂肪，所以不容易發胖。