兒童怎么合理飲食

1、主(zhu)副搭配

尤其要注意兒童早餐中的各種營養的平衡。我國的習慣是,中午、晚上(shang)的飲(yin)食比(bi)較豐(feng)富,有大量的疏菜(cai)、肉類、豆(dou)類。早餐則很不講究。這一點,對兒童很不適應。據調查(cha)表明,大多(duo)數兒(er)童早餐吃的都很簡單(dan),往(wang)往(wang)沒有(you)任何副食。一些小(xiao)學生,上午到第(di)三、第(di)四節課(ke)就感(gan)到困倦(juan),頭暈注意力不集中。這(zhe)就(jiu)是早(zao)餐沒(mei)有吃好(hao)的緣(yuan)故。早(zao)晨,千萬不要怕麻煩,讓兒童拿一塊(kuai)兒干糧邊走(zou)邊吃(chi)。要適當給孩子準(zhun)備主副食齊全的(de)早餐。比如,油條、燒餅等配上(shang)什(shen)錦醬菜(cai)、五香黃(huang)豆(dou),肉松、豆漿、小(xiao)米粥等(deng)。

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2、粗細(xi)的搭配

白面(mian),大米等一類精細食品,雖然好吃(chi),但營養單調,缺(que)乏人體所必需的氨基酸(suan)。主食(shi)中的玉米、大(da)豆,副食品中的芹菜(cai)、韭菜(cai)等,除了具有大量的營養素外,還因為其具有(you)粗纖(xian)維,可促進(jin)兒童(tong)嚼肌、胃腸的(de)發育。在兒童(tong)飲食中,搭配(pei)適(shi)當比(bi)例的粗糧、蔬(shu)菜,更(geng)有益育兒(er)童的健康。

3、干稀搭(da)配

“粥是世間第一補人之物”。兒童的飲食,一定不能離(li)開稀粥這個最佳食品。為了使兒童喜愛喝粥,可以用米(mi)配(pei)制成紅棗粥(zhou)、綠豆粥(zhou)、蘿卜粥(zhou)等。這樣,喝起來香美味長(chang),而且具(ju)有養脾益(yi)胃,清熱(re)解毒,化痰(tan)利尿的醫療(liao)功能。

兒童合理飲食小常識

1、飲(yin)食(shi)(shi)要注意酸堿平(ping)衡(heng)食(shi)(shi)物(wu)分酸性(xing)和堿性(xing)兩類。魚肉(rou)禽蛋米(mi)面為(wei)(wei)酸性(xing)。蔬菜(cai)、水果、豆類及(ji)豆制品為(wei)(wei)堿性(xing)。人體內存在自動調節(jie)酸堿平(ping)衡(heng)系(xi)統,只要飲食多樣化,吃五谷雜糧(liang),就能(neng)保持酸堿平衡。

2、飯(fan)前喝湯好小兒(er)飯(fan)前喝少量的湯,好比(bi)運動前做活動,使消化(hua)器官活動起(qi)來,使(shi)消化腺(xian)分泌足量的(de)消化液,能(neng)使小兒很好地進(jin)食。

3、吃好早餐一日之計(ji)在于晨(chen),早餐(can)好(hao)壞關系到小(xiao)兒生長發育。如不注意,小(xiao)兒(er)在上學時就會遲(chi)鈍、精力(li)不足等保護性(xing)抑(yi)制,發(fa)生低血(xue)糖(tang)。

4、午(wu)餐前不要飲純果(guo)汁果(guo)汁易于吸收營養豐富(fu)。但午(wu)餐前40分(fen)鐘(zhong)不要讓小兒飲果汁。因這樣小兒在午(wu)餐時會少吃一(yi)些主食,而一日之內攝(she)入量(liang)并無增加,失去的卻是在正(zheng)常午餐中所(suo)獲(huo)取的營養(yang)。

5、饅頭(tou)營養好面包,色香味(wei)都比(bi)較好,由于(yu)是用烘爐烤出來(lai),會(hui)使(shi)面粉中賴氨酸在高溫中發生分(fen)解而(er)用蒸氣蒸饅頭則(ze)無此弊,蛋白質含量高,從營養價值來看,吃(chi)饅頭比吃(chi)烤面包好。

兒童的飲食禁忌

1、3個(ge)月內不要(yao)鹽

3個月內的嬰兒從母乳(ru)或(huo)牛奶中吸收的鹽分(fen)就足(zu)夠了(le)。3個月后,隨著生長發育,寶(bao)寶(bao)腎功能逐漸健(jian)全,鹽的需要(yao)量逐漸增加了,此時可適(shi)當吃(chi)一點(dian)點(dian)。

2、1歲(sui)之內不要蜜

很多(duo)家長(chang)都覺得(de)蜂(feng)蜜是一種非常健康的食物,所以給寶寶吃(chi)是非常不錯的(de)選擇(ze)。要(yao)注意(yi)的(de)是,這(zhe)對于(yu)1歲以后的寶(bao)寶(bao)可能說健(jian)康的,但是(shi)對(dui)于一周歲都(dou)沒到(dao)的寶寶來說,卻是非常危險的(de)。

3、3歲以內不要茶

3歲以內的幼(you)兒不宜(yi)飲茶(cha)。茶(cha)葉中含有大量鞣酸,會干擾人體對(dui)食物(wu)中蛋白質(zhi)、礦(kuang)物(wu)質(zhi)及鈣(gai)、鋅、鐵的吸(xi)收,導致(zhi)幼(you)兒缺乏(fa)蛋白質和礦(kuang)物質而影(ying)響(xiang)正常生長發育。

4、5歲以內(nei)不要(yao)補

5歲(sui)以內是寶寶發育的關鍵(jian)期,補品中含有許多激素(su)或(huo)類激素(su)物質,可(ke)引起骨(gu)骺提前(qian)閉合,縮(suo)短骨骺生長期,導致孩子(zi)個子(zi)矮小,長不高;激素(su)會干(gan)擾生長系統(tong),導致性早熟。

5、10歲(sui)以內的(de)兒童不要吃腌制食(shi)品

其實,即便是成人,也不應該(gai)吃多(duo)少的腌制食品,而兒童身體狀況(kuang)比成(cheng)人更加脆弱,更不適(shi)合多吃腌制(zhi)食品。