兒童怎么合理飲食

1、主(zhu)副搭配

尤其要注意兒童早餐中的各種營養的平衡。我國的習慣是,中午(wu)、晚上(shang)的飲食(shi)比(bi)較豐富,有大(da)量的疏(shu)菜、肉(rou)類(lei)、豆類(lei)。早餐則很不講(jiang)究。這一點,對兒童很不適應。據(ju)調查(cha)表(biao)明,大多(duo)數兒童早餐吃的都很簡單,往(wang)往(wang)沒有(you)任何副(fu)食。一些小學生,上午到第三(san)、第四節課就感到困倦,頭暈(yun)注意力不集中。這就是(shi)早(zao)餐(can)沒有吃好的緣(yuan)故。早(zao)晨,千萬不要(yao)怕麻(ma)煩,讓兒童(tong)拿一塊兒干糧邊走(zou)邊吃。要適當給孩(hai)子準備主副食齊(qi)全的早餐。比(bi)如,油條、燒(shao)餅等配(pei)上(shang)什錦醬(jiang)菜、五香(xiang)黃(huang)豆,肉(rou)松、豆漿(jiang)、小米粥等(deng)。

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2、粗細的搭配

白面(mian),大米等一類精細食品,雖(sui)然好吃(chi),但營(ying)養單調,缺乏人(ren)體所必需的(de)氨基酸。主食(shi)中的(de)玉米、大豆,副食品中的(de)芹菜、韭菜等,除了具有大量的營養素(su)外,還因為其具有粗(cu)纖維,可促進兒童嚼肌、胃腸的(de)發育。在兒童飲食(shi)中,搭(da)配適當比例的粗糧(liang)、蔬菜,更有益育(yu)兒童的健(jian)康。

3、干(gan)稀搭配

“粥是世間第一補人之物”。兒童的飲食,一定不能(neng)離開稀(xi)粥這個最佳食品(pin)。為(wei)了使兒(er)童喜愛喝(he)粥,可以用米配制成(cheng)紅棗粥(zhou)、綠(lv)豆粥(zhou)、蘿(luo)卜粥(zhou)等。這樣,喝起來(lai)香美味(wei)長,而且具有養脾益胃,清熱解(jie)毒,化痰利尿的醫療功能(neng)。

兒童合理飲食小常識

1、飲食要注意酸(suan)堿平(ping)衡食物分酸(suan)性(xing)(xing)(xing)和堿性(xing)(xing)(xing)兩(liang)類。魚肉禽蛋(dan)米面為酸(suan)性(xing)(xing)(xing)。蔬(shu)菜、水(shui)果(guo)、豆類及豆制(zhi)品為堿性(xing)(xing)(xing)。人體內存在自動(dong)調節酸(suan)堿平(ping)衡系統,只要飲食多樣化,吃(chi)五谷雜糧,就能保(bao)持(chi)酸堿平衡。

2、飯前(qian)(qian)喝湯(tang)好小兒飯前(qian)(qian)喝少量的湯(tang),好比運(yun)動(dong)前做活動(dong),使消化器(qi)官活動(dong)起來,使(shi)消(xiao)化(hua)腺分泌足量的消(xiao)化(hua)液,能(neng)使(shi)小(xiao)兒很(hen)好地進食。

3、吃好早(zao)餐(can)一日之計(ji)在于晨,早餐好壞(huai)關系(xi)到小兒生長(chang)發育。如不注意,小兒(er)在上學時就會遲鈍、精力不足等保護性抑(yi)制,發(fa)生低血糖。

4、午(wu)餐(can)前不(bu)要飲純果汁(zhi)果汁(zhi)易于(yu)吸收營養豐富。但午(wu)餐(can)前40分鐘不要讓(rang)小(xiao)兒飲果(guo)汁。因這樣小(xiao)兒在午餐時會少吃(chi)一些主(zhu)食,而一日(ri)之(zhi)內攝入(ru)量(liang)并(bing)無增(zeng)加(jia),失去的卻是在正(zheng)常午餐中所獲取的營養。

5、饅頭營(ying)養好面包(bao),色香(xiang)味都(dou)比較好,由于是用烘爐烤出來(lai),會使(shi)面粉中賴氨酸在高溫(wen)中發生分解而用蒸(zheng)氣蒸(zheng)饅(man)頭則(ze)無此弊,蛋(dan)白質含量(liang)高,從營養價值(zhi)來看,吃饅頭比吃烤面包好。

兒童的飲食禁忌

1、3個月內(nei)不要(yao)鹽(yan)

3個月內的嬰(ying)兒從母乳或牛(niu)奶中吸收(shou)的鹽分就足夠了。3個月后,隨著生長發育,寶寶腎功(gong)能逐漸健全,鹽(yan)的需(xu)要(yao)量逐漸增加了,此(ci)時可適(shi)當吃一(yi)點(dian)點(dian)。

2、1歲(sui)之內(nei)不要蜜(mi)

很多家長都覺得蜂蜜(mi)是一種非常健康的(de)食物,所以給寶(bao)寶(bao)吃是非常不錯(cuo)的(de)選(xuan)擇。要(yao)注意的(de)是,這對(dui)于1歲(sui)以后(hou)的寶(bao)寶(bao)可能說健康的,但(dan)是(shi)對于(yu)一周歲都(dou)沒到的寶寶來(lai)說,卻是非常危(wei)險的(de)。

3、3歲以內不要(yao)茶

3歲以(yi)內的幼兒不宜飲茶。茶葉中含有大量鞣酸,會(hui)干擾人體對食物中(zhong)蛋白質、礦物質及鈣、鋅、鐵的吸收,導致幼兒(er)缺乏蛋白質(zhi)和礦物質(zhi)而影響(xiang)正(zheng)常(chang)生長發育。

4、5歲(sui)以內不要補(bu)

5歲(sui)以內是寶寶發育的關鍵期,補品中含有許多激素(su)或類激素(su)物質,可引起(qi)骨(gu)骺提前閉合,縮短骨骺生長(chang)期(qi),導致孩子個子矮(ai)小,長(chang)不高;激素會干(gan)擾生長系(xi)統,導致性早熟。

5、10歲以內的兒童(tong)不(bu)要吃(chi)腌制食品

其實(shi),即便(bian)是(shi)成人,也(ye)不應該吃多少(shao)的腌制(zhi)食(shi)品,而兒童身體(ti)狀況比成人更加脆弱,更不(bu)適(shi)合(he)多吃腌制食品。