一、中藥蛤蚧怎么吃最有效

什么(me)是(shi)蛤(ha)(ha)蚧？蛤(ha)(ha)蚧，中藥名(ming)，為壁(bi)虎科動物蛤(ha)(ha)蚧的干(gan)燥體(ti)。分布于(yu)江西、福建、廣東、廣西、貴州(zhou)、云(yun)南(nan)等地，居于(yu)山(shan)巖坡壁(bi)、石洞裂縫(feng)或(huo)樹洞中晝伏夜出。蛤(ha)(ha)蚧具有補肺益腎，納氣(qi)定喘，助陽益精之功效，常用于(yu)肺腎不足，虛喘氣(qi)促，勞(lao)嗽(sou)咳血(xue)，陽痿，遺精。

蛤(ha)蚧可水煎服(fu)、制丸(wan)散，或浸酒(jiu)服(fu)。著名的蛤(ha)蚧酒(jiu)就常(chang)用于補(bu)腎壯陽(yang)，但對(dui)喘咳者，酒(jiu)有刺(ci)激性，反為(wei)不利，盡量還(huan)是焙干后蜜炙成(cheng)蜜丸(wan)，或研碎，和藥沖服(fu)。此外，外感(gan)風寒(han)喘嗽(sou)及陽(yang)虛(xu)火旺者禁(jin)服(fu)。

二、中藥蛤蚧的用法用量

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中(zhong)藥蛤蚧一般與其他藥材(cai)搭配(pei)使用，主要有以下幾種：

1、治肺嗽，面浮，四肢浮：蛤(ha)蚧一對（雌雄頭尾全者，凈洗(xi)，用(yong)法酒(jiu)和蜜涂炙熟(shu)），人參(can)(can)一株(zhu)（紫團參(can)(can)）。上二(er)味，搗羅為末，熔蠟(la)四兩(liang)，濾去滓，和藥(yao)末，作六(liu)餅(bing)子。每(mei)服，空心，用(yong)糯米作薄粥(zhou)一盞(zhan)，投(tou)藥(yao)一餅(bing)，趁熱，細細呷(xia)之(zhi)。——《圣濟總錄》獨圣餅(bing)

2、治虛勞咳嗽及肺壅上氣：蛤蚧一(yi)(yi)對(dui)（頭尾全者，涂(tu)酥(su)炙令黃(huang)(huang)），貝母一(yi)(yi)兩(liang)（煨微(wei)黃(huang)(huang)），紫菀一(yi)(yi)兩(liang)（去苗、土），杏仁(ren)一(yi)(yi)兩(liang)（湯(tang)浸，去皮(pi)、尖、雙仁(ren)，麩炒(chao)微(wei)黃(huang)(huang)），鱉甲二兩(liang)（涂(tu)醋炙令黃(huang)(huang)，去裙(qun)襕），皂莢仁(ren)一(yi)(yi)兩(liang)（炒(chao)令焦黃(huang)(huang)）。桑根白皮(pi)一(yi)(yi)兩(liang)（銼）。上藥搗羅為末，煉蜜和搗三、二百(bai)杵，丸(wan)如梧(wu)桐(tong)子(zi)大。每服以棗湯(tang)下二十丸(wan)，日三、四服。忌莧(xian)菜。——《太(tai)平圣惠方》蛤蚧丸(wan)

3、治產后氣喘，氣血兩脫：人參二兩，熟地二兩，麥冬(dong)三錢，肉桂一(yi)錢，蘇子一(yi)錢，蛤蚧二錢，半夏三分，水(shui)煎服(fu)。——《辨(bian)證錄》蛤蚧救喘丹

4、治咳嗽面浮，老人肺虛咳喘：蛤蚧一對連尾，涂以蜜(mi)(mi)、酒(jiu)，放(fang)火上(shang)烤脆(cui)，研細末，加(jia)東北紅(hong)參(can)等(deng)量，共研勻，蜂蜜(mi)(mi)煉為(wei)丸如小豆大，每服3克，一日兩次。

5、治久咳肺癆：蛤(ha)蚧焙(bei)干10克，黨參、山藥、麥冬、百合各(ge)30克，共研末蜜(mi)丸，每服(fu)(fu)3克，一(yi)日兩(liang)次(ci)，溫(wen)開水(shui)送服(fu)(fu)。

6、人參蛤蚧酒：蛤蚧一(yi)對連尾，放火上烤(kao)熟，人參（或紅參）10-20克，同浸于(yu)2000克米酒中，七日后開始飲(yin)用，每日酌量(liang)飲(yin)20-50毫升。有補腎壯陽，益氣安神作用。適用于(yu)身體虛(xu)弱，食欲不(bu)振，失眠健忘，陽痿早(zao)泄(xie)，肺虛(xu)咳喘(chuan)，夜(ye)多小便等癥。

蛤蚧一(yi)般(ban)用(yong)于(yu)內(nei)服(fu)，主要有(you)以下三種服(fu)用(yong)方法：

1、內服：3～6g，多(duo)入丸散(san)或酒(jiu)劑。——《中國藥(yao)典》

2、內服：煎湯(tang)，1～2錢；或入丸、散。——《中藥大辭典》

3、內服：煎湯，3-6g；研末，1-1.5g；或入丸、散。——《中(zhong)華本草(cao)》

注意：配方需(xu)在(zai)醫生指導下使用。

三、蛤蚧的食用方法大全

蛤蚧瘦肉湯

材料：瘦肉200克、白果10粒、冬蟲夏草15克、蛤蚧1對(dui)。

做法：

1、蛤蚧去頭足、腸雜，留尾部。

2、用酒洗過(guo)，加瘦肉(rou)、白果(去殼(ke))冬蟲夏(xia)草(cao)一(yi)齊置(zhi)瓦盅(zhong)，燉3小時(shi)，去渣飲湯(tang)，白果可以(yi)食。

功效：此(ci)方補肺(fei)腎(shen)、益精氣、止咳定(ding)喘(chuan)、化痰療肺(fei)癰、順氣逆、止消渴，腎(shen)虛久喘(chuan)者宜(yi)。

人參蛤蚧湯

材(cai)料：人參10克、蛤蚧(jie)1對、豬瘦肉100克、紅棗5粒、生(sheng)姜(jiang)3片。

做法：

1、瘦肉洗凈(jing)、切件；人參、蛤蚧(jie)、大(da)棗、生姜分別用清水洗凈(jing)，備用。

2、將以(yi)上備用料一(yi)齊放(fang)入燉盅內，加開水(shui)適量，燉盅加蓋，置(zhi)鍋內用文火隔開水(shui)燉2--3小時，調味(wei)供用。

功效：溫脾補腎。

適用(yong)范圍：用(yong)于脾腎陽虛之心悸(ji)怔忡、面色蒼白、疲乏無力(li)、動則作喘、身寒(han)肢冷(leng)、浮腫尿少、舌體胖等癥。

蛤蚧燉竹雞

材料：蛤蚧(jie)100克(ke)(ke)(ke)、雞1000克(ke)(ke)(ke)、姜(jiang)5克(ke)(ke)(ke)、大蔥5克(ke)(ke)(ke)、黃(huang)芪5克(ke)(ke)(ke)、料酒25克(ke)(ke)(ke)、鹽3克(ke)(ke)(ke)、味精3克(ke)(ke)(ke)。

做法：

1、竹雞剖洗后用沸水焯過(guo)，洗凈，放入(ru)沙(sha)鍋，放上火腿皮（筒(tong)骨）及(ji)蔥結，姜塊，料酒，鹽(yan)，加清水至沒過(guo)雞。

2、蛤蚧事先用(yong)涼水浸泡24小時，再(zai)用(yong)清水浸沒(mei)，上籠蒸3小時。

3、將(jiang)蛤蚧(jie)連(lian)湯一起放在雞上(shang)，黃芪(qi)用(yong)紗(sha)布(bu)包好(hao)放入雞邊的湯中(zhong)，上(shang)籠蒸一小時(shi)上(shang)席。

功效(xiao)：有補(bu)肺治喘，益(yi)氣補(bu)虛的功效(xiao)。

蛤蚧人參糯米粥

材(cai)料：蛤(ha)蚧粉4克、人參粉3克、糯(nuo)米(mi)150克。

做法：

1、將糯(nuo)米(mi)掏洗(xi)干凈，放入(ru)鍋(guo)內，加(jia)清水適量，用旺(wang)火燒(shao)沸(fei)，轉用中火慢慢熬煮(zhu)，至米(mi)熟爛。

2、將蛤蚧(jie)粉(fen)、人參粉(fen)用勺邊(bian)攪邊(bian)撒入(ru)鍋內，隔5-10分鐘即可食用。食用時，可加適量白糖(tang)或(huo)蜂蜜調味。

功(gong)效：適用于慢性支氣管(guan)炎患者冬病夏治。