一、中藥蛤蚧怎么吃最有效

什(shen)么是蛤(ha)(ha)蚧(jie)？蛤(ha)(ha)蚧(jie)，中(zhong)(zhong)藥名，為壁(bi)虎科動物(wu)蛤(ha)(ha)蚧(jie)的干燥體。分(fen)布于江西、福建、廣東(dong)、廣西、貴州、云南等地，居(ju)于山巖坡壁(bi)、石洞(dong)裂(lie)縫或樹(shu)洞(dong)中(zhong)(zhong)晝伏夜出。蛤(ha)(ha)蚧(jie)具有(you)補肺益(yi)腎，納氣(qi)定(ding)喘(chuan)，助陽(yang)益(yi)精(jing)之功效(xiao)，常用于肺腎不足，虛(xu)喘(chuan)氣(qi)促，勞(lao)嗽咳血，陽(yang)痿，遺精(jing)。

蛤(ha)蚧可水煎(jian)服、制(zhi)丸散(san)，或浸酒服。著名的蛤(ha)蚧酒就常用于補腎壯陽(yang)，但對(dui)喘咳者(zhe)，酒有刺激性，反為不(bu)利，盡量還(huan)是(shi)焙干后蜜炙成蜜丸，或研碎，和藥沖服。此外，外感風(feng)寒喘嗽(sou)及(ji)陽(yang)虛火旺者(zhe)禁(jin)服。

二、中藥蛤蚧的用法用量

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中藥(yao)(yao)蛤蚧一般與其他(ta)藥(yao)(yao)材(cai)搭配(pei)使用，主要有以下幾種：

1、治肺嗽，面浮，四肢浮：蛤(ha)蚧一對(dui)（雌雄頭尾全者(zhe)，凈洗(xi)，用法(fa)酒和蜜涂(tu)炙熟），人參一株（紫(zi)團參）。上二味，搗羅為末，熔(rong)蠟四兩，濾去(qu)滓，和藥末，作(zuo)(zuo)六(liu)餅(bing)子。每服(fu)，空心(xin)，用糯米作(zuo)(zuo)薄粥一盞，投藥一餅(bing)，趁熱，細細呷(xia)之。——《圣濟總錄》獨(du)圣餅(bing)

2、治虛勞咳嗽及肺壅上氣：蛤蚧一(yi)(yi)對（頭尾(wei)全者(zhe)，涂(tu)(tu)酥炙(zhi)(zhi)令(ling)黃(huang)），貝(bei)母一(yi)(yi)兩(liang)(liang)(liang)（煨微黃(huang)），紫(zi)菀(yu)一(yi)(yi)兩(liang)(liang)(liang)（去苗、土），杏仁(ren)一(yi)(yi)兩(liang)(liang)(liang)（湯浸，去皮、尖(jian)、雙仁(ren)，麩(fu)炒微黃(huang)），鱉甲二(er)兩(liang)(liang)(liang)（涂(tu)(tu)醋炙(zhi)(zhi)令(ling)黃(huang)，去裙襕），皂莢(jia)仁(ren)一(yi)(yi)兩(liang)(liang)(liang)（炒令(ling)焦黃(huang)）。桑根白皮一(yi)(yi)兩(liang)(liang)(liang)（銼）。上藥搗羅(luo)為末，煉蜜和搗三(san)、二(er)百杵，丸如(ru)梧(wu)桐(tong)子(zi)大。每服以(yi)棗湯下(xia)二(er)十丸，日三(san)、四服。忌莧菜。——《太(tai)平圣惠方》蛤蚧丸

3、治產后氣喘，氣血兩脫：人(ren)參二兩，熟地二兩，麥冬三錢，肉桂一(yi)錢，蘇子一(yi)錢，蛤蚧二錢，半夏三分，水(shui)煎服。——《辨證(zheng)錄》蛤蚧救喘丹

4、治咳嗽面浮，老人肺虛咳喘：蛤蚧一對連(lian)尾(wei)，涂以(yi)蜜、酒，放火上烤脆(cui)，研細末，加東北紅參等(deng)量(liang)，共(gong)研勻，蜂蜜煉為丸(wan)如小豆(dou)大，每(mei)服3克，一日兩次(ci)。

5、治久咳肺癆：蛤蚧焙干10克，黨參、山藥、麥冬、百合各30克，共研末蜜丸，每服(fu)3克，一日兩次，溫開水送服(fu)。

6、人參蛤蚧酒：蛤蚧一對(dui)連尾(wei)，放火上(shang)烤熟，人參（或紅參）10-20克，同浸于(yu)2000克米(mi)酒中，七日后開(kai)始飲(yin)用，每日酌量飲(yin)20-50毫升(sheng)。有(you)補腎壯陽，益氣安神作用。適用于(yu)身體(ti)虛弱(ruo)，食欲不振(zhen)，失眠健忘，陽痿早泄，肺虛咳喘，夜多小便等癥。

蛤蚧一般用(yong)于內服(fu)，主要有以下三種服(fu)用(yong)方法：

1、內服(fu)：3～6g，多(duo)入(ru)丸散或酒(jiu)劑。——《中國藥典(dian)》

2、內服：煎湯，1～2錢(qian)；或入丸、散。——《中藥大辭典》

3、內服：煎湯，3-6g；研末，1-1.5g；或入(ru)丸、散。——《中華本草》

注意：配(pei)方需在(zai)醫生指導下使用(yong)。

三、蛤蚧的食用方法大全

蛤蚧瘦肉湯

材料：瘦肉200克、白果10粒、冬蟲夏草15克、蛤蚧1對。

做法：

1、蛤蚧(jie)去頭(tou)足、腸雜，留尾(wei)部。

2、用(yong)酒洗過，加瘦肉、白(bai)果(去殼)冬(dong)蟲(chong)夏草一齊置瓦(wa)盅，燉3小時，去渣(zha)飲湯，白(bai)果可以食(shi)。

功效：此方補肺腎(shen)、益精氣、止(zhi)咳定(ding)喘(chuan)、化痰療(liao)肺癰(yong)、順氣逆、止(zhi)消渴，腎(shen)虛久喘(chuan)者宜(yi)。

人參蛤蚧湯

材料：人參10克、蛤蚧(jie)1對、豬(zhu)瘦肉100克、紅棗5粒、生姜3片。

做法：

1、瘦(shou)肉洗凈、切件；人參、蛤蚧、大棗、生姜分別用清水洗凈，備用。

2、將以(yi)上備用料一齊(qi)放入燉(dun)盅內，加開水適量，燉(dun)盅加蓋，置(zhi)鍋內用文火隔開水燉(dun)2--3小(xiao)時，調味(wei)供用。

功效：溫脾補腎。

適用范(fan)圍：用于(yu)脾(pi)腎陽虛之(zhi)心悸(ji)怔(zheng)忡、面色蒼白、疲乏無力、動則(ze)作喘(chuan)、身(shen)寒(han)肢冷、浮腫尿少、舌體胖(pang)等癥。

蛤蚧燉竹雞

材料：蛤(ha)蚧100克(ke)(ke)、雞1000克(ke)(ke)、姜5克(ke)(ke)、大(da)蔥5克(ke)(ke)、黃芪5克(ke)(ke)、料酒(jiu)25克(ke)(ke)、鹽3克(ke)(ke)、味(wei)精3克(ke)(ke)。

做法：

1、竹雞(ji)(ji)剖洗后用沸水焯過(guo)，洗凈，放(fang)入沙鍋，放(fang)上火腿皮(pi)（筒骨）及蔥結，姜塊，料酒(jiu)，鹽(yan)，加(jia)清水至沒過(guo)雞(ji)(ji)。

2、蛤蚧事先用(yong)涼水浸泡(pao)24小時，再用(yong)清(qing)水浸沒，上(shang)籠蒸3小時。

3、將蛤(ha)蚧連湯一(yi)起(qi)放在雞(ji)上，黃芪(qi)用紗(sha)布包好(hao)放入雞(ji)邊的湯中，上籠蒸一(yi)小時上席。

功效：有補(bu)肺治喘，益氣補(bu)虛的(de)功效。

蛤蚧人參糯米粥

材料：蛤蚧粉4克、人(ren)參粉3克、糯米150克。

做法：

1、將糯米掏洗干凈，放入鍋內，加清水適量(liang)，用(yong)(yong)旺(wang)火燒沸(fei)，轉用(yong)(yong)中火慢慢熬煮，至米熟爛。

2、將蛤蚧(jie)粉、人參粉用(yong)勺(shao)邊攪邊撒入(ru)鍋內(nei)，隔5-10分鐘即可(ke)(ke)食用(yong)。食用(yong)時，可(ke)(ke)加適量白糖(tang)或(huo)蜂蜜調(diao)味。

功效：適用(yong)于慢性支氣(qi)管炎患(huan)者冬病(bing)夏治(zhi)。