香辣魷魚條有哪些做法

做法一

1、將魷魚去軟骨洗凈，改切成魷魚條，瀝干水分(fen)。

2、把(ba)辣椒粉(fen)、胡椒粉(fen)、生(sheng)抽、味精、鹽、料(liao)酒、糖、花生(sheng)油調成混合汁，魷魚條放入混合汁略(lve)腌。

3、將腌好的魷(you)魚取出，用鐵針逐條(tiao)串(chuan)起來(lai)，放(fang)到木炭爐火上烘烤，要兩(liang)面(mian)翻轉慢火烤，烤至熟透，香氣四溢即可。

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做法二

1、原料(liao)備(bei)齊，魷魚尖椒改刀切(qie)絲，小芹(qin)菜切(qie)段，洋蔥切(qie)絲，姜切(qie)片(pian)。

2、上鍋開火(huo)，倒入半(ban)鍋水(shui)(shui)(shui)，水(shui)(shui)(shui)沸倒入魷魚即(ji)(ji)關火(huo)，撈起(qi)控干(gan)水(shui)(shui)(shui)分(fen)，鍋洗干(gan)凈，倒少半(ban)勺大豆(dou)油(you)，放入生姜片(pian)、干(gan)辣椒、小芹菜(cai)、洋蔥(cong)、尖椒爆香，倒一調羹海鮮(xian)醬，一調羹耗油(you)，再倒半(ban)調羹鮮(xian)辣汁，然后倒入魷魚大火(huo)翻(fan)炒(chao)，然后倒入一調羹的(de)生抽，半(ban)勺辣油(you)，翻(fan)炒(chao)均(jun)勻淋少許的(de)料酒即(ji)(ji)可(ke)出(chu)鍋裝盤。

做法三

1、魷魚去(qu)內臟、去(qu)皮后洗凈切條。

鍋里(li)放(fang)入適量(liang)的(de)水，燒開(kai)后，將魷魚條燙(tang)一下，魷魚卷(juan)邊(bian)即(ji)可(ke)濾水待用。

2、干辣椒(jiao)剪段備(bei)用，大蒜(suan)剝皮橫切片，姜切小片，蔥(cong)洗凈切寸長(chang)，青(qing)椒(jiao)切滾刀(dao)。

3、鍋洗凈燒干水(shui)，中(zhong)小火，倒(dao)入(ru)適量(liang)花生(sheng)油，依次放入(ru)干辣(la)椒、花椒、姜片蒜片煸(bian)炒至辣(la)椒變色(se)。

4、倒入(ru)魷魚片翻炒至表面油亮，倒入(ru)味極(ji)鮮(xian)，再翻炒；然后依次(ci)加入(ru)青椒(jiao)、蔥段炒勻。調入(ru)適量鹽、雞(ji)精(jing)、味精(jing)、蠔油，即可起(qi)鍋。

做法四

1、處理魷魚須，可切成小段。

2、準備配菜(cai)，土豆建(jian)議切條，將油燒至溫(wen)熱，依次倒入姜蒜(suan)、干辣椒、青花椒、芹菜(cai)梗、美人椒，火(huo)不(bu)要開太大，翻炒(chao)，有(you)香(xiang)味了(le)就倒入洋蔥和土豆條，火(huo)開大，繼續翻炒(chao)。

3、洋蔥開始變(bian)軟，倒入魷魚(yu)須，和(he)勻，爆炒(chao)。

4、大火爆炒(chao)至土豆條變軟，熟(shu)透，放(fang)入芹菜(cai)葉，翻炒(chao)。

香辣魷魚條好吃嗎

香辣魷(you)魚條(tiao)非常好吃，既有(you)(you)辣味(wei)，又有(you)(you)魷(you)魚的(de)(de)獨(du)特口味(wei)。魷(you)魚條(tiao)的(de)(de)營養(yang)價(jia)值極高，蛋白質含(han)(han)量(liang)(liang)達(da)16％-20％，脂(zhi)肪含(han)(han)量(liang)(liang)極低(di)，熱量(liang)(liang)低(di)，對怕(pa)胖的(de)(de)人來說，吃魷(you)魚是一種(zhong)好的(de)(de)選(xuan)擇。而魷(you)魚條(tiao)的(de)(de)脂(zhi)肪里含(han)(han)有(you)(you)大量(liang)(liang)的(de)(de)高度不飽和脂(zhi)肪酸如EPA、DHA，加上肉中(zhong)(zhong)所含(han)(han)的(de)(de)高量(liang)(liang)牛磺酸，都(dou)可(ke)有(you)(you)效(xiao)減少血(xue)管(guan)壁(bi)內所累積的(de)(de)膽(dan)固醇，對于預防血(xue)管(guan)硬化、膽(dan)結石的(de)(de)形成都(dou)頗具(ju)效(xiao)力。能補充(chong)腦力、預防老年癡(chi)呆癥等(deng)。對容易(yi)罹患(huan)心血(xue)管(guan)方面疾病的(de)(de)中(zhong)(zhong)、老年人來說，魷(you)魚條(tiao)更是有(you)(you)益(yi)健康的(de)(de)食物。