香辣魷魚條有哪些做法

做法一

1、將魷魚去軟骨(gu)洗凈(jing)，改切成魷魚條，瀝干水分。

2、把辣椒(jiao)粉、胡椒(jiao)粉、生抽、味精、鹽(yan)、料酒、糖、花生油(you)調(diao)成混(hun)合(he)汁(zhi)，魷魚條放入(ru)混(hun)合(he)汁(zhi)略腌。

3、將腌好的魷魚(yu)取出，用鐵針逐條串起來，放到(dao)木炭爐火上(shang)烘烤，要兩面翻(fan)轉慢火烤，烤至(zhi)熟透，香氣四溢即可。

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做法二

1、原料備齊，魷魚尖椒改刀切絲，小芹菜(cai)切段，洋蔥(cong)切絲，姜切片。

2、上鍋(guo)(guo)開火，倒(dao)入(ru)(ru)(ru)半(ban)鍋(guo)(guo)水(shui)(shui)，水(shui)(shui)沸倒(dao)入(ru)(ru)(ru)魷魚即關火，撈起控干(gan)水(shui)(shui)分，鍋(guo)(guo)洗干(gan)凈，倒(dao)少(shao)半(ban)勺大(da)(da)豆油(you)，放(fang)入(ru)(ru)(ru)生姜片、干(gan)辣椒(jiao)、小芹(qin)菜、洋蔥、尖椒(jiao)爆香，倒(dao)一調羹海鮮醬(jiang)，一調羹耗油(you)，再(zai)倒(dao)半(ban)調羹鮮辣汁(zhi)，然后(hou)倒(dao)入(ru)(ru)(ru)魷魚大(da)(da)火翻(fan)炒，然后(hou)倒(dao)入(ru)(ru)(ru)一調羹的(de)生抽，半(ban)勺辣油(you)，翻(fan)炒均勻淋少(shao)許的(de)料(liao)酒即可出鍋(guo)(guo)裝盤(pan)。

做法三

1、魷魚去內臟、去皮后洗凈切(qie)條。

鍋里放入(ru)適量的水(shui)，燒開后(hou)，將魷魚條(tiao)燙一下，魷魚卷邊(bian)即可濾水(shui)待用。

2、干辣椒(jiao)剪段備用，大蒜剝皮橫切(qie)片(pian)，姜切(qie)小片(pian)，蔥洗(xi)凈切(qie)寸長(chang)，青椒(jiao)切(qie)滾(gun)刀。

3、鍋洗(xi)凈燒干(gan)水，中小火，倒入適量花(hua)(hua)生油，依(yi)次(ci)放入干(gan)辣椒、花(hua)(hua)椒、姜片(pian)蒜片(pian)煸炒(chao)至辣椒變(bian)色。

4、倒(dao)(dao)入(ru)(ru)魷(you)魚片翻炒至表(biao)面油(you)(you)亮(liang)，倒(dao)(dao)入(ru)(ru)味極鮮(xian)，再翻炒；然后依次(ci)加入(ru)(ru)青椒、蔥段炒勻。調入(ru)(ru)適量(liang)鹽、雞精(jing)、味精(jing)、蠔油(you)(you)，即(ji)可起鍋。

做法四

1、處理魷魚須(xu)，可切成小段。

2、準備配(pei)菜，土豆建(jian)議切條(tiao)，將油燒至溫熱(re)，依次倒入姜蒜、干辣椒(jiao)、青(qing)花椒(jiao)、芹菜梗、美人椒(jiao)，火不要(yao)開太大，翻(fan)炒(chao)，有(you)香味了就倒入洋(yang)蔥(cong)和土豆條(tiao)，火開大，繼續翻(fan)炒(chao)。

3、洋蔥(cong)開始變軟，倒入魷(you)魚須(xu)，和(he)勻，爆(bao)炒。

4、大火(huo)爆炒(chao)至(zhi)土(tu)豆條變軟，熟透(tou)，放入芹菜葉，翻炒(chao)。

香辣魷魚條好吃嗎

香辣魷(you)魚(yu)條非常好吃，既有(you)辣味，又(you)有(you)魷(you)魚(yu)的(de)(de)(de)(de)獨特(te)口味。魷(you)魚(yu)條的(de)(de)(de)(de)營養價值極高(gao)，蛋(dan)白質含量(liang)(liang)達16％-20％，脂(zhi)肪(fang)含量(liang)(liang)極低，熱量(liang)(liang)低，對(dui)怕(pa)胖的(de)(de)(de)(de)人(ren)來說，吃魷(you)魚(yu)是(shi)一種好的(de)(de)(de)(de)選擇。而魷(you)魚(yu)條的(de)(de)(de)(de)脂(zhi)肪(fang)里含有(you)大量(liang)(liang)的(de)(de)(de)(de)高(gao)度不飽和脂(zhi)肪(fang)酸如EPA、DHA，加(jia)上肉中所含的(de)(de)(de)(de)高(gao)量(liang)(liang)牛(niu)磺酸，都可有(you)效減少血(xue)管(guan)(guan)壁內(nei)所累積的(de)(de)(de)(de)膽(dan)固醇，對(dui)于預防(fang)血(xue)管(guan)(guan)硬化、膽(dan)結石的(de)(de)(de)(de)形成都頗(po)具效力。能補充腦力、預防(fang)老(lao)年(nian)癡呆癥等。對(dui)容易罹患心血(xue)管(guan)(guan)方面疾病的(de)(de)(de)(de)中、老(lao)年(nian)人(ren)來說，魷(you)魚(yu)條更是(shi)有(you)益健康的(de)(de)(de)(de)食物。