如何正確儲存椰子油

椰子(zi)油(you)(you)為白(bai)色(se)或淡黃色(se)脂肪，其化學性(xing)能非常穩定，不(bu)管融化還(huan)是凝固，都不(bu)用(yong)擔(dan)心會變(bian)(bian)質(zhi)，這種(zhong)植物(wu)油(you)(you)在常溫中至少可(ke)放置2-3年，而且(qie)不(bu)需要(yao)冷藏保(bao)存，非常好用(yong)。需要(yao)注意的是，水(shui)分會引(yin)起椰子(zi)油(you)(you)出(chu)現(xian)變(bian)(bian)化，椰子(zi)油(you)(you)中摻(chan)了水(shui)會導致雜(za)菌繁殖，引(yin)起椰子(zi)油(you)(you)變(bian)(bian)質(zhi)，因此儲存時，不(bu)要(yao)把水(shui)弄到椰子(zi)油(you)(you)里面。

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椰(ye)子(zi)油放在(zai)(zai)室(shi)溫(wen)中保存時，夏天(tian)會(hui)(hui)(hui)呈現液狀(zhuang)，冬天(tian)則會(hui)(hui)(hui)變(bian)(bian)成固體塊狀(zhuang)，春(chun)秋天(tian)則是(shi)乳(ru)霜狀(zhuang)，這是(shi)由于椰(ye)子(zi)油的(de)(de)溫(wen)度(du)變(bian)(bian)化(hua)(hua)點在(zai)(zai)25度(du)左(zuo)右，所(suo)以(yi)它的(de)(de)狀(zhuang)態(tai)會(hui)(hui)(hui)隨著氣候的(de)(de)變(bian)(bian)化(hua)(hua)而改變(bian)(bian)。在(zai)(zai)不(bu)(bu)了解椰(ye)子(zi)油的(de)(de)情況下(xia)，有些人(ren)可能會(hui)(hui)(hui)因(yin)此而擔心會(hui)(hui)(hui)變(bian)(bian)質，其(qi)實完(wan)全(quan)不(bu)(bu)用(yong)擔心，因(yin)為(wei)椰(ye)子(zi)油的(de)(de)成分九成以(yi)上都是(shi)飽和脂肪酸，穩(wen)定(ding)度(du)非常的(de)(de)高，這也是(shi)它耐高溫(wen)不(bu)(bu)易氧(yang)化(hua)(hua)的(de)(de)原因(yin)。

椰子油過期了還能用嗎

椰(ye)子油(you)也是(shi)會(hui)過(guo)(guo)期(qi)的(de)，過(guo)(guo)期(qi)后可(ke)以外用，但是(shi)不(bu)(bu)能(neng)食用，外用有消(xiao)炎抗菌(jun)、祛瘀消(xiao)腫(zhong)、止(zhi)血止(zhi)癢等功(gong)效，還可(ke)以護膚(fu)、護發。如果椰(ye)子油(you)變(bian)成黑色，或者有一股怪味(wei)道，那就是(shi)發霉(mei)了(le)，這種(zhong)情況是(shi)不(bu)(bu)能(neng)拿來外用的(de)，所以不(bu)(bu)過(guo)(guo)不(bu)(bu)管什么東西(xi)，過(guo)(guo)期(qi)了(le)最好(hao)不(bu)(bu)要使用，否則可(ke)能(neng)會(hui)產生不(bu)(bu)良影響。

怎么防止椰子油過期

1、使用時，可(ke)以將(jiang)整個瓶(ping)子(zi)隔(ge)水(shui)加(jia)熱(re)，需要注意的(de)是，加(jia)熱(re)時要把(ba)蓋子(zi)蓋好，不要讓水(shui)分滲到瓶(ping)子(zi)里去，否則容(rong)易(yi)過期。

2、椰子(zi)油的原包裝(zhuang)瓶(ping)瓶(ping)口普遍較廣，如果覺得不易使用的話，可以根(gen)據情(qing)況自行分裝(zhuang)，這樣也有(you)利于保存(cun)。

3、使用(yong)椰子油時，應用(yong)干凈的湯(tang)匙從瓶(ping)中挖(wa)出椰子油，這樣可以避(bi)免細菌滋生。