什么是預包裝食品

《食(shi)品安全(quan)法》第一百五十條(tiao)規定，預(yu)包(bao)裝食(shi)品，指預(yu)先(xian)定量包(bao)裝或者制作在(zai)包(bao)裝材料、容器中的食(shi)品。

《食品(pin)(pin)安全國(guo)家標準 預包(bao)裝(zhuang)(zhuang)食品(pin)(pin)標簽通則(ze)》（GB 7718-2011）對預包(bao)裝(zhuang)(zhuang)食品(pin)(pin)進(jin)行了進(jin)一(yi)(yi)步說明，預包(bao)裝(zhuang)(zhuang)食品(pin)(pin)是"預先定(ding)量包(bao)裝(zhuang)(zhuang)或者(zhe)制作在包(bao)裝(zhuang)(zhuang)材料(liao)和容(rong)(rong)器(qi)中(zhong)的(de)(de)食品(pin)(pin)，包(bao)括預先定(ding)量包(bao)裝(zhuang)(zhuang)以及預選定(ding)量制作在包(bao)裝(zhuang)(zhuang)材料(liao)和容(rong)(rong)器(qi)中(zhong)并且在一(yi)(yi)定(ding)量限內具有(you)統一(yi)(yi)的(de)(de)質量或體積標識的(de)(de)食品(pin)(pin)"。

按照定義，預(yu)(yu)包(bao)裝食(shi)品(pin)具(ju)有(you)兩(liang)(liang)個基本的特(te)征，首先是"預(yu)(yu)先定量(liang)"，其(qi)次是"包(bao)裝或(huo)者制作在包(bao)裝材料的容(rong)器(qi)中"。同時(shi)具(ju)備這兩(liang)(liang)個特(te)征的加工(gong)食(shi)品(pin)就是預(yu)(yu)包(bao)裝食(shi)品(pin)，任何一個特(te)征不(bu)具(ju)備，則不(bu)成為(wei)預(yu)(yu)包(bao)裝食(shi)品(pin)，即僅定量(liang)不(bu)包(bao)裝或(huo)僅包(bao)裝不(bu)定量(liang)都不(bu)是預(yu)(yu)包(bao)裝食(shi)品(pin)。

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預包裝食品包括哪些

1、盒裝牛奶

在盒裝牛奶(nai)(nai)上我們都能夠詳細的了(le)解到它的原(yuan)(yuan)產地、生產日期(qi)、產品(pin)含(han)量、原(yuan)(yuan)料(liao)(liao)與配料(liao)(liao)等被(bei)容(rong)，因此(ci)牛奶(nai)(nai)也(ye)是屬于預包裝食品(pin)的。

2、餅干

餅(bing)干(gan)是(shi)我們日常生活中十分(fen)常見的(de)一(yi)種食(shi)品。在超市中能夠見到(dao)有散稱(cheng)的(de)餅(bing)干(gan)，也有袋裝好的(de)餅(bing)干(gan)。而不(bu)少人喜歡(huan)的(de)早餐餅(bing)干(gan)就(jiu)屬(shu)于是(shi)預包裝食(shi)品了(le)，那些需要(yao)等你稱(cheng)重的(de)就(jiu)不(bu)是(shi)。

3、冷凍食品

如果你對(dui)什(shen)么是預包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)食(shi)(shi)品(pin)還不是很了解，我們(men)就(jiu)再來通過冷(leng)凍(dong)食(shi)(shi)品(pin)來分析一下。肉類是我們(men)常見到的(de)冷(leng)凍(dong)食(shi)(shi)品(pin)，在超市里(li)我們(men)可以見到有的(de)是包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)好(hao)的(de)，上面標有某某廠家生產(chan)，而(er)有的(de)則是沒有經過包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)的(de)，前者就(jiu)屬于是預包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)食(shi)(shi)品(pin)。

預包裝食品和散裝食品區別

1、散(san)裝食(shi)品是(shi)(shi)指不預先(xian)確定質量(liang)或(huo)體(ti)積(ji)的(de)食(shi)品，它是(shi)(shi)與預先(xian)定量(liang)食(shi)品相對應(ying)的(de)概念。

散裝食(shi)品最大的特點是(shi)并非預先定量(liang)。

2、散裝食(shi)品可以(yi)有包(bao)(bao)(bao)裝，比(bi)如拆零銷(xiao)售(shou)的(de)(de)糖(tang)果；也可以(yi)無(wu)包(bao)(bao)(bao)裝，比(bi)如拆零銷(xiao)售(shou)的(de)(de)大米。是否(fou)有包(bao)(bao)(bao)裝并不是區分預先定量食(shi)品和散裝食(shi)品的(de)(de)標志。

3、預(yu)包(bao)(bao)(bao)裝食(shi)品(pin)(pin)的工業化、標準化程度較高，食(shi)品(pin)(pin)包(bao)(bao)(bao)裝到最小單(dan)元(yuan)，不(bu)宜(yi)拆分銷售(shou)。也就是已經包(bao)(bao)(bao)裝好，可(ke)以直接銷售(shou)的。