一、豆蔻的功效與作用有哪些

豆(dou)蔻的作用(yong)是什么(me)？除(chu)了可以用(yong)來當做調(diao)料外，還具有以下作用(yong)：

1、開胃消食

豆(dou)蔻(kou)(kou)歸肺、脾、胃經，適當的(de)食用一些豆(dou)蔻(kou)(kou)，可以起到非常不錯(cuo)的(de)開胃消食的(de)功效(xiao)。豆(dou)蔻(kou)(kou)還(huan)可以有效(xiao)的(de)預防和緩(huan)解胸腹脹痛，食積(ji)不消等這些病癥。

2、預防坐瘡

痤瘡(chuang)患(huan)者在日(ri)常生活可(ke)以適當的(de)服用一些豆蔻來進行治療(liao)，堅持服用可(ke)以起(qi)到很好的(de)改(gai)善效(xiao)果。

3、除異味

將(jiang)豆蔻與花(hua)椒、八角(jiao)和肉桂等(deng)藥材配(pei)合使用(yong)，可以幫助(zhu)我們大家有效(xiao)的去除異味。

4、治療霍亂

如果患上寒性霍亂，可以將豆(dou)蔻研磨成粉(fen)然后使用溫水(shui)沖服(fu)，堅持使用一段(duan)時間早晚各一次即(ji)可看到效果。

5、治療痢疾

豆蔻在久(jiu)瀉和痢(li)疾(ji)的(de)疾(ji)病上有著很好的(de)功效(xiao)，可以將豆蔻和吳茱(zhu)萸以及小米同用。

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二、豆蔻如何選購

1、選擇品種

豆蔻有多種(zhong)品種(zhong)，有紅豆(dou)蔻、白豆(dou)蔻、草豆(dou)蔻、肉豆(dou)蔻等。不(bu)同種(zhong)類(lei)的豆(dou)蔻功效作(zuo)用(yong)不(bu)同，需要根據(ju)自身需要選(xuan)擇。

2、看外觀、聞氣味

好(hao)的(de)豆蔻為(wei)(wei)類球形的(de)種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)團，直徑(jing)1.5～2.7cm。表(biao)面(mian)灰褐(he)色(se)(se)，中間有黃白色(se)(se)的(de)隔膜，將(jiang)種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)團分成3瓣(ban)，每(mei)瓣(ban)有種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)多(duo)數，粘(zhan)連緊密，種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)團略光滑。種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)為(wei)(wei)卵圓狀多(duo)面(mian)體，長3～5mm，直徑(jing)約3mm，外被淡棕色(se)(se)膜質假種(zhong)(zhong)(zhong)皮，種(zhong)(zhong)(zhong)背(bei)為(wei)(wei)1條縱(zong)(zong)溝，一端有種(zhong)(zhong)(zhong)臍；質硬，將(jiang)種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)沿種(zhong)(zhong)(zhong)背(bei)縱(zong)(zong)剖兩(liang)瓣(ban)縱(zong)(zong)斷面(mian)觀呈(cheng)斜心形，種(zhong)(zhong)(zhong)皮沿種(zhong)(zhong)(zhong)脊向內(nei)伸入部分約占整(zheng)個表(biao)面(mian)積的(de)1/2；胚乳灰白色(se)(se)。氣香，味辛(xin)、微苦。

3、選品牌

市面上的(de)(de)(de)豆(dou)蔻大多都是(shi)嶺南地(di)區產的(de)(de)(de)，其余很多都是(shi)進口的(de)(de)(de)，因此豆(dou)蔻的(de)(de)(de)價(jia)格還(huan)是(shi)比較(jiao)貴的(de)(de)(de)。而太便宜的(de)(de)(de)豆(dou)蔻不(bu)是(shi)品(pin)質差就是(shi)陳年老貨，因此最好選擇豆(dou)蔻品(pin)牌產品(pin)。

以上就(jiu)是豆(dou)蔻選購方(fang)法的介紹，現在(zai)知道怎么(me)選購高質量的豆(dou)蔻了(le)嗎？