一、豆蔻的功效與作用有哪些

豆蔻的(de)作用(yong)(yong)是什么？除了可以用(yong)(yong)來當做調料外(wai)，還具有以下作用(yong)(yong)：

1、開胃消食

豆蔻歸肺、脾、胃經，適當(dang)的(de)(de)食用一些豆蔻，可以(yi)起到非常(chang)不錯(cuo)的(de)(de)開胃消食的(de)(de)功(gong)效(xiao)。豆蔻還可以(yi)有效(xiao)的(de)(de)預防(fang)和緩解胸腹脹痛(tong)，食積不消等這些病癥。

2、預防坐瘡

痤瘡患者在日常生活可以(yi)適當的服(fu)用(yong)一些(xie)豆蔻來進(jin)行治療，堅持服(fu)用(yong)可以(yi)起到很好的改善效果。

3、除異味

將豆蔻與(yu)花(hua)椒、八角和肉桂等藥材配合使用(yong)，可(ke)以幫(bang)助我們大家有效的去除(chu)異味。

4、治療霍亂

如果(guo)患上寒性霍亂，可(ke)以將豆蔻研磨成粉然(ran)后(hou)使(shi)用溫水(shui)沖服(fu)，堅持使(shi)用一段時間早晚(wan)各一次即可(ke)看到效(xiao)果(guo)。

5、治療痢疾

豆蔻在久(jiu)瀉和(he)痢疾的疾病上有著很好的功效，可以將(jiang)豆蔻和(he)吳茱萸以及小(xiao)米同用。

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二、豆蔻如何選購

1、選擇品種

豆蔻有多(duo)種(zhong)(zhong)品種(zhong)(zhong)，有紅豆蔻、白(bai)豆蔻、草豆蔻、肉豆蔻等。不同(tong)種(zhong)(zhong)類(lei)的豆蔻功效(xiao)作(zuo)用不同(tong)，需要根(gen)據(ju)自身需要選擇。

2、看外觀、聞氣味

好的豆蔻為(wei)類(lei)球形的種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)團(tuan)(tuan)，直徑1.5～2.7cm。表面(mian)灰褐色，中間(jian)有(you)黃白(bai)色的隔膜，將(jiang)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)團(tuan)(tuan)分(fen)成3瓣，每瓣有(you)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)多數，粘連緊密(mi)，種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)團(tuan)(tuan)略光滑。種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)為(wei)卵圓狀多面(mian)體，長3～5mm，直徑約(yue)3mm，外(wai)被淡棕色膜質(zhi)假種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)皮，種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)背(bei)為(wei)1條縱溝，一(yi)端有(you)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)臍；質(zhi)硬，將(jiang)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)沿種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)背(bei)縱剖兩瓣縱斷面(mian)觀呈斜心形，種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)皮沿種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)脊(ji)向內伸入部(bu)分(fen)約(yue)占整(zheng)個(ge)表面(mian)積的1/2；胚乳灰白(bai)色。氣香，味辛(xin)、微苦。

3、選品牌

市面(mian)上的(de)(de)豆(dou)蔻大多(duo)都是(shi)(shi)嶺南(nan)地區產(chan)的(de)(de)，其余(yu)很多(duo)都是(shi)(shi)進(jin)口的(de)(de)，因(yin)此豆(dou)蔻的(de)(de)價格還是(shi)(shi)比較貴(gui)的(de)(de)。而太便宜的(de)(de)豆(dou)蔻不是(shi)(shi)品質差就(jiu)是(shi)(shi)陳年(nian)老貨，因(yin)此最(zui)好選擇豆(dou)蔻品牌產(chan)品。

以上就是(shi)豆蔻(kou)選購方(fang)法的介(jie)紹，現在(zai)知道(dao)怎么(me)選購高質(zhi)量的豆蔻(kou)了嗎？