苦丁(ding)茶(cha)(cha)，是冬青(qing)科(ke)冬青(qing)屬苦丁(ding)茶(cha)(cha)種(zhong)常(chang)綠(lv)喬(qiao)木，俗稱茶(cha)(cha)丁(ding)、富丁(ding)茶(cha)(cha)、皋盧(lu)茶(cha)(cha)，是一種(zhong)傳(chuan)統的純天然保健飲料佳品。苦丁(ding)茶(cha)(cha)中(zhong)含有苦丁(ding)皂甙、氨基酸(suan)、維生素C、多酚(fen)類、黃酮類、咖(ka)啡(fei)堿、蛋白質等200多種(zhong)成(cheng)分(fen)，素有“保健茶(cha)(cha)”、“美容茶(cha)(cha)”、“減肥(fei)茶(cha)(cha)”、“降壓(ya)茶(cha)(cha)”、“益(yi)壽茶(cha)(cha)”等美稱。

苦丁茶還是一味中藥，以冬青科植物枸葉、大葉冬青或苦丁茶冬青的嫩葉入藥，性味甘、苦，寒，歸肝、肺、胃經，主治風熱頭痛、齒痛、目赤、聤耳、口瘡、熱病煩渴、泄瀉、痢疾等疾病。詳細>>

1、產地：大葉苦丁茶一般產于海南、廣西。小葉苦丁茶一般產于四川、云南、貴州、浙江等地，原為野生種，后大多經人工培植而成。

2、口感：大葉(xie)苦丁(ding)茶的味道苦澀(se)，而小葉(xie)苦丁(ding)茶沒有大葉(xie)苦丁(ding)那種(zhong)強烈的苦澀(se)味，入口微苦清香，可(ke)清熱解毒(du)、明(ming)目清肝、益喉潤(run)肺。

3、外形：大葉苦(ku)丁茶顆大，呈黑色(se)，采摘(zhai)時一般(ban)有三(san)片茶葉，茶葉泡(pao)后舒(shu)展完整。而小(xiao)葉苦(ku)丁茶外(wai)形色(se)澤綠(lv)(lv)潤、湯(tang)色(se)碧綠(lv)(lv)、葉底鮮綠(lv)(lv)。

一般而言，苦丁茶無論大葉小葉，所含的成分都是一樣的，所以二者的功效也并無大異，二者沒有好壞之分，不過通常大葉苦丁茶的價格比小葉要便宜。詳細>>

苦丁(ding)茶(cha)對(dui)于高(gao)血(xue)(xue)壓、高(gao)血(xue)(xue)脂及(ji)血(xue)(xue)糖的(de)(de)患者來說是一個很好的(de)(de)輔助保健茶(cha)飲(yin)，經常(chang)飲(yin)用可以有效降低血(xue)(xue)壓、血(xue)(xue)脂和血(xue)(xue)糖。

苦(ku)(ku)丁茶一般(ban)情況都是人們(men)用(yong)來去火(huo)的(de)，其實(shi)苦(ku)(ku)丁茶是中國(guo)傳統的(de)一種純天然的(de)保健飲用(yong)品，有著顯著的(de)清(qing)熱解暑作用(yong)。

苦丁茶苦、平、無毒，南人(ren)取作茗，止(zhi)渴(ke)明目，消炎利便(bian)、通腸。外用還可以殺菌、消炎防止(zhi)暗(an)瘡、粉刺等多種流行疾(ji)病。

苦丁茶(cha)是一種天然的多功能保健養生茶(cha)飲(yin)，被譽為長壽(shou)茶(cha)、美容茶(cha)等，能夠(gou)雙向的調節(jie)機體代(dai)謝，增強人體內的免疫功能。

苦(ku)丁茶中含有的(de)茶多(duo)酚能夠殺死口(kou)臭細菌(jun)，并阻止細菌(jun)繁殖，防止口(kou)腔異味，所以苦(ku)丁茶還能夠幫助(zhu)人們消除口(kou)臭的(de)作用。詳細>>

苦(ku)丁(ding)茶(cha)具有(you)雙(shuang)向(xiang)調節機體代謝和(he)增強人(ren)(ren)體免疫兩大功能，飲用苦(ku)丁(ding)茶(cha)，有(you)利(li)于人(ren)(ren)體的(de)(de)循環、消(xiao)化及內分泌(mi)系統運作(zuo)(zuo)，起到緩解生成脂肪的(de)(de)作(zuo)(zuo)用，有(you)一定的(de)(de)減(jian)肥功效。此(ci)外(wai)，苦(ku)丁(ding)茶(cha)的(de)(de)青澀味可控制(zhi)(zhi)胃口，起到很(hen)好(hao)的(de)(de)控制(zhi)(zhi)食欲的(de)(de)作(zuo)(zuo)用。

不過要注意的是，苦丁茶性寒，不宜長期、大量飲用，想要通過苦丁茶快速瘦身也是不現實的。另外，飲用苦丁茶減肥只是一種輔助的方式，maigoo小編建議不要過于依賴苦丁茶減肥，運動減肥才是有效方法。詳細>>

苦丁茶圖片

準(zhun)備好潔凈的(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)具，將(jiang)純凈的(de)(de)(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)燒開(kai)，取1～2根苦丁茶(cha)(cha)(cha)放至茶(cha)(cha)(cha)杯(bei)中，將(jiang)開(kai)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)倒入少許（完(wan)全淹沒(mei)茶(cha)(cha)(cha)葉即(ji)可(ke)），輕(qing)輕(qing)搖晃茶(cha)(cha)(cha)杯(bei)5～10秒，然(ran)后將(jiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)倒掉；再(zai)次將(jiang)開(kai)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)倒入到茶(cha)(cha)(cha)杯(bei)中，每(mei)次倒入的(de)(de)(de)開(kai)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)量一般在(zai)150毫(hao)升左右，泡(pao)制(zhi)3～5分鐘后，將(jiang)泡(pao)制(zhi)杯(bei)中的(de)(de)(de)開(kai)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)全部倒出(chu)，裝入盛茶(cha)(cha)(cha)湯(tang)的(de)(de)(de)杯(bei)中，即(ji)可(ke)開(kai)始飲(yin)用。

苦(ku)丁茶(cha)(cha)作(zuo)為中藥飲(yin)用(yong)(yong)時要注意服用(yong)(yong)時間，一天中，上(shang)(shang)午(wu)(wu)、下(xia)午(wu)(wu)和晚上(shang)(shang)各泡2-3支，一直喝(he)到無味時嚼食茶(cha)(cha)芽，通(tong)過胃粘膜吸收飲(yin)用(yong)(yong)效果更加明顯。對于(yu)高血(xue)(xue)壓、高血(xue)(xue)脂(zhi)、高血(xue)(xue)糖等的疾病患者來說，通(tong)過飲(yin)用(yong)(yong)苦(ku)丁茶(cha)(cha)將血(xue)(xue)壓、血(xue)(xue)脂(zhi)、血(xue)(xue)糖降下(xia)來之后，可適(shi)當降低(di)飲(yin)用(yong)(yong)濃度(du)。

沖飲苦丁茶有“四關鍵”，一是水要開；二是水質要好，最好是礦泉水、泉水或純凈水等優質水；三是選用瓷器或陶器做茶具；四是放的量要少，苦丁茶有量少味濃、耐沖泡的特點。詳細>>

苦丁茶+決明(ming)子(zi)：清肝(gan)明(ming)目、利水通便(bian)。

苦(ku)丁茶(cha)+菊(ju)花：清熱解(jie)毒、明(ming)目(mu)生(sheng)津(jin)。

苦(ku)丁(ding)茶+木通：清(qing)熱去火、清(qing)心除煩、利尿(niao)通淋。

苦丁(ding)茶+荷葉(xie)：清熱解暑、消暑利濕、涼血(xue)止(zhi)血(xue)。

苦丁茶+金銀花：清熱解毒、涼血止痢。詳細>>

特(te)殊(shu)體質患者如老年人和嬰(ying)幼兒的脾胃功能(neng)都比較弱，而苦丁(ding)茶(cha)的功效強，常飲會引起消化不良、脘腹(fu)冷痛、食少便溏等癥狀。

秋(qiu)冬季是感(gan)冒(mao)(mao)的(de)(de)高發季節(jie)，患有(you)感(gan)冒(mao)(mao)的(de)(de)人可吃(chi)些溫熱的(de)(de)食物，如(ru)生姜、荊芥等賴驅(qu)寒(han)，此時飲用苦(ku)丁茶(cha)會有(you)礙風寒(han)的(de)(de)發散，不利于感(gan)冒(mao)(mao)的(de)(de)治愈。

虛寒(han)體質的人常飲苦丁茶(cha)會損(sun)傷體內陽氣，出現腹(fu)痛、腹(fu)瀉等(deng)(deng)中陽虛損(sun)的癥狀(zhuang)，加重腸胃患者腹(fu)脹、腹(fu)痛等(deng)(deng)癥狀(zhuang)。

女性在月(yue)經期(qi)間處于失血狀態，而苦(ku)丁茶(cha)性寒(han)，貿然飲用(yong)極易導致氣血受寒(han)而凝滯、經血排出不暢，引發痛經，甚至月(yue)經不調等癥狀。

剛生完寶寶的產婦身體虛弱，寒性的苦丁茶不僅不利于產后子宮的恢復，還會傷及脾胃，極易引發日后纏綿難愈的畏寒怕冷、脘腹冷痛等。詳細>>

患(huan)有慢性胃腸炎患(huan)的人(ren)群常常會(hui)存在著不同程度(du)的脾胃虛寒，腹部受涼或者(zhe)吃了(le)涼性食(shi)物(wu)時(shi)，就(jiu)容(rong)易肚(du)子疼或拉肚(du)子，如果(guo)這時(shi)喝了(le)苦(ku)丁茶就(jiu)會(hui)加重這些(xie)癥(zheng)狀。

虛寒體質的人冬季特別(bie)怕冷(leng)，常常感到手腳(jiao)(jiao)冰涼，如喝(he)了寒性的苦丁茶后手腳(jiao)(jiao)冰涼的癥(zheng)狀就會加重，不(bu)利(li)于虛寒體質的改善，嚴重的甚至(zhi)會出現腹痛、腹瀉等癥(zheng)狀。

女性月經期間處于失血狀態，抵抗力就會降低，此時如果喝寒性的苦丁茶，非常易導致氣血受寒而凝滯、經血排出不暢，引發痛經，嚴重者還可造成月經不調等癥狀。詳細>>

苦(ku)丁茶(cha)的葉片(pian)較(jiao)厚，多呈(cheng)橢圓(yuan)形(xing)，而(er)且(qie)葉片(pian)比其他茶(cha)葉要(yao)稍(shao)微大些。如果是嫩芽葉制成的茶(cha)，則外形(xing)粗壯(zhuang)、卷(juan)曲、基本上不會有茸(rong)毛。正品苦(ku)丁茶(cha)光澤性(xing)好(hao)，多呈(cheng)墨綠(lv)色(se)。

苦(ku)丁(ding)茶(cha)一個顯著的特點就是耐沖(chong)泡，消(xiao)費(fei)者在購買(mai)時可以嘗試沖(chong)泡，苦(ku)丁(ding)茶(cha)可以沖(chong)泡8－10次(ci)左右，并且保持濃郁的香味(wei)。

苦丁茶的滋味是先苦，然后有微甘味，沒有其他任何澀、辣、酸等異味，老葉制成的茶葉，其滋味也是先苦后甘，沒有明顯的青澀味。Maigoo小編要提醒大家的是，甘味也只是口感甘醇，不是甜味，如果回甘味過強、或者是帶有甜味的，可能是加了甘草或糖，不宜購買。詳細>>

將新茶(cha)裝入食(shi)品包裝袋內，然后置于冰箱冷凍室(shi)或者冷藏室(shi)，此法保存時間長、效果好(hao)。

將熱水瓶內壁的水分擦干，保持瓶內干燥，將茶葉倒(dao)進去把瓶塞蓋緊即可。

將干燥茶葉(xie)用軟白紙包好后裝(zhuang)入塑(su)料袋內，排出空(kong)氣扎(zha)(zha)緊(jin)，再(zai)用一(yi)只(zhi)塑(su)料袋反套(tao)在(zai)第一(yi)只(zhi)外(wai)，同樣(yang)擠(ji)出空(kong)氣扎(zha)(zha)緊(jin)，放入干燥的木箱內即可。

選幾只(zhi)鐵(tie)罐(guan)，用干布擦干凈，然(ran)后將包裝好的(de)新茶(cha)放入鐵(tie)罐(guan)，將鐵(tie)罐(guan)密封(feng)即可。

選取干燥、無異味、無裂縫的瓦壇，將茶葉用牛皮紙包好置于壇中，在瓦壇中放置一袋生石灰，用棉花團將壇口蓋住，每隔1～2個月換一次石灰即可。詳細>>