一、蜀椒是花椒嗎

蜀椒不是花椒。

蜀椒(jiao)(jiao)(jiao)別名巴椒(jiao)(jiao)(jiao)、漢(han)椒(jiao)(jiao)(jiao)、川椒(jiao)(jiao)(jiao)、南椒(jiao)(jiao)(jiao)、點椒(jiao)(jiao)(jiao)，是一種(zhong)中藥材。椒(jiao)(jiao)(jiao)紅氣(qi)味辛、溫、有毒(du)。椒(jiao)(jiao)(jiao)目氣(qi)味苦、寒、無毒(du)。

花椒(jiao)(jiao)，花椒(jiao)(jiao)屬落葉灌木(mu)或小喬木(mu)，可(ke)(ke)(ke)孤植(zhi)又(you)(you)可(ke)(ke)(ke)作(zuo)防護刺籬。其果(guo)皮可(ke)(ke)(ke)作(zuo)為(wei)調(diao)味(wei)料(liao)，并可(ke)(ke)(ke)提取芳香油，又(you)(you)可(ke)(ke)(ke)入藥，種子可(ke)(ke)(ke)食用，也可(ke)(ke)(ke)加工制作(zuo)肥皂。

二、蜀椒和花椒的區別有哪些

1、產地不同

蜀椒野(ye)生于路旁、山坡的灌木(mu)叢中，或為栽培。我國大(da)部分(fen)(fen)地(di)區有分(fen)(fen)布(bu)。

花椒分布北起東(dong)北南部，南至(zhi)五嶺北坡，東(dong)南至(zhi)江(jiang)蘇、浙(zhe)江(jiang)沿海地帶，西(xi)南至(zhi)西(xi)藏東(dong)南部；臺灣、海南及(ji)廣東(dong)不產。見于平原至(zhi)海拔較高的山地，在青海，海拔2500米的坡地也(ye)有(you)栽種。

該圖片由注冊用戶"飲食養生記"提供，版權聲明反饋

2、功能不同

蜀椒是(shi)一味中藥，可以用來祛(qu)風寒(han)，治療腹(fu)內虛冷、寒(han)濕腳(jiao)氣等(deng)。

花椒(jiao)在(zai)日常生活中作(zuo)為調(diao)味料使(shi)用(yong)，但是也可(ke)以用(yong)作(zuo)中藥，有溫中行氣、逐寒、止(zhi)痛、殺蟲(chong)(chong)等功效。治胃腹冷痛、嘔吐、泄(xie)瀉、血吸蟲(chong)(chong)、蛔蟲(chong)(chong)等癥。又作(zuo)表皮麻(ma)醉劑。

3、形態不同

蜀(shu)椒莖枝疏生略向上斜的皮刺，基(ji)部側扁；嫩枝被(bei)短(duan)柔毛，果實呈淡橘黃色。

花椒莖干(gan)上(shang)的(de)刺常早落，枝(zhi)有短(duan)(duan)刺，小(xiao)枝(zhi)上(shang)的(de)刺基部(bu)寬(kuan)而扁且勁直(zhi)的(de)長(chang)三角形，當年生枝(zhi)被短(duan)(duan)柔(rou)毛，果(guo)實(shi)呈紅色或暗紅色。

三、川椒的功效與作用

蜀(shu)椒又稱川椒，味辛、性熱，歸脾、胃經；功(gong)效：芳(fang)香健胃，溫中散寒，除(chu)濕(shi)止(zhi)痛，殺(sha)蟲(chong)解毒，止(zhi)癢解腥(xing)；主治(zhi)：嘔吐(tu)，風寒濕(shi)痹，齒痛等(deng)癥。除(chu)各種(zhong)肉類的(de)(de)腥(xing)氣；促(cu)進唾液分泌，增(zeng)加(jia)食欲(yu)；使(shi)血(xue)管(guan)擴張(zhang)，從(cong)而起到降低血(xue)壓的(de)(de)作(zuo)用。一(yi)般人群均能食用，孕(yun)婦，陰(yin)虛火旺者忌食。蜀(shu)椒的(de)(de)功(gong)效和作(zuo)用主要有：

1、散寒燥濕

用于胃腹冷(leng)痛、嘔吐不能食，可與干姜、黨參等同用，如大建(jian)中(zhong)湯(tang)。

用(yong)于久寒腹痛(tong)腹瀉(xie)冷沫者，可與(yu)附(fu)子、干(gan)姜同用(yong)。

用于胃脘寒痛、脊(ji)背涼(liang)痛，可與(yu)附(fu)子、半夏(xia)同(tong)用。

2、除濕殺蟲

用(yong)于蛔(hui)蟲引起(qi)的上(shang)腹疼痛，即膽(dan)道蛔(hui)蟲，可與烏梅、黃(huang)連等同用(yong)，如烏梅湯。

用于疥(jie)瘡、皮膚(fu)瘙癢(yang)起水皰(pao)丘疹，用本品內服(fu)或外(wai)洗均可，可疏(shu)風止癢(yang)、祛(qu)濕殺蟲；

治陰(yin)囊(nang)濕疹、陰(yin)囊(nang)潮濕瘙(sao)癢(yang)，可(ke)內服外洗(xi)。

用(yong)于腳氣屬寒濕者(zhe)，以本品內(nei)服外(wai)用(yong)均(jun)可(ke)，有除濕散寒、活血通絡之效。

3、蠲痹止痛

用于風濕及類(lei)風濕性關節(jie)炎(yan)，屬于寒濕性者，多與其(qi)他(ta)化(hua)濕溫經(jing)散寒藥同用。

用(yong)于風(feng)寒牙痛(tong)呈(cheng)抽搐樣痛(tong)，受冷(leng)則(ze)甚者，可以(yi)煎(jian)湯漱口，或少許內服。

4、驅蟲作用

花椒(jiao)所含揮發油在(zai)保溫的(de)任氏液(ye)中能(neng)使豬蛔蟲嚴(yan)重(zhong)中毒，服食川椒(jiao)水(shui)能(neng)驅除寄(ji)生蟲。

5、降壓作用

有研究發現，花椒(jiao)能使血管擴(kuo)張，從(cong)而能起(qi)到降低血壓的(de)作(zuo)用。

6、增加食欲

川椒氣味芳香，可除各種(zhong)肉類的腥膻臭氣，能促(cu)進唾液分泌，增加食欲。