一、美食街推廣方案有哪些

隨(sui)著生活(huo)水平(ping)的(de)(de)提高，城市里的(de)(de)餐飲店也(ye)越來越多(duo)，美(mei)食(shi)街或美(mei)食(shi)廣(guang)場雖(sui)然存在集聚(ju)效(xiao)(xiao)應，有(you)很多(duo)餐飲商家，能(neng)吸引大量(liang)(liang)客(ke)流(liu)量(liang)(liang)，但也(ye)正(zheng)因為集聚(ju)效(xiao)(xiao)應，美(mei)食(shi)街必須(xu)保(bao)證(zheng)足夠的(de)(de)客(ke)流(liu)量(liang)(liang)才能(neng)盈利，因此通常會采(cai)取(qu)一些營銷推廣(guang)方案來吸引顧客(ke)、留住(zhu)顧客(ke)，目的(de)(de)是培養忠誠度較(jiao)高的(de)(de)顧客(ke)。美(mei)食(shi)廣(guang)場的(de)(de)推廣(guang)活(huo)動有(you)：

1、利用網絡媒體宣傳

現在是(shi)網絡時(shi)代，口(kou)碑宣傳出(chu)去，來的(de)顧客(ke)就自(zi)然多(duo)起來了(le)，因此重要的(de)是(shi)如(ru)何(he)讓(rang)大家(jia)都知道(dao)有(you)一個美食街(jie)在這(zhe)，比較(jiao)常用的(de)辦法是(shi)顧客(ke)轉發(fa)到社交(jiao)媒體(ti)就能打折；美食街(jie)自(zi)己運營自(zi)媒體(ti)平臺，做(zuo)一些創(chuang)意性的(de)內容打廣(guang)告；建立顧客(ke)聊(liao)天群，不定期(qi)發(fa)紅包、發(fa)放活動的(de)推送等。

2、辦理會員卡

會員卡是增加顧(gu)(gu)客(ke)黏(nian)性(xing)的(de)一大利器(qi)，想要(yao)黏(nian)住顧(gu)(gu)客(ke)，就得(de)讓顧(gu)(gu)客(ke)充(chong)值(zhi)，讓顧(gu)(gu)客(ke)覺得(de)我(wo)卡里還有這么(me)(me)多錢，得(de)去(qu)消費，不然(ran)就浪(lang)費了，那么(me)(me)如(ru)何(he)讓顧(gu)(gu)客(ke)辦(ban)卡充(chong)值(zhi)呢(ni)？可以(yi)用充(chong)幾百送一百的(de)策略(lve)(lve)，也可以(yi)用會員打折(zhe)的(de)策略(lve)(lve)，總而言之(zhi)，想盡一切辦(ban)法讓顧(gu)(gu)客(ke)辦(ban)卡，不過也要(yao)注意過猶不及，不要(yao)讓顧(gu)(gu)客(ke)覺得(de)厭煩。

該圖片由注冊用戶"荊湖酒徒"提供，版權聲明反饋

3、積分制度

積(ji)分制(zhi)度實(shi)際上是(shi)另一(yi)種形式的(de)推廣，并且能(neng)(neng)同時與(yu)前兩(liang)種推廣活動聯(lian)系起來。顧(gu)客每消費多少元就積(ji)多少分，并且幫助在社交媒體轉(zhuan)發(fa)、拉(la)人也(ye)可(ke)以積(ji)分，當顧(gu)客攢下一(yi)定(ding)積(ji)分的(de)時候就能(neng)(neng)用積(ji)分付款(kuan)，不過要辦理會員(yuan)卡(ka)才能(neng)(neng)把(ba)積(ji)分存在卡(ka)里，這樣一(yi)來既達(da)到(dao)了推廣的(de)目的(de)，又能(neng)(neng)留住用戶辦卡(ka)，可(ke)謂一(yi)舉兩(liang)得。

4、其他套路

這(zhe)個套路有(you)(you)一(yi)(yi)定的(de)風險，如(ru)果不(bu)是有(you)(you)足夠忠誠(cheng)的(de)顧客或較(jiao)高的(de)知名(ming)度不(bu)建議(yi)使(shi)用，那就是雇(gu)人排隊。因為大家(jia)都會有(you)(you)這(zhe)樣一(yi)(yi)個心理(li)，不(bu)排隊的(de)餐飲店(dian)肯定好吃(chi)不(bu)到哪去，而如(ru)果有(you)(you)一(yi)(yi)家(jia)店(dian)門口排著長長的(de)隊伍(wu)，那么(me)它(ta)肯定很好吃(chi)，因此商家(jia)就有(you)(you)利用這(zhe)一(yi)(yi)心理(li)進行推廣(guang)的(de)，不(bu)過一(yi)(yi)不(bu)小心可(ke)能弄巧成拙，讓大家(jia)覺得不(bu)爽，所(suo)以(yi)這(zhe)招(zhao)要(yao)慎用。

總而(er)言(yan)之，美食城推廣方(fang)案的目的有(you)兩個：打出名(ming)氣，留住顧客，二者只要做(zuo)到一個就不(bu)怕(pa)沒有(you)生意，都能做(zuo)到的話火(huo)爆是遲早的事。

二、美食廣場策劃活動主題

正所謂“師出有名”，許(xu)多美食廣場在策(ce)劃推廣活(huo)動時會提出一(yi)個(ge)主(zhu)題，然后圍繞(rao)著這一(yi)主(zhu)題開展活(huo)動，那(nei)么美食城活(huo)動主(zhu)題有哪(na)些呢？常用(yong)的(de)主(zhu)題可以是以下幾種。

1、以某一原(yuan)料為主題

2、以中(zhong)外(wai)節日為主題

3、以(yi)其(qi)他緣由組織(zhi)的(de)美食節(jie)為(wei)主題(ti)

4、以地(di)方菜(cai)系、民族(zu)風味為主題

5、以(yi)與(yu)名(ming)人、名(ming)廚有(you)關的(de)菜點為主題

6、以仿制的古代(dai)菜點為主題

7、以本(ben)(ben)地區、本(ben)(ben)美食城菜點為(wei)主題

8、以某(mou)種技法和(he)食品為主題

9、以季節特(te)色菜(cai)點為主(zhu)題

10、以(yi)某一(yi)類人(ren)群喜愛(ai)的食(shi)品為主題(ti)

11、以外來(lai)菜品為主題(ti)

不過(guo)要(yao)注意的是，美(mei)食(shi)城(cheng)(cheng)活動主(zhu)題確立要(yao)遵(zun)循三要(yao)素：與(yu)美(mei)食(shi)城(cheng)(cheng)自身條件符(fu)合(he)、與(yu)美(mei)食(shi)城(cheng)(cheng)的形象符(fu)合(he)、能(neng)滿足市(shi)場需(xu)求。