一、美食街推廣方案有哪些

隨著生活水平的提高(gao)，城市里的餐(can)飲店也越(yue)來越(yue)多，美食(shi)(shi)街或美食(shi)(shi)廣(guang)場雖(sui)然(ran)存在(zai)集(ji)聚(ju)效(xiao)應(ying)，有很多餐(can)飲商家，能(neng)吸引(yin)(yin)大量(liang)客(ke)流量(liang)，但也正(zheng)因(yin)為集(ji)聚(ju)效(xiao)應(ying)，美食(shi)(shi)街必須(xu)保證足夠的客(ke)流量(liang)才能(neng)盈利(li)，因(yin)此通常會采取(qu)一(yi)些(xie)營銷(xiao)推廣(guang)方案來吸引(yin)(yin)顧(gu)(gu)客(ke)、留(liu)住顧(gu)(gu)客(ke)，目(mu)的是培養(yang)忠誠度較(jiao)高(gao)的顧(gu)(gu)客(ke)。美食(shi)(shi)廣(guang)場的推廣(guang)活動有：

1、利用網絡媒體宣傳

現在是(shi)(shi)(shi)網絡時代(dai)，口(kou)碑宣傳(chuan)出去(qu)，來的顧(gu)客就自(zi)然多起(qi)來了(le)，因此(ci)重要的是(shi)(shi)(shi)如何讓大家都知道有一(yi)個美(mei)食(shi)街(jie)在這，比較常用的辦法(fa)是(shi)(shi)(shi)顧(gu)客轉發到(dao)社交媒體(ti)就能打折；美(mei)食(shi)街(jie)自(zi)己運(yun)營自(zi)媒體(ti)平臺，做一(yi)些創意(yi)性的內容(rong)打廣告；建(jian)立(li)顧(gu)客聊(liao)天群，不(bu)定(ding)期發紅包、發放活動的推送等。

2、辦理會員卡

會員卡(ka)是增加顧(gu)客黏(nian)性(xing)的(de)一(yi)大利(li)器，想要黏(nian)住顧(gu)客，就得(de)(de)讓(rang)(rang)顧(gu)客充值(zhi)，讓(rang)(rang)顧(gu)客覺得(de)(de)我卡(ka)里還有這(zhe)么多(duo)錢，得(de)(de)去消(xiao)費(fei)(fei)，不(bu)(bu)然就浪費(fei)(fei)了，那么如何讓(rang)(rang)顧(gu)客辦(ban)卡(ka)充值(zhi)呢？可以用充幾百送一(yi)百的(de)策略，也可以用會員打折的(de)策略，總而言之，想盡一(yi)切(qie)辦(ban)法讓(rang)(rang)顧(gu)客辦(ban)卡(ka)，不(bu)(bu)過(guo)也要注意過(guo)猶(you)不(bu)(bu)及，不(bu)(bu)要讓(rang)(rang)顧(gu)客覺得(de)(de)厭煩(fan)。

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3、積分制度

積(ji)分(fen)制度(du)實際上(shang)是另一種(zhong)形式(shi)的推(tui)廣，并且能(neng)(neng)同時與(yu)前(qian)兩種(zhong)推(tui)廣活動聯系起(qi)來(lai)。顧(gu)客每消費多(duo)少(shao)元(yuan)就積(ji)多(duo)少(shao)分(fen)，并且幫助(zhu)在社(she)交媒體轉發、拉人(ren)也可以積(ji)分(fen)，當(dang)顧(gu)客攢下一定積(ji)分(fen)的時候就能(neng)(neng)用積(ji)分(fen)付款，不(bu)過要辦理會員卡才能(neng)(neng)把(ba)積(ji)分(fen)存(cun)在卡里，這(zhe)樣一來(lai)既達到了推(tui)廣的目的，又能(neng)(neng)留(liu)住用戶辦卡，可謂一舉兩得。

4、其他套路

這個(ge)套路有一(yi)定的風險，如(ru)果不(bu)是有足夠忠誠的顧客或較高的知(zhi)名(ming)度不(bu)建議使用(yong)，那就是雇(gu)人排隊。因為大家(jia)都(dou)會有這樣一(yi)個(ge)心(xin)理(li)，不(bu)排隊的餐飲店肯定好吃不(bu)到哪去(qu)，而(er)如(ru)果有一(yi)家(jia)店門口排著長長的隊伍，那么它肯定很好吃，因此(ci)商(shang)家(jia)就有利(li)用(yong)這一(yi)心(xin)理(li)進行推廣的，不(bu)過(guo)一(yi)不(bu)小心(xin)可能弄巧(qiao)成拙，讓大家(jia)覺得(de)不(bu)爽，所以這招(zhao)要(yao)慎用(yong)。

總而言之，美(mei)食(shi)城推廣方案的(de)目的(de)有兩個(ge)：打出名氣，留住顧客(ke)，二者只(zhi)要做到一個(ge)就(jiu)不怕沒(mei)有生意，都(dou)能(neng)做到的(de)話火(huo)爆(bao)是(shi)遲早的(de)事。

二、美食廣場策劃活動主題

正(zheng)所謂“師(shi)出有名”，許多美食廣場(chang)在策劃推廣活動時會提出一(yi)個主題，然后圍(wei)繞著這一(yi)主題開展活動，那么美食城活動主題有哪些呢？常用的主題可以(yi)是以(yi)下幾種。

1、以某一原料為(wei)主題(ti)

2、以(yi)中外節日為主題

3、以(yi)其他緣由組織的美食節為(wei)主題

4、以(yi)地方菜系、民族風味(wei)為(wei)主題

5、以與名(ming)(ming)人(ren)、名(ming)(ming)廚有關的菜(cai)點為主(zhu)題

6、以仿制的(de)古代(dai)菜點(dian)為主題

7、以本地區、本美食城菜點為主題

8、以某(mou)種技(ji)法和(he)食品為主題

9、以季節(jie)特色(se)菜點為主題

10、以某一(yi)類人群喜愛的食品為主題

11、以外來(lai)菜品為主題(ti)

不(bu)過要注意的是，美食(shi)城(cheng)活動主(zhu)題(ti)確立要遵循三要素：與(yu)美食(shi)城(cheng)自身條件符(fu)(fu)合、與(yu)美食(shi)城(cheng)的形象(xiang)符(fu)(fu)合、能滿足市場需求(qiu)。