一、美食城檔口生意好做嗎

美食(shi)(shi)(shi)城(cheng)(cheng)檔口就是開在美食(shi)(shi)(shi)城(cheng)(cheng)或(huo)美食(shi)(shi)(shi)廣場(chang)內經營小規模餐飲生意的商店，是一種簡易(yi)、廉價、大(da)眾消(xiao)費(fei)的形(xing)式，正(zheng)因為(wei)它貼(tie)合大(da)眾需求，因此只要(yao)口味(wei)符合大(da)部(bu)分人的喜好(hao)(hao)，價格也比(bi)較親民(min)，通常(chang)生意是比(bi)較好(hao)(hao)做的。并且(qie)美食(shi)(shi)(shi)城(cheng)(cheng)檔口不(bu)(bu)像(xiang)街(jie)邊其(qi)他小餐館(guan)，許多美食(shi)(shi)(shi)城(cheng)(cheng)美食(shi)(shi)(shi)廣場(chang)開在購物中心(xin)里，人流(liu)量(liang)(liang)方面是不(bu)(bu)擔心(xin)的，要(yao)想盈(ying)利，不(bu)(bu)光要(yao)保證餐飲消(xiao)費(fei)的質量(liang)(liang)，還要(yao)注意宣(xuan)傳。美食(shi)(shi)(shi)城(cheng)(cheng)檔口盈(ying)利要(yao)做好(hao)(hao)以下幾(ji)點：

1、品牌宣傳：在(zai)注重效率的(de)現代(dai)化社會(hui)，酒香(xiang)也(ye)怕巷子深，做好必(bi)要的(de)品牌推(tui)廣是(shi)很重要的(de)。為了避(bi)免(mian)經(jing)營的(de)小吃種類被淹沒在(zai)美食(shi)城的(de)眾多項目之(zhi)中，我們(men)可以適當(dang)的(de)舉行一些推(tui)廣促銷(xiao)活動，吸引消費(fei)者上門。

2、制作規范：在(zai)美(mei)食(shi)城消費(fei)的(de)人群，一般有比較高(gao)的(de)消費(fei)要求(qiu)，這就要求(qiu)在(zai)店面經營的(de)時候做到(dao)規范(fan)化管理，按(an)照標準(zhun)流(liu)程制作產品，保證食(shi)品的(de)干(gan)凈衛生。

3、服務周到：在產品(pin)同(tong)質(zhi)化嚴(yan)重的(de)時(shi)代，要(yao)想與其他檔口爭奪客(ke)源，除了要(yao)提(ti)升(sheng)自身產品(pin)的(de)實力以外，周(zhou)到的(de)服務質(zhi)量(liang)也(ye)是(shi)吸引(yin)客(ke)戶的(de)重要(yao)手段。

除了這些(xie)自身的(de)經營(ying)策略(lve)以外，還要考(kao)慮檔口的(de)位置，一般來說，美(mei)食廣場里面同樣的(de)面積，所處的(de)位置不同，價(jia)格相差很大。檔口越靠近(jin)門(men)口，價(jia)格越高，越往(wang)里的(de)，價(jia)格就越低，因此如何綜合衡(heng)量租金與客源地關系也是(shi)經營(ying)者(zhe)要重點(dian)考(kao)慮的(de)。

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二、美食城檔口賣什么最火

美食城檔口(kou)(kou)(kou)生意怎(zen)么做？餐(can)(can)飲行業(ye)瞬息萬(wan)變，經(jing)常(chang)出現的(de)(de)網紅美食往往三兩(liang)個月就(jiu)成了明日黃花，在快節(jie)奏的(de)(de)當代，人(ren)們的(de)(de)口(kou)(kou)(kou)味變化也(ye)是越來越快，但萬(wan)變不離其宗，好吃(chi)、符合大(da)眾(zhong)口(kou)(kou)(kou)味的(de)(de)美食總是會有市(shi)場(chang)的(de)(de)，就(jiu)目前(qian)美食廣場(chang)的(de)(de)經(jing)營來看(kan)，賣以下三種(zhong)類型的(de)(de)餐(can)(can)飲更容易盈利(li)：

1、葷素搭配的工作餐

這主要是針(zhen)對在寫字樓上班的(de)白領，為這類人群提(ti)供的(de)工作餐要求(qiu)簡單便(bian)捷，并(bing)且能提(ti)供多種選擇(ze)，口味方面也(ye)要有(you)足(zu)夠的(de)吸(xi)引力(li)。白領上班族成天坐辦公室，因此脂(zhi)肪(fang)含量低的(de)食物更能吸(xi)引到他們，因此建議(yi)經營葷菜以魚蝦、雞(ji)鴨為先，其次(ci)選擇(ze)豬牛羊肉。

2、面條米粉類

這種大眾口味總是(shi)會有顧客的(de)，要(yao)想在眾多的(de)小(xiao)(xiao)吃項目(mu)中脫穎而出，可以選擇特色面(mian)(mian)食(shi)，例如山西的(de)刀削面(mian)(mian)、蘭(lan)州拉面(mian)(mian)、老北京炸醬面(mian)(mian)、臺灣的(de)擔仔面(mian)(mian)、重(zhong)慶小(xiao)(xiao)面(mian)(mian)、成(cheng)都的(de)擔擔面(mian)(mian)、云南的(de)過橋(qiao)米(mi)線等，不(bu)過要(yao)注意，最(zui)好(hao)能做(zuo)到結合當(dang)地口味，避免美食(shi)小(xiao)(xiao)吃水土不(bu)服。

3、快時尚餐飲

所謂的快(kuai)時尚(shang)餐飲，就(jiu)是(shi)定(ding)位介(jie)于(yu)快(kuai)餐與正餐之(zhi)間的食品，看起來像一頓正餐，但出餐效率比較快(kuai)，價格也比較親民(min)，并且(qie)，單品研(yan)究的技(ji)術(shu)含量較低(di)，在消(xiao)費的高峰(feng)期(qi)也能能快(kuai)速出單，這樣能避免(mian)顧客(ke)因為等太久(jiu)而離開。