昆(kun)(kun)布(bu)(bu)怎(zen)(zen)么(me)做(zuo)好吃(chi)？昆(kun)(kun)布(bu)(bu)怎(zen)(zen)么(me)吃(chi)最好？昆(kun)(kun)布(bu)(bu)的(de)吃(chi)法有(you)很(hen)多種，我(wo)們(men)比(bi)較(jiao)日常的(de)就(jiu)是做(zuo)昆(kun)(kun)布(bu)(bu)湯或者是做(zuo)涼拌昆(kun)(kun)布(bu)(bu)，但其實(shi)昆(kun)(kun)布(bu)(bu)還可以做(zuo)成干貨(huo)或者泡茶(cha)飲(yin)用(yong)。昆(kun)(kun)布(bu)(bu)怎(zen)(zen)么(me)煮(zhu)呢？家(jia)常怎(zen)(zen)么(me)燒？昆(kun)(kun)布(bu)(bu)怎(zen)(zen)么(me)用(yong)才更美味？接下來(lai)一起(qi)來(lai)看(kan)看(kan)昆(kun)(kun)布(bu)(bu)的(de)做(zuo)法大全吧！

一、昆布茶

昆(kun)布(bu)茶(cha)是(shi)(shi)什么？昆(kun)布(bu)茶(cha)指(zhi)的(de)(de)就是(shi)(shi)用昆(kun)布(bu)泡(pao)(pao)制的(de)(de)茶(cha)飲，它可(ke)以(yi)(yi)直接(jie)飲用，也可(ke)以(yi)(yi)制作昆(kun)布(bu)茶(cha)泡(pao)(pao)飯來吃，是(shi)(shi)一種簡(jian)單又方便美(mei)味的(de)(de)食物。一起來看看昆(kun)布(bu)茶(cha)泡(pao)(pao)飯怎么做(zuo)吧。

材料：米飯、紫蘇(su)葉、昆布、白芝麻、綠茶(cha)。

做法：

1、將紫(zi)蘇葉(xie)和(he)昆布切(qie)碎備用。

2、把白(bai)芝麻炒(chao)熟，綠(lv)茶泡好備(bei)用。

3、煮好(hao)的米飯裝(zhuang)到碗(wan)里，然后(hou)將備好(hao)的紫蘇葉、昆布灑在米飯上(shang)。

4、泡好的綠茶倒入碗里(li)，注意只要稍微(wei)沒過米飯就可以了(le)。

5、最后撒上白芝麻(ma)，一碗方便又美味的昆(kun)布茶泡飯(fan)就做好了(le)。

6、也可以直接(jie)用(yong)昆(kun)布茶加(jia)入米飯來食用(yong)，那(nei)樣更加(jia)方(fang)便，不過(guo)口感沒(mei)有這(zhe)么豐富。

二、昆布湯

昆(kun)布湯(tang)(tang)是(shi)昆(kun)布最常用的菜譜之(zhi)一了(le)，昆(kun)布怎么(me)做湯(tang)(tang)呢？接(jie)下來(lai)一起來(lai)看看昆(kun)布湯(tang)(tang)的做法。

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材料：豆(dou)腐、蔥末、味增、昆布、蝦仁。

做法：

1、蔥切末，豆腐(fu)切塊備用。

2、鍋(guo)中加入適量的清(qing)水(shui)煮沸(fei)。

3、沸(fei)騰后的(de)(de)水中加(jia)入切(qie)好的(de)(de)豆腐，然后加(jia)入適量的(de)(de)味增、昆(kun)布和蝦仁(ren)。

4、大火煮沸之后，最后倒入蔥末即可。

三、涼拌昆布

材料(liao)：昆(kun)布(bu)、紅蘿卜、黃瓜、辣醬、香油、鹽、糖、白芝麻、蔥、生抽。

做法：

1、買回來的昆布先上(shang)鍋蒸30分鐘左右(you)，然(ran)后用水洗凈。

2、洗凈(jing)后的昆(kun)布切成昆(kun)布絲。

3、把備(bei)好的黃瓜、蔥、紅蘿卜切絲。

4、把準(zhun)備好(hao)的食材放(fang)到一(yi)個干(gan)凈盆里，然(ran)后(hou)加入辣醬、糖、香油、生抽、鹽(yan)，最后(hou)攪拌均勻并撒上(shang)少許(xu)白(bai)芝(zhi)麻(ma)即可。

四、日制昆布結

材料：昆布結、糖、醬油、水、清(qing)酒、味醂。

做法：

1、將(jiang)昆布結洗干凈之后泡水(shui)2小時，然后撈起(qi)濾干水(shui)分。

2、鍋中加(jia)入適量的(de)(de)清水和準備的(de)(de)調(diao)料，小火(huo)煮沸(fei)。

3、煮沸之后的(de)湯中加入昆布結，煮透至湯汁(zhi)略為收(shou)干。

4、然后再加(jia)入一定的清酒就(jiu)可以(yi)了。

五、醋昆布

醋(cu)昆(kun)(kun)布(bu)(bu)做(zuo)法比較簡單，而(er)且醋(cu)昆(kun)(kun)布(bu)(bu)的功效與作用有很(hen)多(duo)，醋(cu)昆(kun)(kun)布(bu)(bu)可(ke)以(yi)減(jian)肥，還能把(ba)醋(cu)昆(kun)(kun)布(bu)(bu)當零食吃(chi)，但是(shi)醋(cu)昆(kun)(kun)布(bu)(bu)吃(chi)多(duo)了會覺得有點難吃(chi)，而(er)且過多(duo)無益(yi)，吃(chi)醋(cu)昆(kun)(kun)布(bu)(bu)還是(shi)要適(shi)量(liang)。

材(cai)料：昆(kun)布、米醋、鹽、白砂糖。

做法：

1、先把昆布(bu)泡(pao)發(fa)(fa)，在泡(pao)發(fa)(fa)的時候可以加入一點點鹽和醋，這樣(yang)味道(dao)會更加濃烈。

2、把泡發好的昆布(bu)切成一根手指粗細的昆布(bu)絲(si)。

3、先燒水(shui)把(ba)昆布(bu)焯(zhuo)水(shui)一(yi)遍，然后(hou)把(ba)焯(zhuo)水(shui)好的(de)昆布(bu)用冰(bing)水(shui)過一(yi)遍，這樣可以更加(jia)有嚼(jiao)勁(jing)。

4、鍋里放入少量水，同時(shi)加入米(mi)醋(cu)、鹽、砂糖，然后(hou)放入昆(kun)布，大火攪拌收(shou)汁。

5、收(shou)汁之后的(de)醋昆(kun)布就可以(yi)(yi)食(shi)用啦，吃(chi)不完的(de)可以(yi)(yi)放到保鮮(xian)盒(he)里面(mian)，這(zhe)樣能(neng)保留久一點。

六、昆布粉

昆(kun)(kun)(kun)布(bu)(bu)粉(fen)(fen)(fen)是(shi)(shi)(shi)(shi)什么(me)調料？它是(shi)(shi)(shi)(shi)一(yi)種天(tian)然的(de)(de)(de)(de)調味(wei)料，可(ke)(ke)以(yi)代替味(wei)精使(shi)用(yong)。用(yong)昆(kun)(kun)(kun)布(bu)(bu)粉(fen)(fen)(fen)可(ke)(ke)以(yi)做很(hen)(hen)多美味(wei)的(de)(de)(de)(de)菜(cai)肴(yao)。昆(kun)(kun)(kun)布(bu)(bu)粉(fen)(fen)(fen)的(de)(de)(de)(de)功效(xiao)與(yu)作用(yong)有(you)很(hen)(hen)多，首先因為它是(shi)(shi)(shi)(shi)天(tian)然的(de)(de)(de)(de)昆(kun)(kun)(kun)布(bu)(bu)直接做成的(de)(de)(de)(de)，所以(yi)比起味(wei)精來說，材料更為天(tian)然。其次(ci)，昆(kun)(kun)(kun)布(bu)(bu)粉(fen)(fen)(fen)也是(shi)(shi)(shi)(shi)中(zhong)藥昆(kun)(kun)(kun)布(bu)(bu)的(de)(de)(de)(de)一(yi)種形態(tai)，方(fang)便人(ren)們直接泡服，有(you)一(yi)定的(de)(de)(de)(de)消痰利水(shui)作用(yong)。昆(kun)(kun)(kun)布(bu)(bu)粉(fen)(fen)(fen)可(ke)(ke)以(yi)長期吃嗎(ma)？長期食(shi)用(yong)昆(kun)(kun)(kun)布(bu)(bu)粉(fen)(fen)(fen)對(dui)身(shen)體的(de)(de)(de)(de)作用(yong)還(huan)是(shi)(shi)(shi)(shi)很(hen)(hen)好的(de)(de)(de)(de)，但是(shi)(shi)(shi)(shi)要知(zhi)道昆(kun)(kun)(kun)布(bu)(bu)粉(fen)(fen)(fen)的(de)(de)(de)(de)禁忌和副作用(yong)，比如脾胃虛寒的(de)(de)(de)(de)人(ren)就不能長期吃昆(kun)(kun)(kun)布(bu)(bu)粉(fen)(fen)(fen)，這樣會對(dui)加重他們的(de)(de)(de)(de)脾胃虛寒癥(zheng)狀。只要掌(zhang)握了昆(kun)(kun)(kun)布(bu)(bu)粉(fen)(fen)(fen)的(de)(de)(de)(de)作用(yong)及禁忌，昆(kun)(kun)(kun)布(bu)(bu)粉(fen)(fen)(fen)的(de)(de)(de)(de)害處還(huan)是(shi)(shi)(shi)(shi)比較少的(de)(de)(de)(de)，而且昆(kun)(kun)(kun)布(bu)(bu)粉(fen)(fen)(fen)的(de)(de)(de)(de)用(yong)途的(de)(de)(de)(de)確也有(you)很(hen)(hen)多，接下來介紹一(yi)下昆(kun)(kun)(kun)布(bu)(bu)粉(fen)(fen)(fen)豌豆飯(fan)的(de)(de)(de)(de)做法。

材料：大米、豌豆、臘肉、昆布粉。

做法：

1、將豌豆莢剝去外殼后，洗(xi)凈備(bei)用；臘肉(rou)洗(xi)凈切丁(ding)。

2、熱(re)鍋冷油，下入(ru)豌豆翻炒，加入(ru)適量的食用鹽之后，再放入(ru)昆布粉拌勻。

3、大米淘(tao)洗干凈之后，加入臘肉(rou)和清水，放到(dao)電飯煲中煮熟(shu)。

4、煮熟(shu)的(de)米飯放(fang)入炒好(hao)(hao)的(de)豌(wan)豆，然后燜(men)制一會，一道(dao)美味的(de)昆布粉豌(wan)豆飯就做好(hao)(hao)了(le)。