昆(kun)(kun)(kun)布(bu)(bu)(bu)怎(zen)么(me)(me)做(zuo)好(hao)吃？昆(kun)(kun)(kun)布(bu)(bu)(bu)怎(zen)么(me)(me)吃最(zui)好(hao)？昆(kun)(kun)(kun)布(bu)(bu)(bu)的(de)吃法有很(hen)多種，我(wo)們比較(jiao)日常的(de)就是做(zuo)昆(kun)(kun)(kun)布(bu)(bu)(bu)湯或者是做(zuo)涼拌昆(kun)(kun)(kun)布(bu)(bu)(bu)，但其實昆(kun)(kun)(kun)布(bu)(bu)(bu)還可以做(zuo)成(cheng)干貨或者泡茶飲用(yong)。昆(kun)(kun)(kun)布(bu)(bu)(bu)怎(zen)么(me)(me)煮呢？家常怎(zen)么(me)(me)燒？昆(kun)(kun)(kun)布(bu)(bu)(bu)怎(zen)么(me)(me)用(yong)才更美味？接(jie)下來一起來看看昆(kun)(kun)(kun)布(bu)(bu)(bu)的(de)做(zuo)法大全吧！

一、昆布茶

昆(kun)(kun)布(bu)(bu)茶(cha)(cha)是(shi)什么？昆(kun)(kun)布(bu)(bu)茶(cha)(cha)指(zhi)的就是(shi)用昆(kun)(kun)布(bu)(bu)泡(pao)制的茶(cha)(cha)飲(yin)，它可(ke)以直(zhi)接飲(yin)用，也可(ke)以制作(zuo)昆(kun)(kun)布(bu)(bu)茶(cha)(cha)泡(pao)飯來吃，是(shi)一(yi)種簡單又方便美味的食(shi)物。一(yi)起來看(kan)看(kan)昆(kun)(kun)布(bu)(bu)茶(cha)(cha)泡(pao)飯怎么做吧。

材料：米飯、紫蘇葉、昆布、白芝麻(ma)、綠茶。

做法：

1、將紫蘇葉(xie)和昆布切(qie)碎備(bei)用(yong)。

2、把(ba)白(bai)芝麻(ma)炒熟，綠茶泡(pao)好備用。

3、煮好的米飯(fan)裝到碗里(li)，然后將備好的紫蘇葉、昆布灑在米飯(fan)上。

4、泡好(hao)的綠茶倒入(ru)碗里，注意(yi)只要稍微沒過米(mi)飯就可以了。

5、最后撒上白芝麻，一碗方便又美(mei)味的(de)昆布(bu)茶泡飯就做好了。

6、也可以直接用昆布茶(cha)加入米(mi)飯(fan)來(lai)食用，那(nei)樣更加方便(bian)，不過口感沒有這么豐富(fu)。

二、昆布湯

昆布湯是昆布最常用的菜譜之一了，昆布怎么做湯呢？接下來一起(qi)來看(kan)看(kan)昆布湯的做法。

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材料：豆腐、蔥末、味增、昆布、蝦仁。

做法：

1、蔥切(qie)末，豆腐(fu)切(qie)塊備用。

2、鍋(guo)中(zhong)加入適量(liang)的清(qing)水煮沸。

3、沸騰后的(de)水中加入切好的(de)豆腐(fu)，然后加入適量(liang)的(de)味(wei)增、昆布和蝦仁。

4、大火煮(zhu)沸之(zhi)后，最后倒入蔥(cong)末(mo)即可。

三、涼拌昆布

材料：昆布、紅蘿(luo)卜、黃瓜、辣醬、香油、鹽、糖、白芝麻、蔥、生抽。

做法：

1、買回(hui)來的(de)昆(kun)布先(xian)上鍋蒸30分(fen)鐘左右，然后用水洗凈。

2、洗凈后的昆(kun)布切成(cheng)昆(kun)布絲。

3、把備好的黃瓜、蔥、紅蘿卜切絲。

4、把準備(bei)好的食材(cai)放到一個(ge)干凈盆里，然后加入辣醬、糖、香油、生抽、鹽，最后攪拌均勻并撒上少許白芝(zhi)麻(ma)即可。

四、日制昆布結

材料：昆布結、糖、醬油、水(shui)、清酒(jiu)、味醂(lan)。

做法：

1、將昆布(bu)結洗干凈之后泡水(shui)2小時，然后撈起(qi)濾干水(shui)分。

2、鍋中加入(ru)適量的(de)清水和(he)準備的(de)調(diao)料(liao)，小(xiao)火煮(zhu)沸(fei)。

3、煮(zhu)沸之后的(de)湯中加入昆布結，煮(zhu)透(tou)至湯汁略(lve)為收干。

4、然(ran)后(hou)再(zai)加入(ru)一定的清酒就可(ke)以了。

五、醋昆布

醋(cu)昆(kun)(kun)布做法(fa)比(bi)較簡單，而且醋(cu)昆(kun)(kun)布的功效(xiao)與作用有很多，醋(cu)昆(kun)(kun)布可(ke)以(yi)減(jian)肥，還能(neng)把醋(cu)昆(kun)(kun)布當(dang)零食吃，但是醋(cu)昆(kun)(kun)布吃多了會(hui)覺得有點難吃，而且過多無益，吃醋(cu)昆(kun)(kun)布還是要(yao)適(shi)量。

材料：昆(kun)布、米醋、鹽、白(bai)砂糖。

做法：

1、先把昆(kun)布泡(pao)(pao)發(fa)，在(zai)泡(pao)(pao)發(fa)的時候可以(yi)加入一(yi)點(dian)點(dian)鹽和(he)醋，這樣(yang)味道會更加濃烈(lie)。

2、把泡發(fa)好(hao)的昆(kun)布(bu)切(qie)成一根手指(zhi)粗細的昆(kun)布(bu)絲。

3、先燒水(shui)把昆布焯水(shui)一遍，然(ran)后把焯水(shui)好的昆布用(yong)冰水(shui)過(guo)一遍，這樣(yang)可以(yi)更加有嚼勁。

4、鍋里放(fang)(fang)入(ru)少(shao)量水，同時加入(ru)米(mi)醋、鹽、砂糖，然后(hou)放(fang)(fang)入(ru)昆布(bu)，大火攪拌收汁(zhi)。

5、收汁之后的醋昆布就可以(yi)(yi)食用啦，吃不完的可以(yi)(yi)放(fang)到保(bao)鮮(xian)盒里(li)面，這樣能保(bao)留久一點。

六、昆布粉

昆(kun)(kun)布(bu)(bu)粉(fen)是(shi)什么調料(liao)？它是(shi)一種天然的(de)(de)(de)(de)調味(wei)料(liao)，可以代替味(wei)精(jing)使用(yong)。用(yong)昆(kun)(kun)布(bu)(bu)粉(fen)可以做很(hen)(hen)多(duo)美(mei)味(wei)的(de)(de)(de)(de)菜(cai)肴。昆(kun)(kun)布(bu)(bu)粉(fen)的(de)(de)(de)(de)功效與作(zuo)用(yong)有很(hen)(hen)多(duo)，首先因為它是(shi)天然的(de)(de)(de)(de)昆(kun)(kun)布(bu)(bu)直接做成的(de)(de)(de)(de)，所以比起味(wei)精(jing)來說，材料(liao)更為天然。其次，昆(kun)(kun)布(bu)(bu)粉(fen)也(ye)是(shi)中藥昆(kun)(kun)布(bu)(bu)的(de)(de)(de)(de)一種形態，方便人們直接泡服，有一定的(de)(de)(de)(de)消痰利水作(zuo)用(yong)。昆(kun)(kun)布(bu)(bu)粉(fen)可以長(chang)期(qi)(qi)吃(chi)嗎？長(chang)期(qi)(qi)食用(yong)昆(kun)(kun)布(bu)(bu)粉(fen)對身體(ti)的(de)(de)(de)(de)作(zuo)用(yong)還(huan)是(shi)很(hen)(hen)好(hao)的(de)(de)(de)(de)，但是(shi)要(yao)知道昆(kun)(kun)布(bu)(bu)粉(fen)的(de)(de)(de)(de)禁(jin)忌和副(fu)作(zuo)用(yong)，比如脾胃虛(xu)寒的(de)(de)(de)(de)人就(jiu)不能長(chang)期(qi)(qi)吃(chi)昆(kun)(kun)布(bu)(bu)粉(fen)，這樣會(hui)對加重他們的(de)(de)(de)(de)脾胃虛(xu)寒癥狀(zhuang)。只要(yao)掌握了昆(kun)(kun)布(bu)(bu)粉(fen)的(de)(de)(de)(de)作(zuo)用(yong)及禁(jin)忌，昆(kun)(kun)布(bu)(bu)粉(fen)的(de)(de)(de)(de)害處還(huan)是(shi)比較(jiao)少的(de)(de)(de)(de)，而(er)且昆(kun)(kun)布(bu)(bu)粉(fen)的(de)(de)(de)(de)用(yong)途的(de)(de)(de)(de)確(que)也(ye)有很(hen)(hen)多(duo)，接下來介紹一下昆(kun)(kun)布(bu)(bu)粉(fen)豌豆飯的(de)(de)(de)(de)做法。

材料：大米、豌豆、臘肉、昆(kun)布粉(fen)。

做法：

1、將豌(wan)豆莢剝去外殼后，洗(xi)凈備(bei)用；臘肉洗(xi)凈切丁。

2、熱鍋冷油，下入豌(wan)豆翻(fan)炒，加(jia)入適(shi)量的食(shi)用鹽之后，再放入昆(kun)布粉(fen)拌勻(yun)。

3、大(da)米淘洗干凈之后(hou)，加入臘(la)肉(rou)和清水，放到電飯煲中(zhong)煮熟。

4、煮熟的米(mi)飯(fan)放(fang)入炒好(hao)的豌(wan)豆(dou)，然后燜(men)制一(yi)會(hui)，一(yi)道美(mei)味(wei)的昆布(bu)粉(fen)豌(wan)豆(dou)飯(fan)就做好(hao)了。