昆(kun)(kun)布(bu)怎(zen)么做(zuo)好吃(chi)？昆(kun)(kun)布(bu)怎(zen)么吃(chi)最好？昆(kun)(kun)布(bu)的(de)(de)吃(chi)法有(you)很多種，我們(men)比較日常的(de)(de)就是做(zuo)昆(kun)(kun)布(bu)湯或者是做(zuo)涼拌昆(kun)(kun)布(bu)，但其實昆(kun)(kun)布(bu)還(huan)可以做(zuo)成干(gan)貨或者泡(pao)茶飲用。昆(kun)(kun)布(bu)怎(zen)么煮呢？家常怎(zen)么燒？昆(kun)(kun)布(bu)怎(zen)么用才更美(mei)味？接(jie)下來(lai)一(yi)起來(lai)看(kan)(kan)看(kan)(kan)昆(kun)(kun)布(bu)的(de)(de)做(zuo)法大(da)全吧(ba)！

一、昆布茶

昆(kun)布(bu)茶(cha)(cha)是(shi)什(shen)么？昆(kun)布(bu)茶(cha)(cha)指的就是(shi)用昆(kun)布(bu)泡(pao)制(zhi)(zhi)的茶(cha)(cha)飲(yin)，它可以直(zhi)接飲(yin)用，也可以制(zhi)(zhi)作(zuo)昆(kun)布(bu)茶(cha)(cha)泡(pao)飯(fan)來吃，是(shi)一(yi)(yi)種簡(jian)單又方便美味的食物。一(yi)(yi)起(qi)來看看昆(kun)布(bu)茶(cha)(cha)泡(pao)飯(fan)怎么做(zuo)吧。

材料：米飯、紫蘇葉、昆布、白芝(zhi)麻、綠(lv)茶。

做法：

1、將紫蘇葉和昆布切碎(sui)備用(yong)。

2、把(ba)白芝麻炒熟，綠茶泡好(hao)備用。

3、煮好的米(mi)飯(fan)裝到碗(wan)里，然(ran)后將備好的紫蘇葉、昆布(bu)灑在米(mi)飯(fan)上。

4、泡好的(de)綠茶倒入碗(wan)里(li)，注意只要稍微(wei)沒過米飯就(jiu)可以了。

5、最后(hou)撒(sa)上白(bai)芝麻(ma)，一碗方便(bian)又美味的昆布茶(cha)泡飯就做好了(le)。

6、也可以直(zhi)接(jie)用(yong)昆布(bu)茶加入米飯來(lai)食用(yong)，那(nei)樣更加方便(bian)，不過口(kou)感(gan)沒有(you)這么豐富。

二、昆布湯

昆(kun)(kun)布(bu)(bu)(bu)湯是昆(kun)(kun)布(bu)(bu)(bu)最常(chang)用(yong)的(de)菜(cai)譜之一了，昆(kun)(kun)布(bu)(bu)(bu)怎么做湯呢？接下來(lai)一起(qi)來(lai)看看昆(kun)(kun)布(bu)(bu)(bu)湯的(de)做法。

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材(cai)料(liao)：豆腐、蔥末、味增(zeng)、昆(kun)布、蝦仁。

做法：

1、蔥切末，豆(dou)腐(fu)切塊備用。

2、鍋中加入(ru)適量的清水煮沸。

3、沸騰后的水中加(jia)入(ru)切好的豆腐，然后加(jia)入(ru)適量(liang)的味(wei)增、昆布和蝦(xia)仁。

4、大(da)火煮沸之(zhi)后，最后倒入蔥(cong)末(mo)即可。

三、涼拌昆布

材料：昆布、紅(hong)蘿(luo)卜、黃瓜(gua)、辣醬、香油(you)、鹽、糖、白芝麻、蔥、生(sheng)抽(chou)。

做法：

1、買(mai)回(hui)來的昆布(bu)先上鍋蒸30分鐘左(zuo)右，然后用水洗凈。

2、洗凈后(hou)的昆(kun)布切成昆(kun)布絲。

3、把備(bei)好的黃瓜(gua)、蔥、紅蘿(luo)卜切絲。

4、把準(zhun)備(bei)好的食材放到(dao)一個干凈盆里(li)，然后加入辣醬、糖、香油、生抽(chou)、鹽，最后攪拌均勻并撒上(shang)少許白芝麻即可。

四、日制昆布結

材料：昆布結、糖、醬油、水、清酒、味(wei)醂。

做法：

1、將(jiang)昆布結洗(xi)干(gan)凈(jing)之后泡水2小(xiao)時，然后撈起(qi)濾(lv)干(gan)水分。

2、鍋(guo)中加入(ru)適量的清水(shui)和準備(bei)的調料，小火煮沸。

3、煮沸之后的湯(tang)中加入昆(kun)布結，煮透至湯(tang)汁略為收(shou)干。

4、然后再加入一(yi)定(ding)的清(qing)酒就可(ke)以(yi)了。

五、醋昆布

醋(cu)(cu)昆布(bu)做法(fa)比較簡單，而且醋(cu)(cu)昆布(bu)的功效與作用(yong)有(you)很多(duo)，醋(cu)(cu)昆布(bu)可以減肥(fei)，還能(neng)把醋(cu)(cu)昆布(bu)當(dang)零食吃(chi)，但是醋(cu)(cu)昆布(bu)吃(chi)多(duo)了會(hui)覺得有(you)點難吃(chi)，而且過多(duo)無(wu)益，吃(chi)醋(cu)(cu)昆布(bu)還是要適量。

材料：昆布、米醋、鹽、白砂糖。

做法：

1、先把昆布泡發，在泡發的時候(hou)可以加(jia)入一點點鹽和醋，這樣味道會更加(jia)濃烈(lie)。

2、把泡發好的昆(kun)布(bu)切成一根(gen)手指粗細的昆(kun)布(bu)絲。

3、先(xian)燒水(shui)把昆(kun)布焯水(shui)一(yi)遍，然后把焯水(shui)好的昆(kun)布用冰水(shui)過一(yi)遍，這樣可以更加有嚼勁(jing)。

4、鍋里放入(ru)少量(liang)水(shui)，同時加入(ru)米醋、鹽、砂糖，然后放入(ru)昆布，大火(huo)攪拌收(shou)汁。

5、收汁之后(hou)的(de)醋昆布就可以(yi)食用(yong)啦，吃不完(wan)的(de)可以(yi)放到保鮮盒(he)里面(mian)，這樣能保留久一(yi)點。

六、昆布粉

昆(kun)(kun)布(bu)(bu)(bu)粉(fen)(fen)(fen)是(shi)什(shen)么調料(liao)？它是(shi)一(yi)種天然(ran)的(de)(de)調味(wei)料(liao)，可(ke)(ke)以(yi)(yi)代替味(wei)精使(shi)用。用昆(kun)(kun)布(bu)(bu)(bu)粉(fen)(fen)(fen)可(ke)(ke)以(yi)(yi)做(zuo)很(hen)多(duo)美味(wei)的(de)(de)菜肴。昆(kun)(kun)布(bu)(bu)(bu)粉(fen)(fen)(fen)的(de)(de)功(gong)效與作(zuo)用有很(hen)多(duo)，首(shou)先因為它是(shi)天然(ran)的(de)(de)昆(kun)(kun)布(bu)(bu)(bu)直接(jie)做(zuo)成的(de)(de)，所以(yi)(yi)比起味(wei)精來說(shuo)，材料(liao)更為天然(ran)。其(qi)次，昆(kun)(kun)布(bu)(bu)(bu)粉(fen)(fen)(fen)也是(shi)中(zhong)藥昆(kun)(kun)布(bu)(bu)(bu)的(de)(de)一(yi)種形(xing)態(tai)，方便人們直接(jie)泡服，有一(yi)定(ding)的(de)(de)消痰利水作(zuo)用。昆(kun)(kun)布(bu)(bu)(bu)粉(fen)(fen)(fen)可(ke)(ke)以(yi)(yi)長(chang)期吃(chi)嗎？長(chang)期食用昆(kun)(kun)布(bu)(bu)(bu)粉(fen)(fen)(fen)對(dui)身體的(de)(de)作(zuo)用還是(shi)很(hen)好的(de)(de)，但是(shi)要知道昆(kun)(kun)布(bu)(bu)(bu)粉(fen)(fen)(fen)的(de)(de)禁忌和副作(zuo)用，比如脾(pi)胃虛寒的(de)(de)人就不能長(chang)期吃(chi)昆(kun)(kun)布(bu)(bu)(bu)粉(fen)(fen)(fen)，這樣會對(dui)加重他們的(de)(de)脾(pi)胃虛寒癥(zheng)狀。只要掌握了(le)昆(kun)(kun)布(bu)(bu)(bu)粉(fen)(fen)(fen)的(de)(de)作(zuo)用及禁忌，昆(kun)(kun)布(bu)(bu)(bu)粉(fen)(fen)(fen)的(de)(de)害處還是(shi)比較少的(de)(de)，而且(qie)昆(kun)(kun)布(bu)(bu)(bu)粉(fen)(fen)(fen)的(de)(de)用途的(de)(de)確(que)也有很(hen)多(duo)，接(jie)下(xia)來介(jie)紹(shao)一(yi)下(xia)昆(kun)(kun)布(bu)(bu)(bu)粉(fen)(fen)(fen)豌豆飯的(de)(de)做(zuo)法(fa)。

材料：大米、豌豆(dou)、臘肉、昆布(bu)粉。

做法：

1、將(jiang)豌豆(dou)莢(jia)剝去外殼(ke)后，洗(xi)凈(jing)備用；臘肉洗(xi)凈(jing)切丁。

2、熱鍋冷(leng)油，下入豌豆(dou)翻炒(chao)，加入適量的食用鹽之后(hou)，再放入昆布粉(fen)拌(ban)勻。

3、大米淘洗(xi)干凈之后(hou)，加入臘肉和清水(shui)，放到電飯煲中(zhong)煮熟。

4、煮熟的(de)米飯放入炒好的(de)豌(wan)豆，然后燜制一會，一道美味的(de)昆布粉豌(wan)豆飯就做好了。