一、螺螄粉發源地在哪

螺(luo)螄(si)粉(fen)(fen)(fen)是(shi)一種帶有地方特色的(de)美食(shi)，很多(duo)人都(dou)知道，正宗(zong)螺(luo)螄(si)粉(fen)(fen)(fen)是(shi)柳(liu)州(zhou)(zhou)螺(luo)螄(si)粉(fen)(fen)(fen)，也(ye)就是(shi)說螺(luo)螄(si)粉(fen)(fen)(fen)的(de)發源地是(shi)在柳(liu)州(zhou)(zhou)，螺(luo)螄(si)粉(fen)(fen)(fen)作為(wei)柳(liu)州(zhou)(zhou)最(zui)具特色也(ye)最(zui)知名的(de)小(xiao)吃(chi)，擁有多(duo)項榮譽，2008年，柳(liu)州(zhou)(zhou)螺(luo)螄(si)粉(fen)(fen)(fen)手工制作技藝(yi)入選(xuan)廣西壯族自治區第(di)二(er)批(pi)非物質文化遺產名錄；2018年8月20日，“柳(liu)州(zhou)(zhou)螺(luo)螄(si)粉(fen)(fen)(fen)”獲得國家地理標志商標。

二、螺螄粉的來歷有哪些說法

柳州(zhou)螺螄(si)粉起源于上世(shi)紀七(qi)八十年代，有很多(duo)種由來說法，不(bu)過這(zhe)些來歷(li)都有一(yi)個共(gong)同(tong)點，那就是螺螄(si)粉是偶然發明出來的：

1、王記阿婆說

上世紀(ji)80年(nian)代中期(qi)，解(jie)放南路有一(yi)(yi)家(jia)兼營干切粉(fen)(fen)(fen)的(de)(de)雜(za)貨店(dian)，店(dian)員每天早上學(xue)習到(dao)九點多才能(neng)吃飯，來不及(ji)吃早餐的(de)(de)店(dian)員只好(hao)拿上一(yi)(yi)把干切粉(fen)(fen)(fen)，到(dao)隔壁的(de)(de)阿婆螺螄(si)(si)攤(tan)煮粉(fen)(fen)(fen)吃，店(dian)員覺得(de)好(hao)吃，后來便買來一(yi)(yi)起煮；賣螺螄(si)(si)的(de)(de)王記阿婆也覺得(de)好(hao)吃，于是就(jiu)賣起了(le)螺螄(si)(si)粉(fen)(fen)(fen)，之后逐漸(jian)風靡(mi)大街小巷，許(xu)多經(jing)營螺螄(si)(si)粉(fen)(fen)(fen)的(de)(de)店(dian)主(zhu)多次改良，加上其它配料，就(jiu)形(xing)成了(le)今天的(de)(de)柳(liu)州螺螄(si)(si)粉(fen)(fen)(fen)。

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2、谷埠夜市說

上世紀70年代末，谷埠街菜市逐漸成為柳州市內生螺批發的最大集散地，加上附近工人數量眾多，谷埠街夜市也隨之形成，一些夜市老板就在這經營煮螺和米粉。晚上來吃米粉的食客有意或無意間地要求在自己點的米粉里加入幾勺油水甚多的螺螄湯一同享用，于是就有了螺螄粉的雛形，后來經過改良和完善，添加其他配料，螺螄粉愈發流行起來。

3、巧合說

上世紀(ji)80年(nian)代，幾位(wei)外地人深夜趕到(dao)柳州，饑腸轆轆中(zhong)找到(dao)一家(jia)快要打烊的(de)米(mi)粉攤點，可是米(mi)粉必(bi)用的(de)骨(gu)頭湯已經沒有了(le)，只剩一鍋(guo)煮螺(luo)剩下(xia)的(de)螺(luo)螄(si)湯，攤主只好把(ba)米(mi)粉放到(dao)螺(luo)螄(si)湯里煮，又(you)加上花生等配菜，這幾個外地人吃(chi)后(hou)，大呼好吃(chi)。攤主將此(ci)記在心中(zhong)，逐(zhu)步完善其配料和制作，遂慢(man)慢(man)形成了(le)現在的(de)螺(luo)螄(si)粉。