一、玻璃膽保溫壺可以放茶葉嗎
一(yi)些愛(ai)喝熱茶(cha)的(de)朋友(you)喜歡將泡好的(de)茶(cha)放進保(bao)溫壺(hu)里(li),這樣能(neng)長時間喝到溫熱的(de)茶(cha)水,那么玻(bo)璃膽(dan)保(bao)溫壺(hu)里(li)能(neng)放茶(cha)葉(xie)嗎?一(yi)般(ban)情況下(xia)是不建議用玻(bo)璃保(bao)溫壺(hu)泡茶(cha)的(de),原(yuan)因主要有以下(xia)幾點(dian):
1、保(bao)溫壺長時間(jian)保(bao)持高(gao)溫和恒(heng)溫,在這樣的條件下(xia),茶中含有的多(duo)種維生素和芳香物質會被破壞掉(diao),從而造成營養物質流(liu)失。
2、使用(yong)保溫壺泡出的茶味(wei)道會變(bian)澀,嚴重(zhong)影響口感(gan),口感(gan)不好。
3、使用保溫(wen)壺泡茶會(hui)使茶湯(tang)色澤變(bian)深(shen),特別是使用玻璃(li)保溫(wen)壺的(de)話嚴重影(ying)響(xiang)美觀度,看起來(lai)觀感不太好。
一般泡茶的(de)話(hua)建議使(shi)用帶蓋的(de)玻璃茶具,或者瓷類茶具、紫砂類的(de)紫砂壺茶具等(deng),效(xiao)果(guo)都是不錯的(de),不建議用保溫(wen)壺泡茶。
二、為什么保溫暖壺不適合泡茶
保溫(wen)暖壺不能(neng)泡茶(cha)的原因主要是:
1、在保溫暖壺中,茶葉長時間維(wei)持高溫,被悶在保溫杯子里(li),茶(cha)韻不太好(hao)蒸發;并且茶(cha)葉(xie)中的單寧酸、氨茶(cha)堿很(hen)多(duo)外(wai)溢,也使湯色太濃(nong)、澀味提升,喝(he)起(qi)來口味比普通茶(cha)水要(yao)差。
2、茶葉不適合長期(qi)浸泡,因為茶葉中茶氨酸、維生素、咖啡因等都(dou)是不耐高(gao)溫物質,例如維生素C在超過(guo)80℃時(shi)就會(hui)被(bei)破壞,長期(qi)高(gao)溫浸泡會(hui)大大的(de)加快有利(li)物質外流,進(jin)而減少了茶葉的(de)健(jian)(jian)康保健(jian)(jian)作用。
3、茶水長期在水壺中(zhong)浸泡(pao),會累(lei)積一層(ceng)茶垢(gou),非常(chang)難清洗,但如果不(bu)及時清洗茶垢(gou)的話,不(bu)進步干凈衛生(sheng),也(ye)會影響到保溫壺的使用壽命。
不過雖然保溫壺不適合泡茶,飲茶還是可以的,即(ji)先用(yong)其他容器把茶泡好(hao),等(deng)待(dai)茶水溫度下降后再(zai)倒進(jin)保(bao)溫暖壺(hu)中(zhong),這(zhe)樣是沒什么大問(wen)題的;不過這(zhe)樣做也要注意及時清理,避免茶垢和茶漬累積。