一、玻璃膽保溫壺可以放茶葉嗎
一(yi)些愛喝熱(re)茶(cha)的朋(peng)友喜歡將泡(pao)好的茶(cha)放進(jin)保(bao)(bao)溫(wen)壺里,這樣能(neng)長時(shi)間喝到溫(wen)熱(re)的茶(cha)水,那么玻璃(li)膽保(bao)(bao)溫(wen)壺里能(neng)放茶(cha)葉嗎?一(yi)般情況下是不(bu)建議用(yong)玻璃(li)保(bao)(bao)溫(wen)壺泡(pao)茶(cha)的,原因主(zhu)要有以下幾點:
1、保(bao)溫(wen)壺長時間保(bao)持高溫(wen)和恒溫(wen),在這樣的條件下,茶中含(han)有的多種維生素和芳香(xiang)物(wu)質(zhi)會被(bei)破壞(huai)掉,從而造成營(ying)養物(wu)質(zhi)流(liu)失(shi)。
2、使用保溫壺泡出的(de)茶味道(dao)會變澀,嚴重影響(xiang)口感,口感不好。
3、使用(yong)保溫(wen)壺泡茶(cha)會使茶(cha)湯色(se)澤變(bian)深,特別(bie)是使用(yong)玻璃(li)保溫(wen)壺的(de)話嚴重影響美觀度,看起來觀感不(bu)太好。
一般泡茶的(de)(de)話建議使用帶蓋(gai)的(de)(de)玻(bo)璃茶具(ju)(ju),或者(zhe)瓷類茶具(ju)(ju)、紫(zi)砂(sha)類的(de)(de)紫(zi)砂(sha)壺(hu)茶具(ju)(ju)等,效(xiao)果都是不錯的(de)(de),不建議用保(bao)溫壺(hu)泡茶。
二、為什么保溫暖壺不適合泡茶
保溫暖(nuan)壺不能泡茶的原因主要(yao)是:
1、在保溫暖壺中,茶葉長(chang)時間維持高溫,被(bei)悶在保溫杯(bei)子里,茶韻不太好蒸發;并且茶葉中的單寧酸、氨茶堿很多外溢(yi),也使湯色太濃、澀(se)味提升(sheng),喝起來口味比普通(tong)茶水要(yao)差。
2、茶(cha)葉(xie)(xie)不適合長期浸泡(pao),因為茶(cha)葉(xie)(xie)中茶(cha)氨酸、維生素、咖(ka)啡因等(deng)都是不耐高溫物質,例(li)如維生素C在(zai)超過80℃時就會被(bei)破壞,長期高溫浸泡(pao)會大大的(de)加快有(you)利物質外流,進而減(jian)少了茶(cha)葉(xie)(xie)的(de)健(jian)康(kang)保健(jian)作用。
3、茶(cha)(cha)水長期在水壺(hu)中浸泡,會累積一(yi)層(ceng)茶(cha)(cha)垢(gou),非常難清洗(xi),但如(ru)果不及(ji)時清洗(xi)茶(cha)(cha)垢(gou)的(de)話,不進步干凈衛生,也會影響到(dao)保(bao)溫壺(hu)的(de)使(shi)用壽命。
不過雖然保溫壺不適合泡(pao)茶(cha)(cha),飲茶(cha)(cha)還是(shi)可以的(de),即(ji)先(xian)用其他容器把茶(cha)(cha)泡(pao)好(hao),等待茶(cha)(cha)水溫度下降(jiang)后(hou)再倒進保(bao)溫暖(nuan)壺(hu)中,這(zhe)樣(yang)是(shi)沒(mei)什么大(da)問(wen)題的(de);不過這(zhe)樣(yang)做也(ye)要注意(yi)及時清(qing)理,避免(mian)茶(cha)(cha)垢和茶(cha)(cha)漬累積(ji)。