一、如何自制椰子粉

食材：椰子(zi)1個。

步驟：

1、首先把(ba)(ba)椰子(zi)(zi)頂端那朵(duo)毛(mao)須撕出來，然(ran)后椰子(zi)(zi)頂端顯(xian)出有三個果(guo)(guo)(guo)眼(yan)，這(zhe)三個果(guo)(guo)(guo)眼(yan)的肉質很松軟，用釘(ding)子(zi)(zi)對著果(guo)(guo)(guo)眼(yan)輕(qing)輕(qing)一壓(ya)就會穿了，然(ran)后把(ba)(ba)果(guo)(guo)(guo)汁倒完出來。

2、把(ba)(ba)(ba)果汁(zhi)倒完出(chu)來(lai)后，然(ran)后用錘子把(ba)(ba)(ba)椰(ye)子敲(qiao)裂，再(zai)用小刀把(ba)(ba)(ba)果肉(rou)挖出(chu)來(lai)。

3、然后用刀(dao)把褐色的那(nei)層皮削掉，再切成小塊。

4、放進去打漿機加適量的純凈水進去打成醬，然后倒(dao)出來用紗布過濾，抓(zhua)干水份(fen)。

5、把(ba)抓干水份的椰子(zi)渣放置烤(kao)(kao)盤(pan)，然后用(yong)烤(kao)(kao)紙蓋住。【用(yong)烤(kao)(kao)紙蓋，烤(kao)(kao)的時候(hou)就不會烤(kao)(kao)焦，或有顏(yan)色】

6、放置烤箱(xiang)，溫度調150度，定時(shi)50-60分鐘(zhong)左右就可以烤好了(le)，這樣椰子(zi)粉就做好了(le)。

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二、椰子粉如何保存

1、溫度

平(ping)常的(de)(de)(de)(de)(de)時候，如果(guo)要保證純椰子粉(fen)不會(hui)受(shou)到任何污染的(de)(de)(de)(de)(de)話(hua)，或(huo)者是(shi)(shi)說它們的(de)(de)(de)(de)(de)營養價值不會(hui)流失，溫度(du)(du)是(shi)(shi)非常重要的(de)(de)(de)(de)(de)，因為溫度(du)(du)過低或(huo)者過高，同樣都會(hui)對他們產(chan)生(sheng)影(ying)響(xiang)，溫度(du)(du)將決定著(zhu)濕度(du)(du)，如果(guo)濕度(du)(du)比(bi)較大(da)的(de)(de)(de)(de)(de)話(hua)，肯定就會(hui)讓這些(xie)(xie)椰子粉(fen)在(zai)(zai)保存的(de)(de)(de)(de)(de)過程(cheng)當中(zhong)容易受(shou)潮，或(huo)者是(shi)(shi)容易結塊，那么在(zai)(zai)這種情況下，大(da)家在(zai)(zai)選擇保存的(de)(de)(de)(de)(de)過程(cheng)當中(zhong)，基(ji)本(ben)上都有著(zhu)自己(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)一些(xie)(xie)方式，如果(guo)是(shi)(shi)濕度(du)(du)比(bi)較低的(de)(de)(de)(de)(de)話(hua)，基(ji)本(ben)上在(zai)(zai)保存的(de)(de)(de)(de)(de)過程(cheng)當中(zhong)，同樣也會(hui)影(ying)響(xiang)到他們最終的(de)(de)(de)(de)(de)保存效果(guo)，所(suo)以說，長期處在(zai)(zai)潮濕環(huan)境之下，不利于一些(xie)(xie)比(bi)較干燥的(de)(de)(de)(de)(de)純椰子粉(fen)的(de)(de)(de)(de)(de)保存。

2、包裝

如(ru)果(guo)是罐(guan)裝(zhuang)的(de)(de)(de)(de)(de)純椰子粉的(de)(de)(de)(de)(de)話(hua)，這(zhe)樣(yang)的(de)(de)(de)(de)(de)一種(zhong)包裝(zhuang)相對于袋裝(zhuang)的(de)(de)(de)(de)(de)好(hao)很(hen)多，最起(qi)碼他們的(de)(de)(de)(de)(de)密(mi)(mi)封效果(guo)會(hui)好(hao)很(hen)多，從某種(zhong)程(cheng)度上來看，大家(jia)在保存的(de)(de)(de)(de)(de)過程(cheng)當中，建議(yi)還(huan)是要根據實際(ji)情(qing)況進行(xing)多方面的(de)(de)(de)(de)(de)選擇，舉個簡單的(de)(de)(de)(de)(de)例子來說，在保存的(de)(de)(de)(de)(de)過程(cheng)當中，一定要保障(zhang)他們罐(guan)裝(zhuang)的(de)(de)(de)(de)(de)密(mi)(mi)封性(xing)，如(ru)果(guo)罐(guan)裝(zhuang)的(de)(de)(de)(de)(de)密(mi)(mi)封性(xing)不好(hao)的(de)(de)(de)(de)(de)話(hua)，那么肯定也會(hui)對整(zheng)個罐(guan)裝(zhuang)本身(shen)產生一定的(de)(de)(de)(de)(de)銹蝕，在這(zhe)種(zhong)情(qing)況下，多多少少的(de)(de)(de)(de)(de)都會(hui)影(ying)響到最終的(de)(de)(de)(de)(de)營養價(jia)值。

3、避光

純椰(ye)子粉里(li)面本身就(jiu)含有一系列的(de)(de)維生(sheng)素，如(ru)果經常接受太陽光的(de)(de)光照的(de)(de)話，就(jiu)會造成對整個維生(sheng)素的(de)(de)破壞，這樣(yang)的(de)(de)話就(jiu)不(bu)利于營養成分的(de)(de)發揮。