一、如何自制椰子粉

食材：椰(ye)子1個。

步驟：

1、首先(xian)把(ba)椰子頂端(duan)那朵(duo)毛須(xu)撕出(chu)來，然后椰子頂端(duan)顯出(chu)有三(san)個果(guo)眼(yan)，這(zhe)三(san)個果(guo)眼(yan)的(de)肉質很松軟，用釘子對著果(guo)眼(yan)輕輕一壓(ya)就會(hui)穿了，然后把(ba)果(guo)汁倒完(wan)出(chu)來。

2、把果汁倒完出來后，然后用錘(chui)子把椰子敲裂，再用小(xiao)刀把果肉挖出來。

3、然后用刀把褐色的那層皮削掉，再切成小塊。

4、放進去打漿機加適(shi)量的純凈水(shui)進去打成醬，然后倒出(chu)來(lai)用紗(sha)布過濾，抓干水(shui)份。

5、把抓干(gan)水(shui)份的(de)椰子(zi)渣(zha)放置烤(kao)(kao)盤，然后用烤(kao)(kao)紙(zhi)蓋(gai)住。【用烤(kao)(kao)紙(zhi)蓋(gai)，烤(kao)(kao)的(de)時(shi)候就不會烤(kao)(kao)焦，或(huo)有顏色】

6、放(fang)置烤箱(xiang)，溫度調150度，定時50-60分鐘左右就可以烤好(hao)了(le)，這樣椰子(zi)粉就做好(hao)了(le)。

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二、椰子粉如何保存

1、溫度

平(ping)常的(de)(de)時候，如果(guo)要(yao)保(bao)(bao)證純(chun)椰(ye)子(zi)粉(fen)不(bu)(bu)會受到任何污(wu)染(ran)的(de)(de)話，或者是(shi)說它們(men)的(de)(de)營養價值(zhi)不(bu)(bu)會流失(shi)，溫度是(shi)非常重要(yao)的(de)(de)，因為溫度過(guo)(guo)低(di)或者過(guo)(guo)高(gao)，同樣(yang)都(dou)會對他(ta)(ta)們(men)產(chan)生影響(xiang)(xiang)，溫度將(jiang)決定著(zhu)濕(shi)度，如果(guo)濕(shi)度比較大的(de)(de)話，肯(ken)定就會讓(rang)這(zhe)(zhe)些椰(ye)子(zi)粉(fen)在(zai)保(bao)(bao)存(cun)(cun)的(de)(de)過(guo)(guo)程(cheng)當中(zhong)容易受潮，或者是(shi)容易結塊(kuai)，那(nei)么在(zai)這(zhe)(zhe)種(zhong)情(qing)況(kuang)下(xia)，大家在(zai)選(xuan)擇保(bao)(bao)存(cun)(cun)的(de)(de)過(guo)(guo)程(cheng)當中(zhong)，基(ji)本上(shang)都(dou)有著(zhu)自己(ji)的(de)(de)一些方式(shi)，如果(guo)是(shi)濕(shi)度比較低(di)的(de)(de)話，基(ji)本上(shang)在(zai)保(bao)(bao)存(cun)(cun)的(de)(de)過(guo)(guo)程(cheng)當中(zhong)，同樣(yang)也會影響(xiang)(xiang)到他(ta)(ta)們(men)最終的(de)(de)保(bao)(bao)存(cun)(cun)效果(guo)，所以說，長期處在(zai)潮濕(shi)環境(jing)之(zhi)下(xia)，不(bu)(bu)利于一些比較干燥的(de)(de)純(chun)椰(ye)子(zi)粉(fen)的(de)(de)保(bao)(bao)存(cun)(cun)。

2、包裝

如(ru)果是罐裝(zhuang)(zhuang)的(de)純椰子(zi)粉的(de)話，這樣的(de)一種(zhong)(zhong)包裝(zhuang)(zhuang)相(xiang)對于袋裝(zhuang)(zhuang)的(de)好很(hen)多(duo)，最起碼他(ta)(ta)們的(de)密(mi)(mi)封(feng)效果會好很(hen)多(duo)，從某種(zhong)(zhong)程(cheng)(cheng)度(du)上來看，大家在保(bao)存(cun)的(de)過程(cheng)(cheng)當中，建議還是要根據實(shi)際情況(kuang)進行(xing)多(duo)方面的(de)選擇(ze)，舉個簡單的(de)例子(zi)來說，在保(bao)存(cun)的(de)過程(cheng)(cheng)當中，一定要保(bao)障他(ta)(ta)們罐裝(zhuang)(zhuang)的(de)密(mi)(mi)封(feng)性，如(ru)果罐裝(zhuang)(zhuang)的(de)密(mi)(mi)封(feng)性不(bu)好的(de)話，那么肯(ken)定也會對整個罐裝(zhuang)(zhuang)本(ben)身產生一定的(de)銹(xiu)蝕，在這種(zhong)(zhong)情況(kuang)下(xia)，多(duo)多(duo)少少的(de)都會影(ying)響到最終的(de)營養價值。

3、避光

純椰子粉里面本身就(jiu)(jiu)含有一系列的(de)(de)維(wei)生素，如果經常接受太陽(yang)光的(de)(de)光照的(de)(de)話(hua)，就(jiu)(jiu)會造成對(dui)整個維(wei)生素的(de)(de)破(po)壞，這樣的(de)(de)話(hua)就(jiu)(jiu)不利于(yu)營養(yang)成分的(de)(de)發揮。