一、素毛肚是什么做的

素毛肚是(shi)魔芋精(jing)粉制作的(de)，它和(he)大家普遍認為的(de)淀粉類制品是(shi)不同的(de)，魔芋精(jing)粉的(de)主要成份(fen)是(shi)葡(pu)甘露聚糖，還含有可(ke)溶性(xing)膳食纖維。在(zai)日韓(han)比較流行的(de)健康食品。

你(ni)看(kan)產(chan)品外包裝(zhuang)上的配料說明，如(ru)果寫是魔(mo)芋，那就是素(su)的，因為魔(mo)芋是植物，素(su)毛肚(du)就是模仿(fang)葷毛肚(du)的形狀或口感制成的一種素(su)食品。

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二、涼拌素毛肚怎么做好吃

用料：

素毛(mao)肚 100克

香椿苗 50克

鹽 3克

味精 1克

香油 1湯匙

生抽(chou) 1/2湯(tang)匙

紅油 1/2湯匙

做法：

1、素毛肚用(yong)清水浸泡(pao)10分鐘。

2、香(xiang)椿苗洗凈。

3、干凈容器將洗泡好素毛肚和香椿苗(miao)加調料拌均勻(yun)。