一、素毛肚是什么做的

素毛肚是(shi)魔(mo)芋(yu)精粉制作(zuo)的(de)(de)，它(ta)和大家(jia)普遍認(ren)為(wei)的(de)(de)淀(dian)粉類(lei)制品是(shi)不同的(de)(de)，魔(mo)芋(yu)精粉的(de)(de)主(zhu)要成(cheng)份(fen)是(shi)葡甘(gan)露聚糖(tang)，還含有可溶性膳食纖(xian)維。在(zai)日韓(han)比較流行(xing)的(de)(de)健(jian)康食品。

你看產品外包(bao)裝上的(de)配料說明，如果(guo)寫是(shi)(shi)魔芋，那就是(shi)(shi)素的(de)，因為魔芋是(shi)(shi)植物，素毛(mao)肚(du)就是(shi)(shi)模仿(fang)葷(hun)毛(mao)肚(du)的(de)形(xing)狀或口感(gan)制成的(de)一種(zhong)素食(shi)品。

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二、涼拌素毛肚怎么做好吃

用料：

素毛肚 100克

香椿苗 50克

鹽 3克

味精 1克

香油 1湯匙

生抽 1/2湯匙

紅油(you) 1/2湯(tang)匙(chi)

做法：

1、素毛肚用(yong)清水浸泡10分鐘。

2、香椿苗洗凈。

3、干凈容器將洗泡好素毛肚和香椿(chun)苗加(jia)調料拌均(jun)勻。