一、魚粉的成分和營養價值

魚粉是用一(yi)種或多種魚類為原(yuan)料(liao)(liao)，經去油、脫水、粉碎加工后的(de)高蛋白質飼料(liao)(liao)原(yuan)料(liao)(liao)。其營養成(cheng)分為：

1、有效能值

魚粉中不含纖維素等難于消化的物質，粗脂肪含量高，魚粉的有效能值高，生產中以魚粉為原料很容易配成高能量飼料。

2、維生素

魚粉富含(han)B族維(wei)(wei)生(sheng)素，尤以維(wei)(wei)生(sheng)素B12、B2含(han)量(liang)高，還(huan)含(han)有維(wei)(wei)生(sheng)素A、D和(he)維(wei)(wei)生(sheng)素E等脂溶性維(wei)(wei)生(sheng)素。

3、礦物質

魚(yu)(yu)(yu)粉是良(liang)好的礦物質來(lai)源，鈣(gai)、磷的含(han)(han)量很高，且比例(li)適宜，所有磷都是可利用磷。魚(yu)(yu)(yu)粉的含(han)(han)硒量很高，可達2mg/kg以(yi)上。此外，魚(yu)(yu)(yu)粉中碘(dian)、鋅、鐵、硒的含(han)(han)量也很高，并(bing)含(han)(han)有適量的砷。

4、未知生長因子

魚(yu)粉中含有(you)促生(sheng)(sheng)長(chang)的未知因子(zi)，這種(zhong)物(wu)質(zhi)還沒有(you)提純成化(hua)合物(wu)，這種(zhong)物(wu)質(zhi)可(ke)刺(ci)激動物(wu)生(sheng)(sheng)長(chang)發育。

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二、魚粉的(de)主要用途

1、家畜飼料

用于豬、雞等動物的飼料，這些(xie)飼料需要含有高質(zhi)量(liang)的(de)蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)質(zhi)，尤其是幼齡的(de)豬和雞。因為(wei)幼齡動(dong)物處于生長旺盛期，對蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)質(zhi)的(de)需求(qiu)以及(ji)要求(qiu)蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)質(zhi)中氨基酸(suan)比(bi)例較大(da)，魚粉作為(wei)動(dong)物蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)，其中的(de)氨基酸(suan)比(bi)例與動(dong)物所需的(de)氨基酸(suan)最接近。

2、水產動物的飼料

用(yong)于水(shui)產動(dong)物(wu)如魚(yu)、蟹(xie)、蝦等飼料蛋白(bai)質的主要原料。魚(yu)粉與水(shui)產動(dong)物(wu)所需的氨(an)基酸(suan)比例(li)最接近，添(tian)加(jia)魚(yu)粉可(ke)以保證水(shui)產動(dong)物(wu)生長較快(kuai)。

3、毛皮動物的飼料

用(yong)于(yu)一些(xie)毛(mao)皮(pi)動(dong)物如狐、貉等的(de)(de)飼料，毛(mao)皮(pi)動(dong)物大多是(shi)肉食性的(de)(de)，生長(chang)中對蛋白質(zhi)的(de)(de)需求較大，優質(zhi)魚粉作(zuo)為蛋白質(zhi)原料是(shi)這(zhe)些(xie)動(dong)物飼料原料的(de)(de)首選。