一、廚師機和面包機有什么區別

先說說廚(chu)師(shi)機(ji)和面(mian)包機(ji)在功(gong)能上的差別，在功(gong)能上面(mian)包機(ji)遠(yuan)遠(yuan)比不(bu)(bu)過廚(chu)師(shi)機(ji)，如果是(shi)長久打算(suan)的話，廚(chu)師(shi)機(ji)絕對是(shi)不(bu)(bu)錯的選擇。

面(mian)包(bao)機(ji)一(yi)般(ban)只能做(zuo)一(yi)種形狀的(de)各(ge)種口味的(de)土司(si)面(mian)包(bao)，并做(zuo)出相(xiang)關的(de)動作，如和(he)(he)面(mian)、發酵、烘烤成面(mian)包(bao)，部分面(mian)包(bao)機(ji)添加了制作酸奶和(he)(he)米酒的(de)功能。

廚師機的(de)功(gong)能就(jiu)非常強大并(bing)且全面(mian)，比如它可以(yi)安(an)裝(zhuang)各(ge)種配(pei)件來操作(zuo)切片和切絲、灌腸、和面(mian)、攪拌、打發雞蛋、做面(mian)條、碎(sui)肉、壓面(mian)、做冰激(ji)凌等等各(ge)種系列(lie)動作(zuo)，可以(yi)說它是廚房的(de)利器，可以(yi)幫你干活。

該圖片由注冊用戶"天空之城"提供，版權聲明反饋

二、廚師機和面包機的優點與缺點

面包(bao)機的(de)優點是(shi)價(jia)格便(bian)宜。缺(que)點是(shi)功能少(shao)，和(he)面量少(shao)，揉面時間較(jiao)長(chang)，功率(lv)低，長(chang)期用來和(he)面壽命比較(jiao)短，也不易把面和(he)到吐司(si)面包(bao)的(de)要(yao)求，并且(qie)發酵(jiao)溫度比較(jiao)高，如果(guo)面包(bao)對發酵(jiao)有(you)溫度要(yao)求就不易使用。

廚師機(ji)的(de)(de)(de)優點是(shi)功(gong)能全面(mian)，和(he)面(mian)量多，揉面(mian)的(de)(de)(de)時間比面(mian)包(bao)機(ji)短，效果(guo)也更好，面(mian)團的(de)(de)(de)彈性和(he)面(mian)包(bao)的(de)(de)(de)松軟度非(fei)常的(de)(de)(de)棒，功(gong)率(lv)強勁并且可以根(gen)據自己的(de)(de)(de)需求自行設(she)置不同(tong)的(de)(de)(de)功(gong)率(lv)，做工精致，經(jing)久耐(nai)用，發酵的(de)(de)(de)效果(guo)也好，再(zai)稀的(de)(de)(de)面(mian)團進行第一次發酵后(hou)都不會粘(zhan)手。唯(wei)一的(de)(de)(de)缺點就是(shi)價(jia)格貴。

三、廚師機和面包機哪個實用

如果你是真的很想提高自己的烘焙水平，同時為了避免手工揉面造成結果失誤，還是建議你買個廚師機的。首先廚師機揉面省時省力，而且比手揉或者面包機揉的更好，也能揉出更好的筋度，彈性延展性都更好一些，這對于提高烘焙成品的成功率很有幫助。其次，廚師機的好處是可以安裝很多配件，除了揉面，打發以外，還可以切面、絞肉，粉碎（做豆沙很好用）、夏天可以榨橙汁，等于一機多用了，所以做面包，廚師機絕(jue)對算(suan)是剛需之一(yi)，而且制作蛋糕和(he)其他(ta)食物(wu)也能派上用(yong)場(chang)。