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面包機的工作原理

面(mian)(mian)(mian)包機(ji)制做面(mian)(mian)(mian)包的(de)(de)原(yuan)理很(hen)簡單，它是利用內置的(de)(de)電腦程(cheng)序，把制作面(mian)(mian)(mian)包的(de)(de)三個過程(cheng)予以固化，在固定的(de)(de)時(shi)間點發(fa)出和(he)面(mian)(mian)(mian)，發(fa)酵，或烘烤(kao)的(de)(de)指令，從而將(jiang)面(mian)(mian)(mian)包制作出來。和(he)面(mian)(mian)(mian)時(shi)，揉面(mian)(mian)(mian)筒會不斷順時(shi)針(zhen)或逆(ni)時(shi)針(zhen)旋轉(zhuan)。烘烤(kao)時(shi)，面(mian)(mian)(mian)包機(ji)會通過鎳鉻鐵(tie)合(he)金絲發(fa)出紅外輻(fu)射，這(zhe)樣可以使面(mian)(mian)(mian)包的(de)(de)表(biao)面(mian)(mian)(mian)快速(su)干燥并變(bian)焦。

面包機做面包要多久

用面(mian)(mian)包機做面(mian)(mian)包需(xu)要3小時(shi)左(zuo)右，其(qi)中第一次(ci)揉面(mian)(mian)大(da)概需(xu)要7分鐘，第二次(ci)揉面(mian)(mian)大(da)概需(xu)要10分鐘，而發面(mian)(mian)團則需(xu)要2小時(shi)左(zuo)右，烘烤面(mian)(mian)包1個小時(shi)以內就(jiu)足(zu)夠(gou)了。

面包機怎么使用

1、先(xian)把(ba)酵母在(zai)(zai)溫水(shui)里溶解，靜置幾分鐘以(yi)后倒(dao)到面包(bao)機(ji)(ji)里 ，然后在(zai)(zai)面包(bao)機(ji)(ji)內放(fang)入面粉、雞蛋、白糖，還(huan)要放(fang)些(xie)色拉油（有條件的最好放(fang)黃油）。然后用面包(bao)機(ji)(ji)進行攪(jiao)拌。

2、在攪拌建議打開蓋子，這樣既能保證面包機品牌產品不過熱，還可以(yi)觀察一下面團(tuan)的軟硬(ying)程(cheng)度(du)（做面包需要面團(tuan)軟一點），用手拉(la)(la)起面團(tuan)的一部分，看看是否已出筋，如(ru)果很快(kuai)拉(la)(la)斷，說明還需要繼續揉。

3、攪拌(ban)好后再放點黃油按程序(xu)2繼續和面(mian)，直到面(mian)團(tuan)能拉出薄膜來(lai)就可以了(le)，這邊要(yao)注意，有些朋友為了(le)省事，直接(jie)選擇面(mian)包程序(xu)，這樣因面(mian)團(tuan)和的不充分，做出來(lai)面(mian)包不夠(gou)柔軟(ruan)。

4、等面(mian)包機發出嘀嘀嘀的(de)聲音(yin)時，可以直接往面(mian)團上(shang)添(tian)加一些葡萄(tao)干、量可以根據自己的(de)喜歡來(lai)加（葡萄(tao)干需要事(shi)先(xian)用溫水(shui)浸泡洗凈）。接下來(lai)就等面(mian)包機自動烘烤了。

5、在面包機燒(shao)色那(nei)里有(you)“淺”“中”“深”三個(ge)鍵選擇，建議選擇燒(shao)色淺，否則燒(shao)烤出來的面包外表又(you)厚又(you)硬。

面包機使用注意事項有哪些

1、用(yong)面(mian)包(bao)機做面(mian)包(bao)的面(mian)粉(fen)一(yi)定(ding)要(yao)使用(yong)高(gao)筋面(mian)粉(fen)，酵母(mu)一(yi)定(ding)要(yao)使用(yong)即發酵母(mu)，添加果(guo)料時砂糖要(yao)融化使用(yong)。

2、面包的制作時間(jian)非(fei)常重要一(yi)定要控(kong)制好，一(yi)般的時間(jian)為35分鐘，喜歡吃酥一(yi)點，可以延長(chang)烘烤時間(jian)，顏色選擇深。