一、大紅袍屬于什么茶

大(da)紅袍(pao)是(shi)(shi)中國(guo)十大(da)名茶(cha)之(zhi)一，在(zai)武(wu)夷(yi)巖茶(cha)中算得(de)上是(shi)(shi)“茶(cha)中狀(zhuang)元”，大(da)紅袍(pao)具(ju)不屬于紅茶(cha)也不是(shi)(shi)綠茶(cha)，而是(shi)(shi)屬于青(qing)茶(cha)、烏(wu)龍茶(cha)。大(da)紅袍(pao)茶(cha)葉(xie)外形條索緊結，色(se)澤(ze)綠褐鮮潤，沖泡后湯色(se)橙黃明亮，葉(xie)片紅綠相間，典型的葉(xie)片有綠葉(xie)紅鑲邊之(zhi)美感。

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真正的(de)(de)(de)大(da)紅袍(pao)(pao)是指大(da)紅袍(pao)(pao)母(mu)樹(shu)，而現在(zai)市面上(shang)出售的(de)(de)(de)和我們所喝的(de)(de)(de)大(da)紅袍(pao)(pao)其實(shi)是拼(pin)配(pei)(pei)大(da)紅袍(pao)(pao)，是為了(le)滿(man)足市場(chang)對大(da)紅袍(pao)(pao)的(de)(de)(de)需求(qiu)而把(ba)武夷(yi)巖茶(cha)的(de)(de)(de)不同(tong)品(pin)種按照一(yi)定比例和規則組合成的(de)(de)(de)一(yi)種市場(chang)化商品(pin)。大(da)家不要(yao)以(yi)為拼(pin)配(pei)(pei)大(da)紅袍(pao)(pao)就是品(pin)質差的(de)(de)(de)，以(yi)為是商家特意在(zai)欺詐消費者(zhe)。實(shi)際上(shang)在(zai)武夷(yi)巖茶(cha)國家標(biao)準的(de)(de)(de)檢驗規則中(zhong)(zhong)就有提(ti)到了(le)，“生產(chan)和加工拼(pin)配(pei)(pei)過程中(zhong)(zhong)形成的(de)(de)(de)獨立數量的(de)(de)(de)產(chan)量為一(yi)批，同(tong)批產(chan)品(pin)的(de)(de)(de)品(pin)質規格應相同(tong)”。也就是說(shuo)拼(pin)配(pei)(pei)大(da)紅袍(pao)(pao)是合法(fa)的(de)(de)(de)，也是生產(chan)過程中(zhong)(zhong)所必備的(de)(de)(de)工序。

二、大紅袍的產地是什么地方

大(da)(da)紅袍產于福建(jian)生奇(qi)秀(xiu)甲東南(nan)的(de)武(wu)夷(yi)山，茶樹(shu)生長在(zai)巖(yan)縫之中，有“茶中之王”的(de)美(mei)譽。現在(zai)武(wu)夷(yi)山天心巖(yan)九龍窠(ke)石壁上的(de)那6棵母樹(shu)就(jiu)是母樹(shu)大(da)(da)紅袍，也就(jiu)是我們所說的(de)真正大(da)(da)紅袍。但現在(zai)這6棵母樹(shu)已(yi)經受到保(bao)護，禁止開(kai)采。

不過(guo)現在(zai)技(ji)術上可以通過(guo)將母樹(shu)大(da)紅(hong)(hong)(hong)袍(pao)無性(xing)繁殖(zhi)，大(da)面積種(zhong)植在(zai)了武夷山景區。因為制作工藝、產品特征(zheng)和產地都與母樹(shu)大(da)紅(hong)(hong)(hong)袍(pao)相同(tong)，所(suo)以被稱為了大(da)紅(hong)(hong)(hong)袍(pao)，也(ye)可以叫做純種(zhong)大(da)紅(hong)(hong)(hong)袍(pao)、無性(xing)繁殖(zhi)大(da)紅(hong)(hong)(hong)袍(pao)。

三、大紅袍的來歷故事

1385年(nian)，明洪(hong)武(wu)(wu)18年(nian)，有一(yi)窮(qiong)秀才(cai)丁顯上京趕考(kao)，路過武(wu)(wu)夷山時，病倒在路上，幸被(bei)天心廟老(lao)方(fang)丈看(kan)見，泡了(le)一(yi)碗(wan)茶給他喝，果然病就好(hao)了(le)，后來秀才(cai)金(jin)榜題名，中了(le)狀元，還被(bei)招為東(dong)床駙馬(ma)。一(yi)個春日，狀元來到武(wu)(wu)夷山謝(xie)恩，在老(lao)方(fang)丈的陪同下，到了(le)九龍窠，但見峭壁(bi)上長(chang)著(zhu)三棵(ke)高(gao)大的茶樹，，吐著(zhu)一(yi)簇簇嫩芽，在陽光下閃著(zhu)紫(zi)紅色(se)的光澤(ze)，很(hen)是可愛。老(lao)方(fang)丈說，去年(nian)你犯鼓(gu)脹病，就是用這種(zhong)茶葉泡茶喝了(le)之后治好(hao)。

很(hen)早以前，每逢春日茶(cha)樹發(fa)芽時，就鳴鼓召集群猴，穿上紅衣褲，爬上絕壁(bi)然后采(cai)(cai)下(xia)茶(cha)葉，炒制后收藏，喝了可以治(zhi)百病。狀元聽了要(yao)求采(cai)(cai)制一盒進(jin)貢皇上。第二天，廟(miao)內燒香點燭(zhu)、擊(ji)鼓鳴鐘，召來大小和尚，向九龍窠進(jin)發(fa)。眾人來到茶(cha)樹下(xia)焚香禮(li)拜，齊聲高喊“茶(cha)發(fa)芽！”然后采(cai)(cai)下(xia)芽葉，精(jing)工制作，裝入錫盒。

狀(zhuang)(zhuang)元(yuan)帶了茶(cha)(cha)進京后，正(zheng)遇(yu)皇(huang)(huang)后肚疼(teng)鼓脹(zhang)，臥床(chuang)不起。狀(zhuang)(zhuang)元(yuan)立即獻茶(cha)(cha)讓皇(huang)(huang)后服下，果然茶(cha)(cha)到病(bing)除。皇(huang)(huang)上(shang)大喜，將(jiang)一件大紅(hong)(hong)袍(pao)(pao)交(jiao)給狀(zhuang)(zhuang)元(yuan)，讓他(ta)代表自(zi)己去武夷山封(feng)賞。一路上(shang)禮炮轟響，火燭通明，到達(da)了九(jiu)龍窠，狀(zhuang)(zhuang)元(yuan)命(ming)一樵夫爬(pa)上(shang)半山腰，將(jiang)皇(huang)(huang)上(shang)賜的大紅(hong)(hong)袍(pao)(pao)披在茶(cha)(cha)樹上(shang)，以示皇(huang)(huang)恩。說也奇怪，等掀開大紅(hong)(hong)袍(pao)(pao)時，三株茶(cha)(cha)樹的芽(ya)葉在陽光(guang)下閃出(chu)紅(hong)(hong)光(guang)，眾人說這是(shi)大紅(hong)(hong)袍(pao)(pao)染紅(hong)(hong)的。

后來，眾人就把這三株茶樹叫做“大紅袍”了。有人還在石壁上(shang)刻了“大(da)紅袍”三個大(da)字。從此大(da)紅袍就成了年(nian)年(nian)歲(sui)歲(sui)的貢茶。