一、香櫞是什么

香櫞又名枸櫞(yuan)或(huo)枸櫞(yuan)子，屬不規則分枝(zhi)的(de)灌木(mu)或(huo)小(xiao)喬木(mu)。新(xin)生嫩枝(zhi)、芽(ya)及花(hua)(hua)蕾均(jun)暗(an)紫紅色(se)(se)。單葉，稀(xi)兼有(you)(you)單身復(fu)葉，葉片橢(tuo)圓(yuan)形或(huo)卵狀(zhuang)橢(tuo)圓(yuan)形，葉緣有(you)(you)淺(qian)鈍裂齒。總狀(zhuang)花(hua)(hua)序有(you)(you)花(hua)(hua)達(da)12朵，花(hua)(hua)瓣5片。果(guo)橢(tuo)圓(yuan)形、近圓(yuan)形或(huo)兩(liang)端(duan)狹(xia)的(de)紡(fang)錘(chui)形，重可達(da)2000克，果(guo)皮淡黃(huang)色(se)(se)，粗(cu)糙，難剝離(li)，果(guo)肉無色(se)(se)，近于透明或(huo)淡乳黃(huang)色(se)(se)，爽(shuang)脆，味酸(suan)或(huo)略甜，有(you)(you)香氣；種子小(xiao)，平滑，子葉乳白色(se)(se)，多或(huo)單胚。花(hua)(hua)期4-5月，果(guo)期10-11月。

生于海拔350米到1750米的高溫多濕環境(jing)。產中國臺灣(wan)、福(fu)建、廣東(dong)、廣西(xi)、云(yun)南(nan)等省(sheng)區(qu)南(nan)部(bu)較多栽(zai)種。越南(nan)、老撾、緬甸、印度等也有。

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二、香櫞和柚子的區別

香櫞的外形和未成熟的柚子極像，就像一個小柚子一樣，如果不仔細辨認很難認出，那么香櫞和柚子有什么區別呢？

1、外形區別

香櫞(yuan)(yuan)是蕓(yun)香科植物，它(ta)的(de)(de)果實一般較小，呈球形或梨形，這(zhe)點(dian)和柚(you)子(zi)有(you)點(dian)像(xiang)，柚(you)子(zi)的(de)(de)形狀(zhuang)也(ye)是球形或梨形，但是香櫞(yuan)(yuan)沒有(you)柚(you)子(zi)的(de)(de)體(ti)型大，它(ta)的(de)(de)大小相當于(yu)正在生長的(de)(de)柚(you)子(zi)。香櫞(yuan)(yuan)在成熟后(hou)，果皮是青色，而柚(you)子(zi)成熟后(hou)是黃(huang)色或檸黃(huang)色，這(zhe)一點(dian)比較好辨認。

2、氣味口感區別

將它(ta)們切(qie)開后(hou)，會發現香櫞香味(wei)濃郁(yu)，但是(shi)果(guo)肉(rou)極少，只有(you)在中(zhong)心部位有(you)一些果(guo)肉(rou)，還有(you)多(duo)個種子，而(er)且味(wei)道(dao)酸(suan)(suan)而(er)苦，所(suo)以食用價值極低。而(er)柚子切(qie)開后(hou)，它(ta)的果(guo)肉(rou)是(shi)白色(se)(se)或紅色(se)(se)的，隔分(fen)成瓣(ban)，瓣(ban)間(jian)易(yi)分(fen)離(li)，果(guo)肉(rou)較多(duo)，味(wei)道(dao)酸(suan)(suan)甜適可(ke)，很多(duo)人喜愛。

3、用途不同

香櫞可(ke)(ke)以調節(jie)人體內部系統，適(shi)合肝郁氣滯的人群，多(duo)吃(chi)它(ta)們有疏肝理氣作用(yong)，上火也可(ke)(ke)通(tong)過它(ta)來(lai)解決。但(dan)是由于(yu)香櫞果肉少，不適(shi)宜直接食用(yong)，所以常(chang)常(chang)被用(yong)作中藥，而柚子的果肉較多(duo)，是水果的一種，很多(duo)人愛吃(chi)。

4、價值區別

柚子營養豐富(fu)，富(fu)含蛋白(bai)質、有(you)(you)機酸、維生素(su)以及多種人(ren)體(ti)所需微量元素(su)，是其他水果難以比擬(ni)的(de)(de)。它(ta)富(fu)含維他命c，能(neng)有(you)(you)效的(de)(de)防(fang)(fang)治感冒，還(huan)對神(shen)經(jing)痛有(you)(you)特(te)別的(de)(de)效果；富(fu)含橙皮柑，有(you)(you)保護和(he)強化毛細血管，能(neng)預防(fang)(fang)腦溢血等(deng)病。香櫞作為(wei)中藥(yao)，有(you)(you)促進腸胃里(li)蠕動和(he)消(xiao)化液分泌，排除(chu)腸胃內脹氣(qi)的(de)(de)作用，還(huan)有(you)(you)祛痰(tan)的(de)(de)功效，還(huan)有(you)(you)抗炎(yan)、抗病毒的(de)(de)作用。