一、桂枝是桂花樹的枝嗎

很多人都誤以為桂枝是(shi)(shi)桂(gui)花樹上面的(de)枝條，其(qi)實不是(shi)(shi)的(de)，桂(gui)枝是(shi)(shi)樟科(ke)植物肉(rou)桂(gui)的(de)一(yi)種干燥(zao)嫩枝，是(shi)(shi)一(yi)種有(you)名的(de)中藥材，在醫學上也叫做桂(gui)皮，帶有(you)濃郁(yu)的(de)香(xiang)味，在成熟的(de)時(shi)候呈現為黑紫色，主(zhu)要(yao)盛產于廣西、廣東等地。

桂(gui)枝(zhi)的(de)表(biao)面(mian)是(shi)(shi)紅(hong)棕(zong)色或者(zhe)棕(zong)色，上(shang)面(mian)有細小的(de)縱棱線，枝(zhi)痕(hen)、芽痕(hen)等，比(bi)較容易折斷(duan)，有特(te)殊的(de)香味，味道甘甜，一(yi)般是(shi)(shi)在(zai)春夏兩季采(cai)收，將上(shang)面(mian)的(de)葉(xie)片剪除掉，清洗(xi)干凈(jing)后曬干，或者(zhe)切片曬干，也是(shi)(shi)烹(peng)飪(ren)中必(bi)不可少的(de)輔料之一(yi)。

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桂(gui)枝的(de)(de)(de)營養價值很高，里面含(han)有多種對人(ren)體有益的(de)(de)(de)微(wei)量元素物質，對人(ren)體可起到增加免(mian)疫(yi)力(li)和抵(di)抗力(li)的(de)(de)(de)功效，將(jiang)其加水(shui)煎服(fu)，是中老年適宜的(de)(de)(de)最(zui)佳滋補良品，如果(guo)中年婦女長期服(fu)用，能(neng)很好的(de)(de)(de)調整體液免(mian)疫(yi)和細胞功能(neng)，對身(shen)體健康有很大的(de)(de)(de)好處。

在生活上桂枝是(shi)常(chang)見的預(yu)防(fang)風寒的最(zui)佳(jia)良藥，它味辛、性溫(wen)，對于(yu)人(ren)體的風寒感冒有很(hen)好的緩解作(zuo)用，但一(yi)些陰虛火旺的人(ren)或者孕婦(fu)建議不要服用，里面含有的多種揮發性油，否則會加重體內的寒氣，不利于(yu)身體健康。

二、桂枝和肉桂有什么區別

1、原材料不同

雖(sui)然桂(gui)(gui)枝和肉(rou)桂(gui)(gui)都來自(zi)于(yu)桂(gui)(gui)樹(shu)，但是(shi)來源部位的(de)(de)(de)(de)區別(bie)卻非常大。桂(gui)(gui)枝是(shi)桂(gui)(gui)樹(shu)的(de)(de)(de)(de)嫩枝為主要原材(cai)料，經過干燥制作(zuo)，切(qie)片(pian)制成的(de)(de)(de)(de)一種中藥(yao)。肉(rou)桂(gui)(gui)是(shi)以桂(gui)(gui)樹(shu)的(de)(de)(de)(de)主干，去掉外面的(de)(de)(de)(de)老皮，取其(qi)枝干部位的(de)(de)(de)(de)嫩皮做(zuo)成的(de)(de)(de)(de)中藥(yao)。

2、用途不同

桂(gui)(gui)枝一般(ban)都(dou)是(shi)以(yi)中(zhong)藥(yao)為主，經常用(yong)來(lai)治療風(feng)寒感冒等(deng)疾(ji)病，不會作為食(shi)材(cai)使用(yong)。肉桂(gui)(gui)和桂(gui)(gui)皮的功(gong)效差不多(duo)，雖說也可用(yong)以(yi)中(zhong)藥(yao)，但是(shi)大(da)多(duo)數還是(shi)用(yong)以(yi)調(diao)味品，以(yi)食(shi)材(cai)為主。

3、功效作用不同

在臨床上面桂枝一般都是用來治療傷寒風寒問題，因為桂枝的溫和性比較好，會進入肺經心經。肉桂在臨床上(shang)主(zhu)要(yao)是用來(lai)治(zhi)療治(zhi)陽(yang)衰與里寒重癥(zheng)，因為肉桂性熱，歸心、肝、腎、脾。性沉而入下。