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肉桂(gui)是樟科，樟屬中等大(da)喬(qiao)木，樹皮灰褐色(se)，葉(xie)互生(sheng)或(huo)(huo)近對生(sheng)，長(chang)橢圓形(xing)至(zhi)近披針形(xing)，革質，邊緣軟骨(gu)質，內卷，綠色(se)，有光澤，無毛，葉(xie)柄粗(cu)壯。其原產(chan)中國，印度、老撾、越南至(zhi)印度尼西亞等地(di)也(ye)有，喜溫暖氣(qi)候，喜濕(shi)潤，忌積水(shui)(shui)，但雨水(shui)(shui)過多會(hui)引(yin)起根腐葉(xie)爛。幼(you)苗喜陰，成齡樹在較多陽光下才能正常(chang)(chang)生(sheng)長(chang)。該種要求土(tu)層(ceng)深(shen)厚、質地(di)疏松、排(pai)水(shui)(shui)良好、通透性強(qiang)的微酸(suan)性或(huo)(huo)酸(suan)性沙壤土(tu)或(huo)(huo)壤土(tu)。肉桂(gui)的樹皮常(chang)(chang)被(bei)用作香料(liao)，烹飪材料(liao)及藥材。其木材可(ke)供(gong)制造家具(ju)，該種也(ye)能作為園林綠化樹種。