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一、西洋參有什么作用

西(xi)洋(yang)(yang)參(can)為五(wu)加科(ke)植物西(xi)洋(yang)(yang)參(can)的干燥(zao)根，別名花旗參(can)。秋季采挖(wa)，洗(xi)凈(jing)，曬干或低溫干燥(zao)。主產于(yu)美國和(he)加拿大，我國東北(bei)部也(ye)有(you)種植。西(xi)洋(yang)(yang)參(can)是生(sheng)活中比(bi)較常見的一種保健(jian)品，那么西(xi)洋(yang)(yang)參(can)有(you)什(shen)么作(zuo)用呢(ni)？西(xi)洋(yang)(yang)參(can)味甘、微苦(ku)，性(xing)涼。歸心、肺(fei)、腎經。具有(you)補氣(qi)養(yang)陰(yin)，清熱(re)生(sheng)津的功效。用于(yu)氣(qi)虛陰(yin)虧，虛熱(re)煩(fan)倦，咳(ke)喘痰血，內熱(re)消渴(ke)，口(kou)燥(zao)咽干。西(xi)洋(yang)(yang)參(can)既(ji)能補氣(qi)，又能養(yang)陰(yin)清熱(re)，尤(you)以補肺(fei)降火，養(yang)胃生(sheng)津為長(chang)，多用于(yu)氣(qi)陰(yin)兩(liang)虛而且有(you)熱(re)的人服用。

1、《神農本草》記載：人(ren)參(can)有褲(ku)五臟，安精神、止驚悸、明(ming)目益(yi)智，久服輕身(shen)延年(nian)。

2、《本草(cao)備要》記(ji)載：西洋參褲肺(fei)降火，生津(jin)液，除煩倦(juan)，虛而有火者最宜。

3、《本草從新(xin)》記載(zai)：補(bu)肺降火(huo)，生津(jin)液，除煩倦。虛而有火(huo)者相宜。

4、《藥性考》記(ji)載：補陰退熱。姜制益氣，扶正(zheng)氣。

5、《本(ben)草再新》記載：治肺火旺，咳嗽痰多，氣(qi)虛呵喘，失血，勞傷(shang)，固精安神，生(sheng)產諸虛。

6、《本章求(qiu)原(yuan)》記載：清肺(fei)腎，涼(liang)心脾以降火，消暑，解酒。

7、《醫學(xue)衰中參西錄》記載(zai)：能(neng)補助氣分，并能(neng)補益血分。

二、西洋參怎么吃

1、花旗參燉服法

將花旗參切片，每(mei)日取(qu)2--5克放入瓷碗中，加(jia)適量水浸泡3--5小時，碗口(kou)加(jia)蓋，再將基置于鍋內，隔水蒸燉20--30分鐘，早飯前半小時服(fu)用。

2、花旗參煮服法

將花旗參切片，取3克放入砂鍋內，加水適量，用文火煮10分鐘左右，趁早飯前空腹，將參片與參湯一起服下。也可以直接選購西洋(yang)參(can)品牌(pai)切片產品。

3、花旗參蒸服法

將花旗參用(yong)小火(huo)烘(hong)干，研成細(xi)末，每次(ci)取5克，用(yong)1個雞蛋(dan)拌入，蒸(zheng)熟后(hou)服用(yong)。

4、花旗參含化法

將花旗(qi)參放(fang)在砂鍋內用(yong)水(shui)蒸一下(xia)，使其軟(ruan)化(hua)，再(zai)切成薄(bo)片(pian)，放(fang)在干凈的小玻璃瓶內或(huo)小磁瓶內，每(mei)日早飯前和晚飯后(hou)各含服2--4片(pian)，細細咀嚼咽下(xia)。

5、花旗參配棗法

取新鮮的花旗參20克，大棗5枚，加水適量，隔水燉成(cheng)參棗湯，每(mei)天早晨空腹和晚上臨睡前服(fu)用。

6、花旗參沖服法

將花旗參用(yong)小火拱(gong)干，研(yan)成細粉，每次取5克置杯中(zhong)，加入少量蜂蜜，用(yong)開水沖入，加蓋后5分鐘(zhong)，可分數次服用(yong)，以(yi)空(kong)腹(fu)飲(yin)用(yong)為(wei)佳。

7、花旗參燉雞法

將老母雞(ji)去內(nei)臟洗凈，取花旗參50克放入雞(ji)肚(du)內(nei)，再用(yong)線(xian)縫(feng)合雞(ji)肚(du)，加(jia)水淹沒雞(ji)體，不加(jia)鹽，先(xian)用(yong)大火燒開，再用(yong)小火燉，燉至雞(ji)肉熟爛，湯液(ye)剩下三分(fen)之二即可(ke)，每天吃一小碗雞(ji)肉和湯。

8、西洋參泡水喝

這也是大家都在(zai)用的(de)(de)的(de)(de)最簡單的(de)(de)方法，將(jiang)西(xi)洋參片放入水(shui)杯中，加開水(shui)浸泡約10分(fen)鐘后代茶飲(yin)用，可重(zhong)復浸泡多次，至水(shui)無參味為止。但需(xu)要注意(yi)的(de)(de)是，如果是泡水(shui)喝(he)，跟(gen)喝(he)茶一樣，過(guo)夜的(de)(de)不要喝(he)，當(dang)天晚上(shang)全部(bu)喝(he)光，把西(xi)洋參片也嚼嚼吃掉。有些(xie)質量(liang)不好的(de)(de)西(xi)洋參泡過(guo)夜會有股餿味。

9、西洋參泡酒喝

西洋參可(ke)以泡酒(jiu)喝(he)，能夠起到(dao)良(liang)好(hao)的(de)(de)(de)補氣效果(guo)。西洋參適合(he)用白酒(jiu)、米酒(jiu)等(deng)度數(shu)較低(di)的(de)(de)(de)酒(jiu)進行泡制，在泡制的(de)(de)(de)過(guo)程當中(zhong)，需要將(jiang)罐子密封，七天左右就可(ke)以打開飲用。如(ru)果(guo)只是(shi)日常的(de)(de)(de)養生保健，每日服(fu)(fu)用20毫升左右即(ji)可(ke)，若(ruo)需要服(fu)(fu)用西洋參酒(jiu)治(zhi)病，則需要再專業人士的(de)(de)(de)指導(dao)下適量服(fu)(fu)用。