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一、西洋參有什么作用

西(xi)洋參(can)為五加(jia)(jia)科植物(wu)西(xi)洋參(can)的(de)干燥根(gen)，別名花(hua)旗參(can)。秋(qiu)季采(cai)挖，洗凈，曬干或(huo)低溫干燥。主產于美國和加(jia)(jia)拿大，我國東北部也有種植。西(xi)洋參(can)是生(sheng)活中比(bi)較常見(jian)的(de)一種保(bao)健品，那么西(xi)洋參(can)有什么作用呢？西(xi)洋參(can)味甘、微苦(ku)，性(xing)涼。歸(gui)心、肺(fei)、腎(shen)經。具有補(bu)氣養(yang)陰，清熱(re)生(sheng)津(jin)的(de)功效。用于氣虛(xu)陰虧，虛(xu)熱(re)煩(fan)倦，咳喘痰血，內熱(re)消渴，口燥咽干。西(xi)洋參(can)既能(neng)補(bu)氣，又能(neng)養(yang)陰清熱(re)，尤以補(bu)肺(fei)降(jiang)火，養(yang)胃生(sheng)津(jin)為長，多用于氣陰兩(liang)虛(xu)而且有熱(re)的(de)人服用。

1、《神農本(ben)草》記載：人參有褲五臟，安精神、止(zhi)驚悸、明(ming)目益智，久服輕身延年(nian)。

2、《本草備要(yao)》記(ji)載：西洋參褲肺降火，生津液，除煩倦(juan)，虛而有火者最宜。

3、《本草從新》記載：補肺(fei)降(jiang)火(huo)，生(sheng)津液，除煩(fan)倦。虛而有火(huo)者相宜。

4、《藥性(xing)考》記載：補陰退熱。姜制益氣，扶正氣。

5、《本草再(zai)新》記載：治肺火旺，咳(ke)嗽痰多，氣虛呵喘，失血，勞(lao)傷(shang)，固精安神，生產(chan)諸虛。

6、《本章求原》記(ji)載：清(qing)肺(fei)腎，涼心脾以降火，消(xiao)暑(shu)，解酒。

7、《醫學衰中參西錄》記載(zai)：能補助氣分(fen)，并(bing)能補益(yi)血分(fen)。

二、西洋參怎么吃

1、花旗參燉服法

將花(hua)旗(qi)參(can)切片，每日取2--5克放入瓷(ci)碗中(zhong)，加適量水(shui)浸泡3--5小時(shi)(shi)，碗口加蓋，再將基置于(yu)鍋(guo)內，隔(ge)水(shui)蒸燉20--30分鐘，早飯前(qian)半小時(shi)(shi)服用。

2、花旗參煮服法

將花旗參切片，取3克放入砂鍋內，加水適量，用文火煮10分鐘左右，趁早飯前空腹，將參片與參湯一起服下。也可以直接選購西洋參品牌切片產品。

3、花旗參蒸服法

將花(hua)旗(qi)參用小火烘干，研成細末，每次取5克(ke)，用1個(ge)雞蛋拌入，蒸(zheng)熟后(hou)服用。

4、花旗參含化法

將花旗參(can)放(fang)在(zai)砂鍋內(nei)用水蒸一下，使其(qi)軟化，再切成(cheng)薄片，放(fang)在(zai)干凈(jing)的小玻(bo)璃瓶內(nei)或(huo)小磁瓶內(nei)，每日早(zao)飯前(qian)和晚飯后各含服(fu)2--4片，細細咀嚼咽下。

5、花旗參配棗法

取新鮮的(de)花(hua)旗參(can)20克，大棗(zao)(zao)5枚，加水適量，隔(ge)水燉成參(can)棗(zao)(zao)湯(tang)，每(mei)天(tian)早晨空腹和晚上(shang)臨睡前服(fu)用。

6、花旗參沖服法

將(jiang)花旗參用(yong)小火拱干，研成(cheng)細粉，每次取5克置杯中(zhong)，加(jia)入少量蜂(feng)蜜，用(yong)開水(shui)沖入，加(jia)蓋后5分(fen)鐘，可分(fen)數次服用(yong)，以空腹飲用(yong)為佳。

7、花旗參燉雞法

將(jiang)老母雞去內臟洗凈，取花旗(qi)參50克放入雞肚內，再用(yong)線縫合雞肚，加水淹(yan)沒雞體，不(bu)加鹽，先用(yong)大(da)火(huo)燒開，再用(yong)小火(huo)燉，燉至雞肉熟爛，湯液剩(sheng)下三(san)分之二即可，每天吃一(yi)小碗雞肉和(he)湯。

8、西洋參泡水喝

這也是大家都在用的(de)(de)的(de)(de)最(zui)簡單(dan)的(de)(de)方法，將(jiang)西洋(yang)(yang)參片放入(ru)水(shui)杯(bei)中，加開水(shui)浸泡(pao)約10分鐘后代茶飲用，可重復浸泡(pao)多次，至水(shui)無參味(wei)為止。但需(xu)要注意(yi)的(de)(de)是，如果是泡(pao)水(shui)喝(he)，跟喝(he)茶一(yi)樣，過夜的(de)(de)不(bu)要喝(he)，當天晚上全部喝(he)光(guang)，把西洋(yang)(yang)參片也嚼嚼吃掉。有些質量(liang)不(bu)好(hao)的(de)(de)西洋(yang)(yang)參泡(pao)過夜會(hui)有股餿味(wei)。

9、西洋參泡酒喝

西(xi)洋(yang)參(can)可(ke)(ke)以(yi)泡(pao)酒(jiu)喝，能夠起(qi)到良好的(de)補氣效(xiao)果。西(xi)洋(yang)參(can)適合用白酒(jiu)、米(mi)酒(jiu)等度數較低的(de)酒(jiu)進行泡(pao)制，在泡(pao)制的(de)過程當(dang)中，需要(yao)(yao)將罐(guan)子密(mi)封，七(qi)天左(zuo)右就可(ke)(ke)以(yi)打(da)開飲用。如果只是日(ri)常(chang)的(de)養生(sheng)保健(jian)，每日(ri)服用20毫升左(zuo)右即(ji)可(ke)(ke)，若需要(yao)(yao)服用西(xi)洋(yang)參(can)酒(jiu)治病，則需要(yao)(yao)再專業人士的(de)指導下適量服用。