西洋參播種分春、秋兩季。陜西省秋播好，苗齊、苗壯。播前澆透底水，待水滲下后，疏松土壤，采取條播6厘米*6厘(li)米(mi)，播后覆土(tu)3-5厘(li)米，上面(mian)蓋草、落葉(xie)、鋸末、草木灰，6厘米左右，以利(li)保(bao)墑(di)出苗(miao)，此外利(li)用地(di)膜更好(hao)，既能(neng)保(bao)墑(di)又能(neng)防雜(za)草病(bing)害。采(cai)取條播更好(hao)、溝底平、出苗(miao)齊、好(hao)管理。
盆栽西洋參(can)可在3月初進行，也可在10月(yue)中、下旬進(jin)行，并做到(dao)隨(sui)起苗(miao)隨(sui)栽培(pei)，可提高成活率。
采種時間(jian)一般在8月下旬至9月上(shang)旬，當西洋參果實充分紅熟(shu)時便可采收。采收過早(zao)，種子發育不好;采收過(guo)晚，果(guo)實(shi)易脫(tuo)落，易遭鼠害。采收的(de)紅果(guo)要及(ji)時搓去(qu)果(guo)肉洗(xi)凈，漂去(qu)癟粒，待種(zhong)子(zi)稍干(gan)表面無(wu)水(shui)(shui)時便(bian)可埋藏，若留十種(zhong)，種(zhong)子(zi)陰干(gan)含水(shui)(shui)量達(da)15%以(yi)下方可。
參種發芽(ya)率：西(xi)洋參種子發芽(ya)率最高者(zhe)80%～90%，播種后出苗率僅(jin)為60%～70%，除與(yu)溫度(du)、土(tu)壤水分條(tiao)件影響外，還與(yu)種子(zi)本身不飽滿，種胚發育不完全(quan)，催芽、貯存過程中霉爛等有關(guan)。催芽種子(zi)一定要粒選(xuan)，選(xuan)用充實飽滿、已裂口(kou)(種胚發(fa)育(yu)完全(quan))、無病種(zhong)子(zi)(zi)作播種(zhong)材料，必要時進行種(zhong)子(zi)(zi)生活力測定，用優質種(zhong)子(zi)(zi)提高出(chu)苗率。
西洋(yang)參一般(ban)4～5年采收(shou)，也有(you)更多年才采收(shou)的。西洋(yang)參有(you)效(xiao)成分和年限成正比，年限超長化學成分越(yue)高(gao)，臨(lin)床效(xiao)果(guo)越(yue)好(hao)，經(jing)濟效(xiao)益也越(yue)高(gao)，但(dan)病害(hai)多。土(tu)壤很肥沃(wo)，田間管理(li)得好(hao)，采取直(zhi)播為好(hao)。減少感染機會，省人力、物力，4年后采(cai)收(shou)時可把過小的移(yi)栽一下，栽后1～2年再采收。西洋參適時采收季(ji)節為秋天，地上莖已枯萎，根的(de)營養(yang)提(ti)高，質量最好，漿足，質實，皮淡黃色。采收時去(qu)掉地上莖，禁止創(chuang)傷參根。
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西洋參的栽(zai)培時間一般(ban)是3至6年，一般來說(shuo)，栽培時間越長，參體越大。當(dang)然參體大小(xiao)與栽培條件也有關系，個體間也會存(cun)在一定差異(yi)，好比一塊(kuai)地里的(de)蘿卜大小(xiao)也有一定差異(yi)一樣。6年根的原枝或粒頭單(dan)枝重一般(ban)在15克以上，少部分會達到30克，參體單重越(yue)大價格(ge)越(yue)高(gao)。3年以下的西(xi)洋參次生(sheng)代謝物極(ji)少(shao)，有效成分幾乎沒有，藥用價值不大，一般(ban)不采收。所以，市面上銷售的人工種植西(xi)洋參，參齡一般(ban)在3-6年(nian)左右。
于8月份(fen)參果發紅(hong)時(shi)收入鮮(xian)果，立即把果肉搓掉洗凈(jing)稍(shao)晾(liang)即可用(yong)1000倍50%多菌(jun)靈浸種(zhong)10—20分鐘，撈出晾干后，再用50ppm的優質赤霉素浸泡24小時，然后撈出并用清水沖(chong)洗1次接著拌沙(種：沙=1：3)，拌(ban)沙后盛于(yu)盆箱等放于(yu)陰涼處直至11月份，溫度要控制在(zai)25℃以下，濕(shi)度以含水10%—12%為宜，太濕易爛(lan)種(zhong)，以(yi)潤乎(hu)乎(hu)一握成團松(song)開即散為準(zhun)。當年種(zhong)子出苗旺，隔年種(zhong)子出苗長勢弱。
11月下旬，經上述辦法處理的可有70%—80%裂口，未(wei)用赤(chi)霉素處理的約30%裂口，可分批揀出播(bo)種，播(bo)期直(zhi)到12月底。余下未爆口的(de)放在0—5℃下，至次年2月還能(neng)爆口，播種后亦可(ke)出苗，再(zai)晚(wan)爆口者因(yin)低溫處理時間不夠(gou)70天(tian)，生理(li)后熟不能(neng)完成(cheng)而不能(neng)出苗，或出不全。
在整平的足墑畦面(mian)上(shang)撒3厘米過篩勻細拌藥(yao)消毒的濕潤風化石，再整平(ping)后，以規范的5×6厘米株行距打孔板打孔(深2厘(li)米)播種，以保(bao)深(shen)度標準一致,播(bo)(bo)后(hou)再(zai)撒拌藥(yao)消毒的風(feng)化石(shi)蓋種(zhong)，為了平整，蓋風(feng)化石(shi)后(hou)再(zai)用板抹平一下，確保播(bo)(bo)深(shen)2厘米，接著覆(fu)蓋10至(zhi)15厘米厚的草，以保墑防凍，一般4月(yue)20日前后出苗。
西洋參(can)適生于海拔1000米左右(you)的山(shan)地闊葉林地帶、年降雨量在1000毫米左右、年平均溫度13℃左右(you)、無霜期150～200天、氣候溫(wen)和(he)、雨量(liang)充沛的環(huan)境。喜蔭濕(shi)，忌強(qiang)光和(he)高溫(wen)，生長期最(zui)適溫(wen)度18～24℃，空(kong)氣相(xiang)對(dui)濕度80%左右，對土壤(rang)要求(qiu)較嚴，適生于土質(zhi)(zhi)疏松、土層較厚、肥沃(wo)、富含腐(fu)殖(zhi)質(zhi)(zhi)的森林沙質(zhi)(zhi)壤(rang)上，PH5.5～6.5，忌(ji)連(lian)作。
①土壤 西洋參為多(duo)年(nian)生宿根性植物，整個(ge)生長期要求(qiu)大(da)量養分，選疏松的(de)森(sen)林腐殖土(tu)，充分休閑、腐熟、風化，忌連作，播種前土(tu)壤消毒(du)。
②種子(zi) 種子(zi)進口(kou)要嚴(yan)格檢疫(yi)，無(wu)論是進口(kou)種子(zi)，國內外地引(yin)進種子(zi)，或自(zi)采種子(zi)，播前種于要消毒。
③溫濕(shi)度(du) 西(xi)洋參(can)整個(ge)生(sheng)長(chang)期需溫暖濕(shi)潤的(de)氣(qi)候，但溫濕(shi)度(du)過高和過低(di)，都易造成(cheng)病蟲害發生(sheng)，溫度(du)過高易得生(sheng)理病害，畦面和作(zuo)業道，放(fang)樹(shu)葉。麥草(cao)等物(wu)。濕(shi)度(du)過大易得斑點病。參(can)床要做成(cheng)弓(gong)背形防止(zhi)積水(shui)，四(si)周挖排水(shui)溝(gou)，參(can)床不露雨(yu)。
④勤(qin) 勤(qin)檢查，見(jian)到病(bing)(bing)株及時拔(ba)掉，燒(shao)毀，病(bing)(bing)株穴位要消毒。勤(qin)拔(ba)草(cao)，有些雜草(cao)也容易造(zao)成病(bing)(bing)害(hai)，同時爭奪養(yang)分，見(jian)有雜草(cao)立刻拔(ba)除。勤(qin)澆水，干(gan)旱季(ji)節和(he)干(gan)旱地區要勤(qin)澆水，否(fou)則植(zhi)株生(sheng)長的衰弱、也易得病(bing)(bing)害(hai)。勤(qin)松(song)(song)土，土壤疏松(song)(song)有利十各種微生(sheng)物的活(huo)動，植(zhi)物生(sheng)長快。當土壤板結時，立枯病(bing)(bing)最容易發生(sheng)。
①立枯病 春天土(tu)壤板結，通透性不(bu)好，一年生小苗在氣(qi)候變化(hua)大時(shi)易發生在干濕土(tu)交界處的莖部(bu)。初呈淡黃褐色，嚴重(zhong)時(shi)呈黃褐色斑(ban)腐爛，植株倒伏，并向四周擴散。
防治方法：注意觀察，有病株(zhu)立即拔掉燒毀，病穴深挖(wa)換土(tu)，并用硫磺(huang)粉土(tu)壤消毒（每10平方米用0．005千克），播前混(hun)合(he)撒，每1000平方米撒9千克(ke)。用代森鋅500倍液：水10升，代森鋅0．02千克。特別3-4年生以上的植(zhi)物(wu)，注意噴(pen)灑莖部。每(mei)月打1～2次。
②斑點病 又叫黑斑病，主要發生在葉部也叫葉斑病。嚴重時危害植物的花、果實、種子、莖等。多雨季節斑點病發生流行蔓延。雨季到來交替打波爾多液。在6～7月(yue)份氣候干旱、無雨、空氣濕度大，溫度在20℃左右，潛藏在種子是、土壤中，枯(ku)枝(zhi)落葉(xie)的(de)病原菌(jun)，開(kai)始活動，侵害(hai)植株。在這種氣候條件下，一(yi)年可發生多次。被(bei)害(hai)位呈(cheng)圓形或不規(gui)則(ze)的(de)如同(tong)水浸樣的(de)斑(ban)點，逐漸擴(kuo)大成暗(an)褐(he)色(se)(se)(se)(se)斑(ban)，末期中間呈(cheng)黃(huang)(huang)褐(he)色(se)(se)(se)(se)，外側有(you)輪紋，嚴重(zhong)時(shi)葉(xie)片(pian)枯(ku)死。當侵害(hai)到葉(xie)柄、花梗(geng)、莖葉(xie)時(shi)，初(chu)(chu)呈(cheng)綠色(se)(se)(se)(se)長斑(ban)，后為褐(he)色(se)(se)(se)(se)，蔓延很快(kuai)；濕度大時(shi)病斑(ban)上(shang)有(you)一(yi)層黑色(se)(se)(se)(se)霉狀物，嚴重(zhong)時(shi)早(zao)期死亡，果(guo)(guo)實初(chu)(chu)感染呈(cheng)黃(huang)(huang)褐(he)色(se)(se)(se)(se)，后期暗(an)褐(he)色(se)(se)(se)(se)，使果(guo)(guo)實變干，外面露一(yi)層暗(an)綠色(se)(se)(se)(se)霉，種子不成熟(shu)。
防治方法：
選飽滿(man)無病蟲害的種子(zi)，播前種子(zi)消毒，用福(fu)爾馬林10%浸種15分鐘左(zuo)右，或用1：1：100倍的波爾多(duo)液(ye)浸(jin)種10分鐘，取(qu)出(chu)用(yong)清水洗凈，或用(yong)大蒜液25%浸種1-2小(xiao)時，陰干備播種。
撤防寒(han)物后(hou)，對(dui)參棚(peng)內(nei)進行徹(che)底消毒，除打掃田(tian)間衛生外，用10%硫酸銅(tong)全面消毒。③發現病(bing)株，剪除病(bing)葉，掛(gua)簾擋(dang)陽，展葉開始至7～8月份，每7-10天打一次藥(yao)。波爾(er)多(duo)液(ye)160倍(bei)、代森錳500～600倍液，代森鋅(xin)600～800倍，多抗霉素100-200單位液，敵克(ke)松(song)900倍(bei)液，敵(di)菌(jun)靈500借(jie)液(ye)，多菌靈1000倍液。
③葉(xie)銹病 感(gan)病葉(xie)片的背面，初期出現黃(huang)色孢子(zi)堆，最后(hou)逐漸擴大至全葉(xie)背面，使(shi)植株變黃(huang)干(gan)枯。
防治方(fang)法(fa)：同黑斑病。
④繡(xiu)腐病(bing) 從幼苗到各年生植株均能發病(bing)，是對西洋參危害(hai)普遍(bian)而又嚴重的(de)病(bing)害(hai)之一。主要危害(hai)地下(xia)莖、芽(ya)苞(bao)和根部。參根和蘆頭(tou)受(shou)害(hai)后，出現鐵(tie)銹狀的(de)黃(huang)褐(he)色(se)病(bing)斑(ban)，以后逐漸擴大，使(shi)內部組織受(shou)破壞，病(bing)部出現松(song)軟的(de)顆粒物(wu)質，最(zui)后使(shi)表皮破裂。越冬芽(ya)受(shou)害(hai)后，芽(ya)苞(bao)變為黃(huang)褐(he)色(se)，腐爛后不能出苗。
防治方(fang)法(fa)：土壤允分(fen)(fen)腐熟(shu)，疏(shu)松，通(tong)風排(pai)水良好。；移栽時(shi)選無(wu)病的植株，勿傷根，并(bing)用抗霉素二(er)百萬分(fen)(fen)之一(yi)稀釋浸(jin)根15分鐘(zhong)，干后移栽；土壤(rang)消毒，栽參前每平方米(mi)用10-15克多(duo)菌靈進行土壤消毒。
象鼻蟲(chong)、螟(ming)蟲(chong)危害參葉，打苯硫(liu)磷600倍液或西(xi)維因500倍液。
地下(xia)害蟲為(wei)螻蛄、地老虎、金針蟲，人工捕殺(sha)和誘殺(sha)或(huo)拌毒土(tu)（25%敵百蟲粉劑加腐(fu)殖士20千克）施入床上。用(yong)50%鋅(xin)硫(liu)磷乳油700倍液或(huo)50%可濕性敵百蟲粉劑800-1000倍液澆灌床上。
采種時間一般在(zai)8月下旬至9月上(shang)旬，當西洋(yang)參果實充(chong)分紅熟時(shi)便可采收(shou)。
采收過(guo)早，種(zhong)子發育不好；采收過(guo)晚，果實(shi)易(yi)脫落，易(yi)遭(zao)鼠(shu)害。
采收的紅果要(yao)及時搓(cuo)去(qu)果肉洗凈(jing)，漂去(qu)癟粒，待種子稍干(gan)表面無(wu)水(shui)時便可(ke)埋藏，若留十種，種子陰干(gan)含水(shui)量達15%以下(xia)方(fang)可。
西洋參一般4～5年采(cai)收(shou)，也(ye)有更多(duo)年才采(cai)收(shou)的。
西洋參有(you)效(xiao)成(cheng)(cheng)分和年限成(cheng)(cheng)正比，年限超長(chang)化(hua)學(xue)成(cheng)(cheng)分越(yue)(yue)高(gao)，臨床(chuang)效(xiao)果越(yue)(yue)好，經濟(ji)效(xiao)益也(ye)越(yue)(yue)高(gao)，但病(bing)害多。
土壤很(hen)肥(fei)沃，田間管理得好，采取(qu)直播為好。
減少感染機會，省人力、物力，4年后采(cai)收(shou)時可把過小的(de)移栽一下，栽后1～2年再采收。
西(xi)洋參適時(shi)(shi)采(cai)收(shou)季節為秋天，地上莖已枯萎(wei)，根(gen)的營養提高，質(zhi)量最好，漿(jiang)足，質(zhi)實(shi)，皮淡黃(huang)色。采(cai)收(shou)時(shi)(shi)去掉(diao)地上莖，禁止(zhi)創傷參根(gen)。
從參(can)(can)床的一(yi)(yi)側拋起，依次往前采收(shou)。去掉泥土、雜質(zhi)，收(shou)后(hou)把參(can)(can)分(fen)成三種類型，一(yi)(yi)是形態好看(kan)，有芽苞(bao)、斧頭(tou)、主根、例根、須根，這樣的參(can)(can)稱“全參”。
細(xi)側根稱“參須”，側根稱“尾大支”。
二是無蘆頭，有主(zhu)根、參根子很多稱“終身參”。
三是無蘆頭，有主根和側根稱(cheng)“頂口光”。
現在生產上和美國加工成的西洋參均(jun)是生(sheng)曬參，采用烘干(gan)和曬干(gan)。
大面積生(sheng)產一定要有就地加工的烘干室。
把(ba)收好的參，裝在制好的烘(hong)架子上(shang)。
溫度在35-50℃熱容(rong)器。高(gao)低(di)溫(wen)度交(jiao)替。火(huo)色不能過高(gao)，否則化學成(cheng)分轉化，影響質量(liang)，至于為止(zhi)。
把選好的西洋參裝在一定的容器里，放在通(tong)風處，進(jin)行晾(liang)曬(shai)，不(bu)時(shi)翻動，至(zhi)于為止(zhi)。
許氏
同仁堂
雷允上
胡慶余
敖東
神象
康富來
龍寶參茸
萬基
