一、南瓜子的營養價值

南瓜子中含有豐富的(de)脂肪油、蛋白質(zhi)、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C及南瓜子(zi)(zi)氨酸等營養成分。適(shi)量(liang)吃南瓜子(zi)(zi)能有效補充(chong)人體(ti)所需的(de)多(duo)種營養素。

南(nan)瓜子(zi)性(xing)平味，除了食(shi)用(yong)價(jia)值超高外，藥(yao)用(yong)價(jia)值也相(xiang)當豐富。據《中國藥(yao)植(zhi)圖鑒(jian)》紀(ji)錄，南(nan)瓜子(zi)可炒后煎服，用(yong)于治產背工足浮(fu)腫、糖尿病。臨床醫學證明(ming)，南(nan)瓜子(zi)對于防治前(qian)列腺炎有(you)相(xiang)當好的效果。因為南(nan)瓜子(zi)在人體中可以有(you)效殺死一些寄生(sheng)蟲，且(qie)含有(you)豐富的泛酸，可以緩解止性(xing)心(xin)絞痛，并有(you)降(jiang)壓的作用(yong)。

該圖片由注冊用戶"天空之城"提供，版權聲明反饋

二、葵花籽的營養價值

葵(kui)(kui)花(hua)(hua)籽中(zhong)含有豐富(fu)的維生素E，可(ke)以有效防(fang)止不飽(bao)和脂肪酸在體內的過分氧(yang)化，促進(jin)對毛細血管的活(huo)動，改善循環系統，從而防(fang)止動脈硬(ying)化及(ji)其(qi)他血管疾病的發生。另(ling)外，葵(kui)(kui)花(hua)(hua)籽中(zhong)還含有微量(liang)的植物醇(chun)和磷脂，這兩種(zhong)物質能防(fang)止血清膽固醇(chun)升高。同(tong)時，葵(kui)(kui)花(hua)(hua)籽中(zhong)含有被人體吸收(shou)后可(ke)轉化成維生素A的胡蘿卜素，它可(ke)以預防(fang)夜盲癥、皮(pi)膚干燥等癥狀。

三、南瓜子和葵花籽的區別

1、營養成分不同

南瓜子(zi)和(he)葵(kui)花籽的(de)(de)(de)主要(yao)營養(yang)成分都是(shi)具有一定的(de)(de)(de)膳食(shi)纖(xian)維，而南瓜子(zi)的(de)(de)(de)硒(xi)元素比(bi)起(qi)葵(kui)花籽高(gao)的(de)(de)(de)很多，這兩(liang)種的(de)(de)(de)營養(yang)成分的(de)(de)(de)熱量、維生素都是(shi)不分上(shang)下(xia)的(de)(de)(de)，唯(wei)獨他們的(de)(de)(de)硒(xi)元素相比(bi)之下(xia)南瓜子(zi)是(shi)比(bi)較高(gao)的(de)(de)(de)。而鈉元素相比(bi)之下(xia)葵(kui)花籽是(shi)高(gao)于南瓜子(zi)的(de)(de)(de)。

2、功效作用不同

南瓜(gua)(gua)子(zi)有預防糖尿病，保護神(shen)經元和(he)提高免疫力等(deng)作(zuo)用(yong)，小孩(hai)生(sheng)吃南瓜(gua)(gua)子(zi)還(huan)能驅除體內寄生(sheng)蟲(chong)等(deng)作(zuo)用(yong)；葵(kui)花籽(zi)中(zhong)鎂(mei)鈣(gai)元素協同作(zuo)用(yong)能緩解神(shen)經和(he)肌肉的緊張，葵(kui)花籽(zi)中(zhong)鈣(gai)元素較多(duo)，能促進兒童骨骼發育和(he)緩解缺鈣(gai)并發癥。

3、食用人群不同

南瓜子中熱量較低，比較適合肥胖人(ren)群食(shi)用；鋅(xin)和硒含量高(gao)(gao)，小孩吃有(you)(you)助(zhu)于提高(gao)(gao)食(shi)欲(yu)和促進大腦(nao)發育；葵花籽中膳食(shi)纖維含量高(gao)(gao)，能促進腸道蠕動有(you)(you)助(zhu)于消化，適合便秘的人(ren)群食(shi)用。

4、口味不同

南瓜子仁口(kou)感較細膩(ni)，香氣純厚(hou)一些，而葵(kui)花籽仁果(guo)肉(rou)較厚(hou)，硬些，香氣更濃郁。

四、南瓜子和葵花籽哪個好

南瓜子和(he)葵花籽都(dou)有(you)他們的優勢，兩(liang)者都(dou)是(shi)有(you)豐富的維生素E以及不飽(bao)和(he)脂(zhi)肪酸，可(ke)以促進(jin)孩子的大腦發育(yu)功效，所以說(shuo)按個人的喜(xi)好來(lai)選擇(ze)。