一、胡椒的產地有哪些地方

胡椒原產于東南亞(ya)、南亞(ya)等(deng)熱帶地區，相傳(chuan)是張騫出使西域(yu)把(ba)它帶回中(zhong)國(guo)。到了明朝中(zhong)期(qi)，胡椒開始引種(zhong)，種(zhong)植(zhi)范圍逐漸擴(kuo)大，成為后世(shi)常見的植(zhi)物之一。

我(wo)國(guo)胡(hu)(hu)椒產地有海(hai)南、云南、廣東(dong)、臺灣、福建(jian)、廣西等省份(fen)，其中海(hai)南胡(hu)(hu)椒產量占(zhan)我(wo)國(guo)總產量的90%以(yi)上，主要分布于海(hai)口(kou)、文昌、安定、瓊(qiong)中、三亞等縣市。

國際上胡(hu)椒(jiao)產地主(zhu)要有巴西、越(yue)南(nan)、印度、印尼、馬來西亞、斯里蘭(lan)卡。越(yue)南(nan)是胡(hu)椒(jiao)的頭號出(chu)口國，占全球胡(hu)椒(jiao)交易量的40%-50%。

二、胡椒是什么時候傳入中國的

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大家(jia)(jia)都(dou)知道最開始胡(hu)椒(jiao)(jiao)(jiao)并不是中(zhong)國本(ben)土所生(sheng)產的(de)一(yi)種(zhong)香(xiang)料，胡(hu)椒(jiao)(jiao)(jiao)，顧名思義，“胡(hu)”是胡(hu)人(ren)的(de)意思，這(zhe)也證明胡(hu)椒(jiao)(jiao)(jiao)是從古代胡(hu)人(ren)那(nei)里(li)傳到中(zhong)原地(di)區(qu)的(de)。根據歷史上(shang)的(de)記載，張(zhang)騫在(zai)出使西(xi)域的(de)時候(hou)(hou)，沿途經(jing)歷了(le)很多的(de)國家(jia)(jia)，其(qi)中(zhong)在(zai)胡(hu)人(ren)那(nei)里(li)第(di)一(yi)次知道了(le)胡(hu)椒(jiao)(jiao)(jiao)的(de)存(cun)在(zai)。之后張(zhang)騫在(zai)回到長安的(de)時候(hou)(hou)，只是帶(dai)(dai)回了(le)少許的(de)胡(hu)椒(jiao)(jiao)(jiao)顆粒，但是胡(hu)椒(jiao)(jiao)(jiao)的(de)種(zhong)植(zhi)方(fang)法卻沒(mei)有帶(dai)(dai)回。所以從這(zhe)里(li)也能明白一(yi)點，早在(zai)漢朝時期，胡(hu)椒(jiao)(jiao)(jiao)就已經(jing)傳入到中(zhong)國了(le)。

關于胡椒(jiao)是(shi)什么(me)時(shi)候傳入中(zhong)國的，存在不少(shao)的爭議，一(yi)(yi)說是(shi)漢朝(chao)(chao)張騫出使(shi)西域從西域帶回中(zhong)原；一(yi)(yi)說是(shi)唐朝(chao)(chao)時(shi)期由傳入。根據(ju)晉朝(chao)(chao)人的史料記(ji)載，后一(yi)(yi)種說法是(shi)錯(cuo)誤的。所以從專業的角度來看(kan)，胡椒(jiao)傳入中(zhong)國的時(shi)間點應該是(shi)漢朝(chao)(chao)時(shi)期。

早于唐代的西晉(jin)時(shi)期，宗(zong)室司馬彪撰寫的《續漢書》第一次記載了胡椒(jiao)(jiao)：“天竺國出(chu)石蜜、胡椒(jiao)(jiao)、黑鹽。”足可證明，晉(jin)朝人(ren)已經認識到胡椒(jiao)(jiao)這一物種的存在。

唐代(dai)宗大(da)歷(li)十二年(公元(yuan)(yuan)777年)，宰相(xiang)元(yuan)(yuan)載(zai)因為貪污(wu)被抄家，辦案人員竟發現了(le)胡(hu)椒(jiao)八百石，以現代(dai)的(de)計量單位統計，大(da)約為六十多噸，估計各地(di)進貢(gong)的(de)胡(hu)椒(jiao)幾乎都被元(yuan)(yuan)載(zai)截流，藏(zang)在了(le)自己家的(de)庫房(fang)。當年五(wu)月，唐代(dai)宗下詔將元(yuan)(yuan)載(zai)的(de)“父祖(zu)墳(fen)墓(mu)”劈(pi)棺棄尸，同時拆了(le)元(yuan)(yuan)載(zai)相(xiang)府、家廟(miao)。

可見唐朝時(shi)期，胡(hu)椒仍屬于上流(liu)社會王公(gong)貴族享用的奢侈品。倘若是(shi)六(liu)十(shi)多噸大(da)(da)(da)米(mi)，唐代宗不至(zhi)于發(fa)這么大(da)(da)(da)火。明(ming)朝清官于謙曾寫詩諷刺元(yuan)載(zai)，同時(shi)警示(shi)同僚大(da)(da)(da)臣引以為(wei)戒(jie)：

“名節重泰山，利欲輕鴻毛……胡椒八百斛，千載遺腥(xing)臊……”明朝初(chu)年，胡椒被巨(ju)商、豪強壟斷(duan)。

到了(le)明(ming)中期(qi)，胡椒開(kai)始引種，打破了(le)商(shang)賈壟斷(duan)，逐(zhu)漸廣泛種植，后成為(wei)較為(wei)常見的植物之一。