一、角鯊烯是魚肝油嗎

角鯊烯是從鯊魚肝臟中提取出的一種營養物質，因此很多人認為角鯊烯是魚肝油的一種，那么角鯊烯是不是魚肝油呢？

其(qi)實雖然(ran)角(jiao)(jiao)鯊烯(xi)是(shi)從(cong)(cong)鯊魚肝(gan)臟中(zhong)提取出來的(de)，但它并(bing)不屬于(yu)魚肝(gan)油(you)，二者(zhe)是(shi)有很大(da)區別的(de)，角(jiao)(jiao)鯊烯(xi)除了鯊魚肝(gan)臟中(zhong)有，鯊魚卵油(you)、植物油(you)等都(dou)含有角(jiao)(jiao)鯊烯(xi)，它的(de)分布是(shi)很廣泛的(de)，而且現(xian)在用的(de)角(jiao)(jiao)鯊烯(xi)絕大(da)部分是(shi)植物性角(jiao)(jiao)鯊烯(xi)，并(bing)不屬于(yu)從(cong)(cong)鯊魚肝(gan)臟中(zhong)提取出來的(de)，因此角(jiao)(jiao)鯊烯(xi)并(bing)不是(shi)魚肝(gan)油(you)。

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二、角鯊烯和魚肝油有什么區別

角鯊(sha)烯雖然起初提取自(zi)鯊(sha)魚(yu)(yu)肝(gan)臟(zang)，但(dan)它和魚(yu)(yu)肝(gan)油在很多方面都有區(qu)別(bie)，角鯊(sha)烯和魚(yu)(yu)肝(gan)油的區(qu)別(bie)主要有：

1、來源不同

角鯊(sha)烯是從鯊(sha)魚肝(gan)臟中提取(qu)出來(lai)的，除了鯊(sha)魚肝(gan)臟，鯊(sha)魚卵油、橄欖(lan)油、山茶油、米糠油等(deng)也可(ke)以(yi)提取(qu)到角鯊(sha)烯，來(lai)源(yuan)廣泛。魚肝(gan)油一般是鮫類動物等(deng)無(wu)毒海魚肝(gan)臟中提出的。

2、成分不同

角(jiao)鯊(sha)烯的(de)主要(yao)成分(fen)就是角(jiao)鯊(sha)烯，化(hua)學名稱為三十六碳烯，是一種開鏈三萜(tie)類化(hua)合(he)物。魚肝油(you)的(de)主要(yao)成分(fen)是維生(sheng)(sheng)素A和維生(sheng)(sheng)素D。

3、功效不同

角鯊烯的功效作(zuo)用主要(yao)是增(zeng)強體質、促(cu)(cu)進血液循環、養(yang)肝護肝、增(zeng)強免(mian)疫機(ji)能、養(yang)顏美容等。魚肝油(you)的功效作(zuo)用則主要(yao)是補(bu)充(chong)人(ren)體的維生(sheng)素A和維生(sheng)素D，提高人(ren)體免(mian)疫力，促(cu)(cu)進生(sheng)長發(fa)育。

4、制取方法不同

傳統的(de)角鯊烯是從(cong)鯊魚肝臟中提取的(de)，經過氫化(hua)處理還可制成(cheng)角鯊烷(wan)，不過為了保(bao)護鯊魚資源，現在大(da)部(bu)分(fen)角鯊烯都(dou)是從(cong)橄(gan)欖、山茶等植物(wu)榨(zha)出的(de)油的(de)脫(tuo)臭(chou)餾出物(wu)中提取的(de)。魚肝油則是在0℃左右脫(tuo)去部(bu)分(fen)固(gu)體脂肪后，用精煉食用植物(wu)油、濃度(du)較高的(de)魚肝油或維(wei)生(sheng)素A與維(wei)生(sheng)素D3調節濃度(du)，再加適量的(de)穩(wen)定劑制成(cheng)的(de)。

以上就是角鯊烯和(he)魚肝(gan)油的主(zhu)要區別，需(xu)要注意的是(shi)，角鯊烯和(he)魚肝(gan)油一樣，都有藥(yao)品(pin)和(he)保健(jian)品(pin)之分，如果是(shi)想保健(jian)身體的話，要買(mai)保健(jian)品(pin)，不要買(mai)錯(cuo)了買(mai)成藥(yao)品(pin)。