一、破壁機能絞肉餡嗎

破(po)(po)壁(bi)(bi)機(ji)(ji)(ji)可以絞(jiao)肉(rou)(rou)(rou)餡，破(po)(po)壁(bi)(bi)機(ji)(ji)(ji)擁(yong)有超(chao)高的轉(zhuan)速，一般在22000轉(zhuan)/分(fen)以上，所以是可以絞(jiao)肉(rou)(rou)(rou)的。破(po)(po)壁(bi)(bi)機(ji)(ji)(ji)打肉(rou)(rou)(rou)餡首先(xian)把(ba)食材放入破(po)(po)壁(bi)(bi)機(ji)(ji)(ji)，不要(yao)放太滿，可分(fen)多(duo)次制作，然后蓋(gai)緊蓋(gai)子，按下(xia)功能鍵即可。等到破(po)(po)壁(bi)(bi)機(ji)(ji)(ji)停(ting)止(zhi)工(gong)作后，再打開蓋(gai)子將肉(rou)(rou)(rou)餡取(qu)出(chu)，注意：在取(qu)肉(rou)(rou)(rou)泥的時候不要(yao)被刀片劃傷。用后需及時清洗(xi)，防(fang)止(zhi)細菌(jun)滋生。可在容杯中裝(zhuang)入適量清水，開機(ji)(ji)(ji)15秒左(zuo)右清洗(xi)，也可用開杯器取(qu)出(chu)刀組清洗(xi)，洗(xi)后要(yao)擦干，防(fang)止(zhi)生銹。

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二、破壁機打肉餡按哪個功能鍵

目(mu)(mu)前(qian)市面上的(de)智(zhi)能(neng)(neng)多(duo)功(gong)能(neng)(neng)破(po)壁機都在控制(zhi)面板上直接(jie)設置了絞(jiao)(jiao)肉(rou)的(de)功(gong)能(neng)(neng)按鍵(jian)，一(yi)鍵(jian)絞(jiao)(jiao)肉(rou)即可(ke)。如果沒(mei)有單獨設置絞(jiao)(jiao)肉(rou)功(gong)能(neng)(neng)，也可(ke)以用果汁、蔬果類型的(de)功(gong)能(neng)(neng)代(dai)替。如果是手動破(po)壁機，直接(jie)按開始建，自己(ji)控制(zhi)好工作速度與時間即可(ke)。目(mu)(mu)前(qian)破(po)壁機主要分(fen)為(wei)智(zhi)能(neng)(neng)多(duo)功(gong)能(neng)(neng)破(po)壁機、物理控制(zhi)面板破(po)壁機。根據破(po)壁機類型的(de)不同，絞(jiao)(jiao)肉(rou)方(fang)式也分(fen)為(wei)兩種(zhong)：一(yi)鍵(jian)絞(jiao)(jiao)肉(rou)、自己(ji)設置轉速和時間絞(jiao)(jiao)肉(rou)。

1、一鍵絞肉方式

功能(neng)智能(neng)破(po)壁機在控制(zhi)面板上(shang)自帶單獨的絞(jiao)(jiao)肉(rou)功能(neng)。絞(jiao)(jiao)肉(rou)時將(jiang)(jiang)破(po)壁機蓋(gai)打開，放入需(xu)要攪拌的肉(rou)塊(kuai)；蓋(gai)緊杯(bei)蓋(gai)，將(jiang)(jiang)破(po)壁機連(lian)接上(shang)電源；選擇(ze)攪肉(rou)按鍵，等待破(po)壁料理機自動完成(cheng)攪肉(rou)功能(neng)。

2、自己設置轉速和時間攪肉

物理控制面板破壁機如果(guo)沒(mei)有一鍵絞肉功能(neng)，則需要(yao)自(zi)己(ji)來設置轉速和(he)攪(jiao)拌(ban)(ban)時間。通常情(qing)況(kuang)下(xia)只需要(yao)按(an)(an)(an)照細(xi)膩程度來對攪(jiao)拌(ban)(ban)的時間和(he)轉速進行設置就可(ke)以了(le)。首先打開破(po)壁(bi)(bi)機杯蓋(gai)將(jiang)肉放(fang)入攪(jiao)拌(ban)(ban)杯；蓋(gai)緊杯蓋(gai)，將(jiang)破(po)壁(bi)(bi)機連接上(shang)電(dian)源；通過速度按(an)(an)(an)鍵，將(jiang)速度調到最高(gao)檔；按(an)(an)(an)下(xia)時間按(an)(an)(an)鍵，根(gen)據自(zi)己(ji)想要(yao)的細(xi)膩程度選擇合適的時間（一般控制(zhi)在30~60秒之間）；最后按(an)(an)(an)下(xia)啟動(dong)按(an)(an)(an)鍵，等待破(po)壁(bi)(bi)料理機自(zi)動(dong)完成攪(jiao)肉功能(neng)即(ji)可(ke)。