一、麥芽糖和蜂蜜的區別

1、性質不同

蜂(feng)蜜是(shi)涼性的(de)食物。

麥芽糖是溫性的(de)食物，和甘草，大(da)棗的(de)作(zuo)(zuo)用比較像，可(ke)以(yi)補脾胃，又可(ke)以(yi)調和藥性，一(yi)些(xie)重要就是用麥芽(ya)糖來作(zuo)(zuo)為藥引。

2、來源不同

麥(mai)芽糖(tang)又稱(cheng)糯米糖(tang)，它由小(xiao)麥(mai)和糯米制成(cheng)，香甜(tian)可口(kou)，營養豐(feng)富，具有健胃消食等功效，是老少皆宜的(de)食品。在自(zi)然界中(zhong)，麥(mai)芽糖(tang)主要存在于發芽的(de)谷粒(li)，特別是麥(mai)芽中(zhong)，故得(de)此名(ming)稱(cheng)。在淀(dian)粉(fen)轉化酶的(de)作用下，淀(dian)粉(fen)發生水解反應，生成(cheng)的(de)就是麥(mai)芽糖(tang)。

蜂蜜是一種甜而有粘性、透明(ming)或半透明(ming)的液體(ti)。蜂蜜(mi)(mi)主要來源于花蜜(mi)(mi)，其次是甘露和蜜(mi)(mi)露。花蜜(mi)(mi)是植物花內蜜(mi)(mi)腺(xian)的分泌物，甘露是蚜蟲(chong)、葉蟬等(deng)的排泄物，蜜(mi)(mi)露是植物花外(wai)蜜(mi)(mi)腺(xian)的分泌物。

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二、麥芽糖一天吃多少最合適

成年人每天吃(chi)麥(mai)芽(ya)糖(tang)不超(chao)(chao)(chao)過40克，小(xiao)孩(hai)的量要少一些，不超(chao)(chao)(chao)過20克，體(ti)重在10公斤以(yi)下的小(xiao)孩(hai)，不超(chao)(chao)(chao)過10克。

吃(chi)麥(mai)芽糖的(de)時間(jian)(jian)也(ye)要(yao)注意，不適合(he)選在晚上吃(chi)，最佳吃(chi)的(de)時間(jian)(jian)是在10點到16點這(zhe)個時間(jian)(jian)段，這(zhe)個時間(jian)(jian)段吃(chi)麥(mai)芽糖，血液可以充分(fen)的(de)將糖分(fen)吸收掉(diao)，迅速(su)的(de)補(bu)充身體所需要(yao)的(de)能量。

麥芽糖吃(chi)多(duo)(duo)了可不好，雖然不會直接(jie)導致糖尿(niao)病(bing)，但是長期大量(liang)的吃(chi)會讓胰島素分泌過多(duo)(duo)，碳(tan)水化(hua)合物(wu)和脂肪代謝會紊亂，會讓人體(ti)內的環境失調，從而(er)以你(ni)發心(xin)腦血管疾病(bing)，糖尿(niao)病(bing)，肥胖癥，近視(shi)等慢性疾病(bing)。

甜食吃多了，還會讓人的血(xue)液偏酸性，不利(li)于血(xue)液的循環，會降低人體免疫(yi)系(xi)統的免疫(yi)功能(neng)。