一、鐵觀音用什么茶具泡好

鐵觀音是中國久負盛名的烏龍名茶，口感香醇，品質優越，很多愛茶的朋友都很中意鐵觀音茶，不過泡鐵觀音的時候，要注意選擇合適(shi)的茶(cha)具來沖泡，那么(me)(me)什么(me)(me)茶(cha)具適(shi)合泡鐵觀音呢？

1、白瓷蓋碗

用(yong)(yong)白瓷(ci)制(zhi)作(zuo)的(de)(de)蓋(gai)碗(wan)不吸味(wei)、導熱快，而鐵觀音為珠茶(cha)(cha)(cha)，干茶(cha)(cha)(cha)與展開后(hou)的(de)(de)體積相差甚(shen)大，蓋(gai)碗(wan)有利(li)于其葉面的(de)(de)伸展，以鑒賞葉底；尤(you)其是清香型和韻香型的(de)(de)鐵觀音，用(yong)(yong)白瓷(ci)蓋(gai)碗(wan)泡，當打開碗(wan)蓋(gai)聞蓋(gai)香時(shi)會更濃郁。在(zai)茶(cha)(cha)(cha)文化中，蓋(gai)碗(wan)又稱三才杯(bei)，蓋(gai)為天，杯(bei)為人，托為地(di)，用(yong)(yong)蓋(gai)碗(wan)泡茶(cha)(cha)(cha)、品(pin)茶(cha)(cha)(cha)時(shi)天地(di)人合一，能幫(bang)助品(pin)出茶(cha)(cha)(cha)的(de)(de)真味(wei)。

2、紫砂壺

紫砂壺(hu)(hu)的(de)(de)(de)(de)好(hao)處在(zai)于(yu)留味，并且(qie)茶(cha)(cha)壺(hu)(hu)可以在(zai)瞬間達到高溫，滿足鐵觀音的(de)(de)(de)(de)沖泡(pao)要求，一(yi)般容(rong)量(liang)在(zai)200ml以下的(de)(de)(de)(de)平矮紫砂壺(hu)(hu)更(geng)適合泡(pao)鐵觀音茶(cha)(cha)。紫砂壺(hu)(hu)泡(pao)鐵觀音還有(you)一(yi)個優勢(shi)在(zai)于(yu)，泡(pao)第一(yi)壺(hu)(hu)茶(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)時(shi)候(hou)(hou)，它會把茶(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)香(xiang)氣(qi)等全(quan)部吸到茶(cha)(cha)壺(hu)(hu)的(de)(de)(de)(de)壺(hu)(hu)壁里面(mian)，當你在(zai)泡(pao)下一(yi)壺(hu)(hu)茶(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)時(shi)候(hou)(hou)，茶(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)香(xiang)氣(qi)就(jiu)從茶(cha)(cha)壺(hu)(hu)里面(mian)滲透出來，使(shi)茶(cha)(cha)更(geng)香(xiang)，用了很(hen)久(jiu)的(de)(de)(de)(de)紫砂壺(hu)(hu)，即使(shi)只倒白開水進(jin)去，也能有(you)茶(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)香(xiang)味。紫砂壺(hu)(hu)比較適合沖泡(pao)濃香(xiang)型、陳香(xiang)型的(de)(de)(de)(de)鐵觀音。

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二、鐵觀音可以用保溫杯沖泡嗎

不能。

鐵觀音(yin)茶葉(xie)中含有大量(liang)的鞣酸、茶堿(jian)、茶香油和(he)多種維生(sheng)素，如果用保(bao)(bao)溫(wen)杯沖(chong)泡，茶水較長時(shi)間保(bao)(bao)持高溫(wen)，就像在煮茶一樣，會(hui)(hui)使鐵觀音(yin)茶葉(xie)中的維生(sheng)素全遭破(po)壞，茶香油大量(liang)揮發，鞣酸、茶堿(jian)大量(liang)滲出，不僅茶香味(wei)會(hui)(hui)大大減少，營養價值也(ye)會(hui)(hui)降低，喝起來還會(hui)(hui)有苦澀(se)味(wei)。

三、泡鐵觀音能用玻璃杯嗎

可(ke)以，但(dan)不(bu)建(jian)議這樣做(zuo)。

泡鐵觀音宜用陶瓷壺、杯，如果用玻璃杯的話，會把茶葉泡老泡壞，甚至泡出苦澀味、雜味，尤其是像鐵觀音這樣非常講究泡茶方法、蓋泡技巧的茶，用玻璃杯是無法充分釋放鐵觀音的茶韻的。

如果是在辦公室等(deng)公共場(chang)合，確實有需要用大(da)玻璃(li)杯(bei)(bei)來泡(pao)(pao)，可以先用蓋碗茶具(ju)按照(zhao)正常的沖(chong)泡(pao)(pao)方(fang)法(fa)，一泡(pao)(pao)一泡(pao)(pao)往玻璃(li)杯(bei)(bei)里面倒，倒滿一大(da)杯(bei)(bei)這泡(pao)(pao)茶葉也就沖(chong)泡(pao)(pao)的差不多(duo)了(le)。