一、辣椒面的功效與作用

1、增進食欲

辣椒面對于味蕾有(you)良好的(de)(de)刺激(ji)作(zuo)用，對于食(shi)欲不(bu)振的(de)(de)人如果(guo)適(shi)當食(shi)用辣椒面，通過刺激(ji)味蕾會有(you)很(hen)好的(de)(de)增進食(shi)欲的(de)(de)作(zuo)用。

2、溫中散寒

從(cong)中醫食療的角度上來講，辣(la)椒(jiao)面性味辛(xin)、熱(re)，對于胃寒所導(dao)致(zhi)(zhi)的腹痛、腹脹，宮(gong)寒所導(dao)致(zhi)(zhi)的月經(jing)不調(diao)、痛經(jing)的人(ren)，如果(guo)適當食用辣(la)椒(jiao)面有很好的溫中散寒的作用。

3、下氣消食

對于消化(hua)不良所導(dao)致的腹痛、腹脹的人，如(ru)果適當食用(yong)辣椒面(mian)有很好(hao)的下(xia)氣消食的作用(yong)。

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二、哪些人不能吃辣椒粉

1、甲亢患者

甲亢(kang)患(huan)者常常處(chu)在(zai)高(gao)度(du)興奮狀(zhuang)態，故不宜吃辣(la)(la)椒粉等強烈刺激性食物。又因甲亢(kang)患(huan)者本(ben)來(lai)就容易(yi)心(xin)動過速(su)，食用辣(la)(la)椒粉后會使心(xin)跳加(jia)快，加(jia)重癥狀(zhuang)。

2、腎炎患者

因為其辛辣成(cheng)分(fen)常常要通過腎(shen)臟排泄，而這些辛辣成(cheng)分(fen)對腎(shen)臟實質細胞均有不同程度的刺激作用，嚴(yan)重時會影(ying)響到腎(shen)臟功能。

3、心腦血管、高血壓、慢性氣管炎、肺心病、肺結核患者

辣椒素使循環血量劇增，心跳加快，心動過速，短期內大量服用，可致急性心力衰竭、心臟猝死，即使沒發生意外，也可妨礙原有的心腦血管病及肺內病變的康復，這類人群吃辣椒粉是(shi)容易(yi)對(dui)健康造成影響的，應(ying)該避(bi)免吃辣(la)椒粉。

4、慢性胃炎、胃潰瘍、食管炎患者

辣(la)椒素(su)的刺(ci)激，粘膜充血水(shui)腫、糜爛，胃腸(chang)蠕動(dong)劇增，而引起腹痛、腹瀉等，亦影響消化功能的恢(hui)復，所(suo)以說對這(zhe)些人群來說吃辣(la)椒粉也是應該忌口(kou)的，否則容易因此影響我們腸(chang)胃健康(kang)。

5、慢性膽囊炎、膽石癥、慢性胰腺炎患者

辣(la)(la)椒粉(fen)素(su)的刺(ci)激，引起胃(wei)酸分泌(mi)增加，胃(wei)酸多(duo)了可引起膽(dan)囊(nang)收縮，膽(dan)道口括約肌(ji)痙攣(luan)，造成膽(dan)汁排(pai)出困(kun)難，從(cong)而誘發膽(dan)囊(nang)炎、膽(dan)絞痛及(ji)胰腺炎，這些(xie)人群(qun)對辣(la)(la)椒粉(fen)應該避免(mian)才行(xing)，否則(ze)吃辣(la)(la)椒粉(fen)容易影響我們健(jian)康。

6、痔瘡患者

因(yin)為(wei)辣(la)椒粉具有刺(ci)激性(xing)，有痔(zhi)瘡(chuang)的人(ren)在吃了辣(la)椒粉后(hou)容易(yi)痔(zhi)靜脈充(chong)血水(shui)腫，進一(yi)步加重痔(zhi)瘡(chuang)，另外辣(la)椒粉又可加重便秘，使痔(zhi)瘡(chuang)變(bian)重。

7、火熱病癥忌食

由于辣椒粉的性味是大辛大熱，所以火眼、牙疼、喉(hou)痛、咯(ge)血、瘡癤等火熱病癥也應慎食。

三、辣椒粉的禁忌

1、辣椒粉不能食用過量

食用過多的辣椒粉素會(hui)(hui)劇(ju)烈刺(ci)激胃腸粘(zhan)膜，使其高(gao)度充血、蠕(ru)動(dong)加快，引起胃疼(teng)、腹(fu)痛(tong)(tong)、腹(fu)瀉并使肛門燒灼刺(ci)疼(teng)，誘發胃腸疾病，促使痔瘡出血。吃(chi)得過多會(hui)(hui)熱氣，隨時(shi)會(hui)(hui)出汗(han)過多，令水分流失、喉(hou)嚨痛(tong)(tong)、生飛(fei)滋、牙肉腫痛(tong)(tong)等，反而吃(chi)出反效果(guo)。

2、辣椒粉不能長期多吃

長期大量食用辣椒粉，則會(hui)引起(qi)中(zhong)毒表現，如胃(wei)脘灼(zhuo)熱感、腹脹(zhang)、腹痛(tong)、惡(e)心、嘔吐、眩暈，甚至嘔血、便秘、尿血、衄(nv)血、血壓(ya)升(sheng)高(gao)或下(xia)降。且(qie)長期吃辣(la)椒粉的(de)話會(hui)使神經(jing)長時間受刺激(ji)，使靈敏度下(xia)降，而(er)且(qie)會(hui)使胃(wei)功能下(xia)降，壽命也(ye)不會(hui)長。