一、辣椒面的功效與作用

1、增進食欲

辣椒面對(dui)于味(wei)蕾有(you)(you)良好(hao)的(de)刺激(ji)作(zuo)用(yong)，對(dui)于食欲(yu)不振(zhen)的(de)人(ren)如果(guo)適(shi)當(dang)食用(yong)辣椒面，通過刺激(ji)味(wei)蕾會有(you)(you)很好(hao)的(de)增進食欲(yu)的(de)作(zuo)用(yong)。

2、溫中散寒

從中醫食(shi)(shi)療(liao)的(de)角度上(shang)來講(jiang)，辣椒面性味辛、熱，對于胃寒所導致的(de)腹痛、腹脹，宮寒所導致的(de)月(yue)經不調、痛經的(de)人，如(ru)果適當食(shi)(shi)用(yong)辣椒面有很好的(de)溫中散(san)寒的(de)作用(yong)。

3、下氣消食

對于(yu)消化不良所(suo)導致的腹(fu)痛、腹(fu)脹的人，如(ru)果適當食用辣(la)椒(jiao)面有很好的下氣消食的作用。

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二、哪些人不能吃辣椒粉

1、甲亢患者

甲(jia)(jia)亢患者常常處在(zai)高度(du)興奮狀態，故(gu)不宜吃辣(la)椒(jiao)粉(fen)等強烈刺激性食(shi)物。又因甲(jia)(jia)亢患者本來就容易心動過速，食(shi)用辣(la)椒(jiao)粉(fen)后會使(shi)心跳加(jia)快，加(jia)重癥狀。

2、腎炎患者

因(yin)為(wei)其辛辣成(cheng)(cheng)分常常要通過腎(shen)臟(zang)排泄(xie)，而這些辛辣成(cheng)(cheng)分對腎(shen)臟(zang)實質細胞(bao)均(jun)有不同(tong)程度的刺激作(zuo)用，嚴重時會影響(xiang)到腎(shen)臟(zang)功能。

3、心腦血管、高血壓、慢性氣管炎、肺心病、肺結核患者

辣椒素使循環血量劇增，心跳加快，心動過速，短期內大量服用，可致急性心力衰竭、心臟猝死，即使沒發生意外，也可妨礙原有的心腦血管病及肺內病變的康復，這類人群吃辣椒粉是容易(yi)對健(jian)康造成影響的，應該(gai)避免吃辣椒粉。

4、慢性胃炎、胃潰瘍、食管炎患者

辣椒素的(de)(de)刺激，粘(zhan)膜充血水腫、糜爛，胃腸(chang)蠕動劇增，而(er)引起(qi)腹痛(tong)、腹瀉等，亦影響(xiang)消化功能的(de)(de)恢復(fu)，所以(yi)說(shuo)(shuo)對這些人群來(lai)說(shuo)(shuo)吃辣椒粉(fen)也是(shi)應該忌口的(de)(de)，否則容易(yi)因此影響(xiang)我(wo)們(men)腸(chang)胃健康。

5、慢性膽囊炎、膽石癥、慢性胰腺炎患者

辣椒粉(fen)(fen)素的刺激，引起(qi)胃酸分泌(mi)增加，胃酸多了可引起(qi)膽(dan)(dan)囊(nang)收縮，膽(dan)(dan)道口括(kuo)約肌(ji)痙攣，造成膽(dan)(dan)汁排出困難，從而誘發(fa)膽(dan)(dan)囊(nang)炎(yan)(yan)、膽(dan)(dan)絞痛及胰腺炎(yan)(yan)，這(zhe)些人群對辣椒粉(fen)(fen)應該避免才行，否(fou)則吃辣椒粉(fen)(fen)容(rong)易影響我們健康(kang)。

6、痔瘡患者

因為辣椒粉具有刺激性，有痔(zhi)瘡(chuang)的人在吃了辣椒粉后容易痔(zhi)靜脈充血水腫(zhong)，進一(yi)步(bu)加重痔(zhi)瘡(chuang)，另外辣椒粉又(you)可加重便秘，使(shi)痔(zhi)瘡(chuang)變(bian)重。

7、火熱病癥忌食

由于辣椒(jiao)粉的(de)性味是大辛(xin)大熱，所以火(huo)(huo)眼、牙疼(teng)、喉痛(tong)、咯血、瘡癤等火(huo)(huo)熱病(bing)癥也應慎食。

三、辣椒粉的禁忌

1、辣椒粉不能食用過量

食用過多(duo)的辣(la)椒(jiao)粉(fen)素會(hui)劇(ju)烈刺激胃(wei)腸粘膜，使其高度(du)充血、蠕動加(jia)快，引起(qi)胃(wei)疼、腹(fu)痛、腹(fu)瀉(xie)并使肛門(men)燒灼(zhuo)刺疼，誘(you)發胃(wei)腸疾病，促使痔瘡出血。吃得(de)過多(duo)會(hui)熱氣，隨時會(hui)出汗過多(duo)，令水分流(liu)失、喉嚨痛、生(sheng)飛滋、牙肉(rou)腫(zhong)痛等，反而吃出反效果。

2、辣椒粉不能長期多吃

長期大量食用辣椒粉，則會(hui)(hui)引起中毒表現，如胃(wei)(wei)脘灼熱感、腹脹、腹痛(tong)、惡心、嘔(ou)吐、眩暈，甚至嘔(ou)血、便(bian)秘、尿血、衄血、血壓(ya)升高(gao)或(huo)下(xia)降。且(qie)長(chang)期吃辣(la)椒(jiao)粉的話會(hui)(hui)使神經長(chang)時間受刺激，使靈敏度下(xia)降，而(er)且(qie)會(hui)(hui)使胃(wei)(wei)功能(neng)下(xia)降，壽(shou)命(ming)也(ye)不(bu)會(hui)(hui)長(chang)。