一、水果超市的進貨渠道有哪些

經營一家水果超市并不是那么簡單的，加盟連鎖水果店的話會由總部提供統一的進貨渠道，如果是自營水果超市，那(nei)就需要自己找進貨渠(qu)道(dao)了，水果店的進貨渠(qu)道(dao)一般有三種：

1、水果批發市場進貨

這種(zhong)進貨(huo)渠道(dao)是大(da)多數水(shui)(shui)(shui)果(guo)超(chao)市(shi)(shi)常見的進貨(huo)方法(fa)，城市(shi)(shi)里都(dou)有大(da)型的水(shui)(shui)(shui)果(guo)批(pi)發市(shi)(shi)場(chang)，商家(jia)可(ke)以找(zhao)(zhao)一個合適的批(pi)發市(shi)(shi)場(chang)進行水(shui)(shui)(shui)果(guo)的采購，也可(ke)以去找(zhao)(zhao)當地的果(guo)蔬商貿公司，果(guo)蔬商貿公司會通過物(wu)流配送(song)批(pi)發給超(chao)市(shi)(shi)。

2、果園批發

直接聯(lian)系(xi)果(guo)(guo)園(yuan)果(guo)(guo)農，簽訂(ding)合作協議在原場(chang)地批發水果(guo)(guo)，價格方面有一定的優勢，不過(guo)水果(guo)(guo)品類有限。

3、超市連鎖采購進貨

如果有比較大的超市(shi)，可以與超市(shi)負(fu)責人進(jin)行(xing)聯系，在大超市(shi)內(nei)進(jin)行(xing)批發，這(zhe)種進(jin)貨渠道(dao)相(xiang)對成本要(yao)高(gao)一些。

以(yi)上是(shi)水果超市的三(san)種進(jin)貨(huo)(huo)(huo)渠(qu)道，選(xuan)擇(ze)(ze)哪種進(jin)貨(huo)(huo)(huo)渠(qu)道主(zhu)要(yao)還是(shi)綜合考(kao)慮進(jin)貨(huo)(huo)(huo)成本(ben)和方便程度，選(xuan)擇(ze)(ze)合適的進(jin)貨(huo)(huo)(huo)渠(qu)道，當然也(ye)可以(yi)三(san)種進(jin)貨(huo)(huo)(huo)渠(qu)道都選(xuan)擇(ze)(ze)。

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二、水果店進貨注意事項大全

1、考慮水果的價格和質量

市場行情變(bian)化很快，水(shui)果的(de)價格(ge)也是很容易發生波動的(de)，因此(ci)水(shui)果店(dian)在進貨的(de)時候(hou)，可以派有(you)采購(gou)經驗的(de)人員與(yu)對(dui)方進行談(tan)判和商量，壓低進貨價格(ge)。質量方面很重要，不(bu)能(neng)因為貪圖小便宜而忽略了對(dui)水(shui)果質量的(de)檢查。

2、考慮進貨的數量

進貨(huo)(huo)的數量也(ye)會影響到(dao)進貨(huo)(huo)價格(ge)，當發現水(shui)果品質和價格(ge)都比(bi)較(jiao)(jiao)不錯，也(ye)比(bi)較(jiao)(jiao)有市場的時候，可(ke)以拿(na)多(duo)一(yi)些貨(huo)(huo)，拉(la)到(dao)水(shui)果店，按箱、按框批量去賣，批量出(chu)貨(huo)(huo)價格(ge)也(ye)相(xiang)對可(ke)以便宜一(yi)些，扣除損(sun)耗，算(suan)起來還是比(bi)較(jiao)(jiao)賺的。當然，也(ye)不要(yao)盲(mang)目多(duo)進貨(huo)(huo)，這就考驗商家對市場和顧客(ke)的把握了。

3、區分價位

水果(guo)(guo)(guo)店進(jin)貨(huo)要注(zhu)意區分水果(guo)(guo)(guo)的價位，不能(neng)只進(jin)購高端水果(guo)(guo)(guo)或者只進(jin)購平價水果(guo)(guo)(guo)，需(xu)要考(kao)慮(lv)各個消(xiao)費階級的消(xiao)費者。

4、要找能長期合作的供貨商

水果超市進貨(huo)不宜經常變動供貨(huo)商(shang)，以免影(ying)響水果的品質，一次沒換好，顧客覺得不好吃，可(ke)能下次就不回(hui)來(lai)了(le)，因此要找(zhao)靠譜并且可(ke)以長期合作的供貨(huo)關(guan)系。

5、考慮庫存

水果是消耗品(pin)，所(suo)以庫存也很重要，水果積(ji)壓(ya)太久都爛了，損失就大了，一般新(xin)(xin)鮮的水果保存期總要長一些，所(suo)以在選(xuan)(xuan)擇進貨渠道的時(shi)候，盡可能選(xuan)(xuan)擇提供新(xin)(xin)鮮的水果的供應商。