一、水果連鎖店如何管理

水(shui)果連鎖店和傳統的(de)水(shui)果店不同，是連鎖經營的(de)，需要掌握科學(xue)合理(li)的(de)管(guan)理(li)方法，加強(qiang)連鎖水(shui)果店的(de)管(guan)理(li)，才能一(yi)步一(yi)步做大(da)做強(qiang)，水(shui)果連鎖店的(de)管(guan)理(li)方法要做到(dao)：

1、建立統一(yi)的(de)管(guan)理制度，無(wu)規(gui)(gui)矩不成方圓，要(yao)有制度的(de)約(yue)束(shu)才(cai)能做好一(yi)份事(shi)業，管(guan)理制度要(yao)求合理、規(gui)(gui)范、標準。

2、制定統一績(ji)效考核，績(ji)效考核的目的是讓加盟連鎖(suo)店(dian)的加盟商更有動力來經營水果(guo)連鎖(suo)店(dian)，從而打開招牌。

3、制(zhi)定(ding)統一(yi)(yi)(yi)的價格和進(jin)貨體系，連鎖(suo)就是(shi)一(yi)(yi)(yi)體，客戶從任何一(yi)(yi)(yi)個店買東西都是(shi)一(yi)(yi)(yi)樣的價格、一(yi)(yi)(yi)樣的品質，這樣才(cai)能贏得客戶的心。

4、做好(hao)員(yuan)工的培訓管理，水(shui)果店對(dui)于員(yuan)工的素質也是有一定要求的，連鎖水(shui)果店的員(yuan)工要一起培訓，統(tong)一管理。

5、對加盟的(de)水果連鎖店(dian)進行不定期的(de)抽查，統一(yi)查漏補(bu)缺(que)。

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二、連鎖水果店的管理系統包括哪些方面

現代連鎖(suo)水果店的經營講(jiang)究系(xi)統化管理(li)、信息化解決，其管理(li)主(zhu)要包括(kuo)：

1、企業系統管理

包括部(bu)門設(she)置(zhi)、人員設(she)置(zhi)、權限管(guan)理(li)、安全(quan)日(ri)志設(she)置(zhi)等，幫(bang)助構建系統(tong)的(de)渠道業務模式、各種(zhong)系統(tong)參數的(de)設(she)置(zhi)等。

2、庫存管理

對各個地區倉(cang)庫的管理，包括倉(cang)庫定義(yi)、初期倉(cang)庫數(shu)據管理、正常的出入庫管理、各機構倉(cang)庫的調撥和盤(pan)點管理、報廢(fei)管理等功能。

3、配送管理

讓(rang)企業和(he)配送機構及(ji)時看(kan)到訂(ding)單(dan)的執行(xing)情(qing)況，加強、加快(kuai)總部與(yu)各水(shui)果連鎖店之間的信(xin)息(xi)傳遞，使(shi)雙方能夠及(ji)時應對市場需求的變化(hua)。

4、門店管理

提供各個水果連鎖(suo)店(dian)(dian)向上級發貨機構錄入配送申(shen)請訂單，查詢連鎖(suo)店(dian)(dian)鋪的銷售情況、庫存等(deng)方(fang)面。

5、采購管理

統一(yi)采購，處(chu)理(li)采購計劃(hua)、請購單(dan)處(chu)理(li)、采購訂單(dan)處(chu)理(li)、賬務處(chu)理(li)等，幫助及(ji)時了解采購訂單(dan)的(de)執(zhi)行情(qing)況、到貨情(qing)況，及(ji)時響應市場因素。

6、會員管理

水果連(lian)鎖店(dian)一(yi)般會有(you)會員(yuan)制度，通(tong)過(guo)會員(yuan)管理模塊，可(ke)以提供任(ren)意會員(yuan)卡查(cha)詢(xun)及(ji)會員(yuan)消費明(ming)細查(cha)詢(xun)、會員(yuan)消費查(cha)詢(xun)、大(da)類及(ji)單品(pin)消費查(cha)詢(xun)、實(shi)時(shi)消費查(cha)詢(xun)等(deng)。

7、促銷管理

幫助水果連鎖店制定(ding)促(cu)(cu)(cu)銷(xiao)(xiao)計劃(hua)和促(cu)(cu)(cu)銷(xiao)(xiao)方案，設定(ding)促(cu)(cu)(cu)銷(xiao)(xiao)水(shui)果、促(cu)(cu)(cu)銷(xiao)(xiao)期限、促(cu)(cu)(cu)銷(xiao)(xiao)折(zhe)扣等方面，并對促(cu)(cu)(cu)銷(xiao)(xiao)計劃(hua)進行(xing)評估。

在當今信息化時代，水果連鎖(suo)店的管理要注重(zhong)效(xiao)率，通過系統化的管理，讓管理力度、細度和效(xiao)率大大提(ti)高。