一、植脂末的型號代表什么

植脂末的(de)型號一(yi)般(ban)是品(pin)種與脂肪含量(liang)(liang)，字(zi)母表(biao)示品(pin)種（也可(ke)能包含了(le)質量(liang)(liang)區別），數字(zi)表(biao)示脂肪含量(liang)(liang)。一(yi)般(ban)各廠(chang)家都一(yi)樣，如50就(jiu)是表(biao)示脂肪含量(liang)(liang)為50%，但(dan)每(mei)個廠(chang)家的(de)字(zi)母含義可(ke)能不一(yi)樣。

1、奶茶專用植脂末

代表型號：30C、32A、35B、C40、T40、T50、T90

脂肪含量：30%-35%之間

水分：≤4.0

細菌總(zong)數≤10000cfu/g

大(da)腸桿菌≤30MPN/g

建(jian)議每100ml水中(zhong)混(hun)合10g植脂末。

2、咖啡專用植脂末

代表型(xing)號(hao)：K40、K60、K60、K28

脂肪含量：28%-35%

水分：≤4.0

細菌總數≤10000cfu/g

大腸桿菌≤30MPN/g

按照各人口味酌量加入。

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3、烘焙、冷飲、糖果專用植脂末

代表型號：B60，60A

脂肪含量(liang)：30%-75%

水分：≤5.0

細菌總數≤10000cfu/g

大腸桿(gan)菌≤30MPN/g

4、固體飲料專用植脂末

代表(biao)型號(hao)：K30

脂肪含量：20%-35%水分：≤4.0

細(xi)菌總(zong)數≤10000cfu/g

大腸桿菌≤30MPN/g

根據各(ge)固體飲(yin)料(liao)的(de)需求酌量(liang)添加，提增風(feng)味，潤(run)滑度(du)。

二、植脂末t90和t50的區別

市場上常見(jian)的(de)植(zhi)脂(zhi)(zhi)末型(xing)號有t50，t60，t90這些。先來(lai)解釋t，植(zhi)脂(zhi)(zhi)末型(xing)號t代表脂(zhi)(zhi)肪含(han)量，在生產(chan)過程中(zhong)可按(an)其標準生產(chan)低(di)脂(zhi)(zhi)、中(zhong)脂(zhi)(zhi)、高脂(zhi)(zhi)產(chan)品。植(zhi)脂(zhi)(zhi)末是(shi)伴隨著奶(nai)茶或(huo)者(zhe)一(yi)些咖啡來(lai)進行(xing)食用的(de)。所以(yi)(yi)一(yi)般來(lai)說，這類的(de)食物脂(zhi)(zhi)肪含(han)量都是(shi)比較高的(de)，但是(shi)它所含(han)的(de)脂(zhi)(zhi)肪含(han)量是(shi)可以(yi)(yi)進行(xing)調整(zheng)的(de)，所以(yi)(yi)在選購的(de)時候，需(xu)要自(zi)己(ji)進行(xing)選擇。

植(zhi)脂(zhi)末t90和t50在稱呼(hu)上是沒有多少區別的(de)(de)，只(zhi)是口感上的(de)(de)區別，比如說t90更(geng)香(xiang)濃一(yi)點，也就是說，像奶(nai)茶當中(zhong)添加t90的(de)(de)話，會使得味(wei)道更(geng)加的(de)(de)濃郁，功能和外觀都(dou)是沒有太大的(de)(de)區別的(de)(de)，所以(yi)大家在選(xuan)擇(ze)奶(nai)精(jing)t90或者t50的(de)(de)時候，可以(yi)根(gen)據自己的(de)(de)口味(wei)喜好來進(jin)行選(xuan)擇(ze)。

不過，植脂末對于(yu)我們(men)的(de)身體(ti)健康(kang)沒有好處，會使得血液當中的(de)低密(mi)度子蛋白素增(zeng)加(jia)(jia)，從(cong)而引發(fa)一些血管或(huo)者心(xin)臟病的(de)發(fa)生，所以最好少(shao)吃一些，因為這也屬于(yu)一種添加(jia)(jia)劑，對身體(ti)健康(kang)不好。