一、木鍋鏟什么材質好

木質鍋鏟是比較常用的炒菜鏟子，給人的(de)(de)感覺(jue)是(shi)非常的(de)(de)原生態，沒有明(ming)顯的(de)(de)棱角(jiao)，對(dui)鍋(guo)損壞較(jiao)小，適合與不粘鍋(guo)搭配使用(yong)，用(yong)來制(zhi)(zhi)作美(mei)食(shi)，里面也會染上淡淡的(de)(de)木(mu)頭(tou)香味，可以用(yong)來制(zhi)(zhi)作木(mu)鍋(guo)鏟(chan)的(de)(de)木(mu)材眾多(duo)，那么(me)木(mu)鍋(guo)鏟(chan)什(shen)么(me)木(mu)頭(tou)的(de)(de)好呢(ni)？

一般來說，用于制(zhi)作木(mu)(mu)(mu)鍋鏟的(de)材(cai)質要求主要是木(mu)(mu)(mu)質較(jiao)細膩的(de)硬木(mu)(mu)(mu)，并(bing)且要考慮耐(nai)熱(re)性和安全性，在此基礎上(shang)具有良好(hao)的(de)耐(nai)腐蝕性和耐(nai)磨性就更好(hao)了(le)，比(bi)較(jiao)常見的(de)選擇有雞翅木(mu)(mu)(mu)、椰子(zi)木(mu)(mu)(mu)、胡桃木(mu)(mu)(mu)、櫸木(mu)(mu)(mu)、檀(tan)木(mu)(mu)(mu)等。

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二、如何買到好用的木鍋鏟

木(mu)鍋鏟(chan)的材(cai)質種(zhong)類眾多，首(shou)先要選(xuan)擇好合適的材(cai)質，除此之外，在購買木(mu)鍋鏟(chan)時，還要考慮它的尺寸(cun)、外觀、手(shou)感、氣味等方面：

1、看尺寸

不(bu)管是木鍋(guo)(guo)鏟(chan)還是其他(ta)材質的(de)鍋(guo)(guo)鏟(chan)，選擇(ze)合適尺寸(cun)的(de)鍋(guo)(guo)鏟(chan)都是很(hen)重要的(de)，一般(ban)主要是根據家里鍋(guo)(guo)具的(de)大小選擇(ze)合適尺寸(cun)的(de)炒(chao)菜鏟(chan)子；另外，廚房空(kong)間(jian)面積也會(hui)影響到(dao)鍋(guo)(guo)鏟(chan)的(de)長短(duan)選擇(ze)。

2、看外觀

選用木(mu)鍋(guo)鏟主(zhu)要是(shi)搭配不粘(zhan)鍋(guo)，因(yin)此選擇(ze)時(shi)一(yi)定(ding)要注意看(kan)鍋(guo)鏟的邊緣是(shi)否平滑，如果不平滑會對鍋(guo)造成一(yi)定(ding)的損傷(shang)，同時(shi)要注意看(kan)質地(di)是(shi)否細膩、是(shi)否存在裂縫(feng)。

3、看手感

鍋(guo)鏟的形(xing)狀各種(zhong)各樣，人(ren)們(men)使用(yong)鍋(guo)鏟時對(dui)不同產(chan)品的適用(yong)度不同，所以在(zai)選擇時要拿在(zai)手上試一(yi)下感覺。

4、聞氣味

鍋鏟(chan)是用來炒菜的，直(zhi)接接觸到食物(wu)，因此(ci)一定要選安全的材(cai)質(zhi)，購買(mai)木(mu)鍋鏟(chan)時，可以聞(wen)一下鏟(chan)子的氣味，如果有難聞(wen)的氣味，那么不建議選購。

溫馨提示：在選購木鍋鏟時(shi)，需要(yao)注意查看表(biao)面材(cai)質(zhi)是否細膩，如(ru)果表(biao)面過于(yu)光滑，要(yao)考慮是否是油漆和涂層造成(cheng)的(de)，避免選購到劣質(zhi)的(de)鍋鏟。