一、姬松茸和松茸的區別有哪些

姬松茸和松茸只有一字之差，很多人都會搞混，實際上姬松茸的(de)學名叫做巴(ba)西蘑菇，它(ta)和松茸的(de)區(qu)別是比(bi)較大的(de)：

1、品種區別

松(song)茸學名為松(song)口蘑(mo)，屬于(yu)擔子菌門，口蘑(mo)科(ke)；姬松(song)茸原名為巴西蘑(mo)菇，屬于(yu)傘菌科(ke)，與(yu)松(song)茸是(shi)兩種完全不同的(de)真菌。

2、養殖區別

松(song)茸是(shi)純野生(sheng)的(de)品種(zhong)，無法人(ren)工(gong)種(zhong)植(zhi)(zhi)；姬松(song)茸是(shi)人(ren)工(gong)種(zhong)植(zhi)(zhi)的(de)品種(zhong)。

3、生長環境區別

姬松(song)茸(rong)生(sheng)(sheng)長(chang)于高(gao)溫、多(duo)濕、通(tong)風的環境中，一(yi)般是(shi)種(zhong)植于大棚中；松(song)茸(rong)是(shi)野(ye)生(sheng)(sheng)的，生(sheng)(sheng)長(chang)于海(hai)拔(ba)(ba)1600-3800米的高(gao)海(hai)拔(ba)(ba)、寒(han)溫帶、溫帶的松(song)、櫟樹、杜鵑等混交林的原始森林中。

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4、外觀區別

姬松茸明(ming)顯(xian)帽(mao)大腳(jiao)小，很不(bu)均(jun)勻，為黑帽(mao)白(bai)腳(jiao)，菌(jun)蓋平展，頂部(bu)中央平坦，菌(jun)柄(bing)白(bai)色(se)，呈圓柱狀(zhuang)(zhuang)。松茸腳(jiao)帽(mao)勻稱，不(bu)會上大下小，外形似傘狀(zhuang)(zhuang)，色(se)澤鮮明(ming)，菌(jun)蓋呈褐色(se)，菌(jun)柄(bing)為白(bai)色(se)，均(jun)有栗褐色(se)的纖維狀(zhuang)(zhuang)茸毛鱗片，菌(jun)蓋中央部(bu)位稍(shao)凸，菌(jun)柄(bing)粗壯，菌(jun)肉白(bai)嫩肥厚，質地細密(mi)。

5、氣味口感區別

姬松茸口(kou)感脆嫩，有(you)類似(si)杏仁味(wei)，味(wei)道(dao)清淡(dan)；松茸有(you)濃烈的菌香(xiang)味(wei)，甘(gan)甜(tian)，口(kou)感偏于滑爽(shuang)。

6、營養成分區別

姬松茸包括18種(zhong)(zhong)(zhong)氨基酸(suan)，人體的8種(zhong)(zhong)(zhong)必(bi)需氨基酸(suan)齊(qi)全，還含有多種(zhong)(zhong)(zhong)維生素和麥角甾醇。松茸有18種(zhong)(zhong)(zhong)氨基酸(suan)，14種(zhong)(zhong)(zhong)人體必(bi)需微量元(yuan)素、49種(zhong)(zhong)(zhong)活(huo)性營養(yang)物(wu)質、5種(zhong)(zhong)(zhong)不(bu)飽和脂(zhi)肪酸(suan)，核酸(suan)衍生物(wu)，肽類(lei)物(wu)質等稀有元(yuan)素。

7、價格區別

姬(ji)松(song)茸(rong)價(jia)格和松(song)茸(rong)價(jia)格相(xiang)差很多，市場價(jia)格姬(ji)松(song)茸(rong)通常只有松(song)茸(rong)的1/10左右。

二、姬松茸和松茸哪個好

姬松茸(rong)和松茸(rong)存(cun)在比較大的差別(bie)，尤其(qi)是(shi)價格方面，可謂是(shi)天差地別(bie)，那么姬松茸(rong)和松茸(rong)對比起來(lai)，哪(na)個更好(hao)呢？

其實，姬松茸和松(song)茸(rong)(rong)(rong)(rong)(rong)各有各的好(hao)處，從營養元素角度看，二者相(xiang)差不(bu)多；從味道口(kou)感方面(mian)，松(song)茸(rong)(rong)(rong)(rong)(rong)相(xiang)對更(geng)(geng)好(hao)一些(xie)；從價(jia)格(ge)(ge)方面(mian)，由于松(song)茸(rong)(rong)(rong)(rong)(rong)是(shi)野(ye)生的，而(er)姬松(song)茸(rong)(rong)(rong)(rong)(rong)是(shi)養殖的，因此松(song)茸(rong)(rong)(rong)(rong)(rong)價(jia)格(ge)(ge)更(geng)(geng)貴。并不(bu)一定哪種更(geng)(geng)好(hao)，主要是(shi)根據需(xu)求選擇自己(ji)需(xu)要的，注意避免把松(song)茸(rong)(rong)(rong)(rong)(rong)買成姬松(song)茸(rong)(rong)(rong)(rong)(rong)就行了。