一、八仙果是什么做的
八仙果又(you)名陳(chen)皮八仙果,是(shi)一種食物。古傳八仙果是(shi)用香櫞瓜(gua)(類似橘子的(de)瓜(gua)果)制成的(de)食品,近來(lai)是(shi)用葡萄(tao)柚(you)(you)與二陳(chen)湯、冰(bing)片(pian)等藥材制作的(de)食品。將(jiang)葡萄(tao)柚(you)(you)剖開,將(jiang)陳(chen)皮、半(ban)夏、茯苓、甘草、冰(bing)片(pian)等藥材塞入(ru)果肉處(chu)。這些經過處(chu)理的(de)葡萄(tao)柚(you)(you)陰(yin)干后,再切丁即成八仙果。
二、八仙果制作食材
1、葡萄柚
葡萄柚,即“朱(zhu)欒”,又稱西柚,蕓香科,原(yuan)產地西印度群島(dao)。可(ke)用于庭栽觀賞,果(guo)實(shi)可(ke)食及藥用。
2、陳皮
陳(chen)(chen)皮(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)(pi),別(bie)名(ming):橘(ju)皮(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)、貴(gui)老、紅皮(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)、黃橘(ju)皮(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)、廣(guang)橘(ju)皮(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)、新會皮(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)、柑皮(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)、廣(guang)陳(chen)(chen)皮(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)。為蕓香科(ke)植物橘(ju)及(ji)其栽培變種的成(cheng)(cheng)熟果皮(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)。橘(ju)常綠小喬木(mu)或灌木(mu),栽培于(yu)丘陵(ling)、低(di)山地帶、江河(he)湖泊沿岸或平原(yuan)。分布(bu)于(yu)長江以(yi)南(nan)各地區。10月(yue)至(zhi)12月(yue)果實成(cheng)(cheng)熟時,摘下(xia)果實,剝(bo)取(qu)果皮(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)(pi),陰干(gan)或通風干(gan)燥(zao)。廣(guang)陳(chen)(chen)皮(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)剝(bo)取(qu)時多割(ge)成(cheng)(cheng)3瓣至(zhi)4瓣。陳(chen)(chen)皮(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)藥材分“陳(chen)(chen)皮(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)”和“廣(guang)陳(chen)(chen)皮(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)”。
3、半夏
該物種為中國植物圖譜數據庫收錄的有毒植物,其毒性為全株有毒,塊莖毒性較大,生食0.1~1.8g即可引(yin)起中(zhong)毒(du)。對口腔、喉頭、消(xiao)化道(dao)粘膜均可引(yin)起強烈(lie)刺激。半夏是中(zhong)國中(zhong)藥(yao)寶(bao)庫(ku)中(zhong)的一種重要(yao)藥(yao)材,產地只有亞洲的中(zhong)國和日本。它的功能是燥濕(shi)化痰,和胃止嘔,主(zhu)治痰濕(shi)水(shui)飲、嘔吐、咳喘(chuan)等(deng)癥。
4、茯苓
茯(fu)苓,俗(su)稱云苓、松苓、茯(fu)靈(ling),為寄生在松樹根上的(de)(de)菌(jun)(jun)類(lei)植物,形(xing)狀像(xiang)甘薯,外皮黑(hei)褐色,里(li)面白色或粉紅(hong)色。其原生物為多(duo)孔菌(jun)(jun)科真菌(jun)(jun)茯(fu)苓的(de)(de)干燥菌(jun)(jun)核(he),多(duo)寄生于馬尾(wei)松或赤松的(de)(de)根部。產(chan)于云南(nan)、安(an)徽、湖北、河南(nan)、四川等地。古人稱茯(fu)苓為“四時神藥(yao)(yao)”,因為它功(gong)效非常廣泛,不分四季,將它與各種藥(yao)(yao)物配伍,不管寒、溫、風、濕諸疾,都能(neng)發揮其獨特功(gong)效。茯(fu)苓味(wei)甘、淡、性(xing)平,入藥(yao)(yao)具有(you)利水滲(shen)濕、益脾和胃(wei)、寧心(xin)安(an)神之功(gong)用(yong)。現代醫學研(yan)究:茯(fu)苓能(neng)增強機體免(mian)疫功(gong)能(neng),茯(fu)苓多(duo)糖有(you)明顯(xian)的(de)(de)抗腫(zhong)瘤(liu)及保肝臟作用(yong)。
5、甘草
甘(gan)草(cao)是一種補益中草(cao)藥(yao)。藥(yao)用部位(wei)是根及根莖(jing)(jing),藥(yao)材性(xing)狀根呈圓柱(zhu)(zhu)形,長(chang)25~l00cm,直徑(jing)0.6~3.5cm。外皮松緊(jin)不一,表面(mian)紅棕色(se)或灰棕色(se)。根莖(jing)(jing)呈圓柱(zhu)(zhu)形,表面(mian)有芽(ya)痕,斷面(mian)中部有髓。氣(qi)(qi)微,味(wei)甜而特殊。功能主治清熱解毒,祛痰(tan)止(zhi)咳(ke)、脘腹等。喜(xi)陽光充沛(pei),日照(zhao)長(chang)氣(qi)(qi)溫(wen)低的干(gan)燥氣(qi)(qi)候。甘(gan)草(cao)多生長(chang)在干(gan)旱(han)、半干(gan)旱(han)的荒漠草(cao)原、沙漠邊緣和(he)黃(huang)土丘陵地(di)帶(dai)。
6、二陳湯
二(er)陳(chen)(chen)湯源于宋代《太平惠民和(he)劑局方》,由法(fa)半夏、陳(chen)(chen)皮、茯苓、甘草組成,是(shi)一種(zhong)能燥(zao)濕(shi)化痰、理氣和(he)中(zhong)的中(zhong)醫藥方。而二(er)陳(chen)(chen)的由來是(shi)因(yin)配(pei)藥時,選(xuan)取半夏和(he)陳(chen)(chen)皮應以陳(chen)(chen)舊者為佳,故名二(er)陳(chen)(chen)。
7、冰片
冰片,又名片腦、桔片、龍腦香、梅花冰片、羯布羅香、梅花腦、冰片腦、梅冰等,是龍腦香科植(zhi)物龍腦香的(de)樹脂(zhi)和(he)揮發油加工品提取獲得(de)的(de)結晶,是近乎于(yu)純粹(cui)的(de)右旋龍腦。亦有用(yong)化學方法合(he)成。其(qi)可(ke)用(yong)于(yu)閉證神昏、用(yong)于(yu)目(mu)赤腫痛,喉痹口瘡(chuang)、用(yong)于(yu)瘡(chuang)瘍腫痛,潰后不(bu)斂等(deng)。
三、八仙果的功效與作用
八仙果主要效(xiao)用是(shi)止咳化(hua)痰,尤其對喉痛(tong)很有(you)幫助(zhu)。包括單純(chun)性的感冒所引起的喉嚨痛(tong)、咳嗽,及抽煙導致喉干、喉痛(tong)癥狀,八仙果緩(huan)解效(xiao)果都(dou)不錯。但如果是(shi)典型氣(qi)喘,也就是(shi)導因于氣(qi)管痙(jing)攣、浸潤或發炎(yan)的癥狀,這類下呼吸道造成的氣(qi)喘或咳嗽,八仙果就沒(mei)有(you)顯著效(xiao)果。
就中醫術語來說,八仙果對「熱(re)咳(ke)(ke)」有效,對「冷(leng)(leng)咳(ke)(ke)」比較(jiao)無效。熱(re)咳(ke)(ke)是指一般感冒咳(ke)(ke)嗽,或是喉痛咳(ke)(ke)嗽時,氣會(hui)往上(shang)沖(chong)的一種咳(ke)(ke)嗽。冷(leng)(leng)咳(ke)(ke)則是指氣喘(chuan)導致的過敏(min)性咳(ke)(ke)嗽、老人性氣喘(chuan)(活動就咳(ke)(ke),坐下就不咳(ke)(ke))。