一、玫瑰花茶是花蕾好還是花冠好

常見的玫瑰花茶有兩種(zhong)，一(yi)種(zhong)是還(huan)沒開放的花骨朵，俗(su)稱玫瑰花蕾，一(yi)種(zhong)是開放的，俗(su)稱“玫瑰花冠”。

1、香味濃(nong)淡：同樣兩朵花(hua)冠和花(hua)蕾，不(bu)論是聞起(qi)來還是泡茶，花(hua)冠的(de)香味會比花(hua)蕾的(de)略香。

2、香(xiang)(xiang)味持久性(xing)：沖泡(pao)經驗證明，花(hua)冠較花(hua)蕾(lei)略(lve)勝(sheng)一籌，這種香(xiang)(xiang)味來自(zi)玫(mei)(mei)瑰花(hua)的有效(xiao)成分之(zhi)一“玫(mei)(mei)瑰香(xiang)(xiang)醇”，而由此(ci)也證明玫(mei)(mei)瑰香(xiang)(xiang)醇釋(shi)放程度花(hua)冠是高于花(hua)蕾(lei)的。

3、耐泡程度：以一杯(bei)400Ml的(de)水(shui)為例，花(hua)冠放2朵就(jiu)能(neng)感受到較濃的(de)玫(mei)瑰(gui)花(hua)味道，可(ke)以反復沖泡一天，而花(hua)蕾需要放5-6朵，味道才適合(he)。從這點看，花(hua)冠的(de)性價比(bi)還算高(gao)的(de)，耐用。

4、營養價值：根據中國植物學專家研究、實踐、檢測后定論：玫瑰花打開約70%時，各種營養成分達到最大的積累，70%的狀態大概是半開放的花冠狀態，而超過70%時，營養成分就開始流失了。同時，科學實驗(yan)也表明，關(guan)于玫(mei)(mei)瑰花(hua)茶的(de)(de)(de)玫(mei)(mei)瑰香(xiang)醇(chun)、玫(mei)(mei)瑰多(duo)酚、玫(mei)(mei)瑰精油等(deng)主要有效成分，玫(mei)(mei)瑰花(hua)冠的(de)(de)(de)含(han)量要遠(yuan)遠(yuan)高于花(hua)蕾，所以從理化指標上來看，玫(mei)(mei)瑰花(hua)冠的(de)(de)(de)營養價值也是(shi)大于玫(mei)(mei)瑰花(hua)蕾的(de)(de)(de)。

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二、用哪種玫瑰花泡茶最好

玫(mei)瑰(gui)花的品種(zhong)比較(jiao)多，而其中(zhong)在我(wo)國市場上比較(jiao)有名的玫(mei)瑰(gui)有這幾種(zhong)：金邊玫(mei)瑰(gui)、平陰玫(mei)瑰(gui)、苦水(shui)玫(mei)瑰(gui)、法蘭(lan)西千葉玫(mei)瑰(gui)以及大(da)馬士革玫(mei)瑰(gui)。

1、金邊玫瑰（花茶的推薦指數：★）

一種野生(sheng)玫瑰品種，由玉龍(long)雪山冰川雪水灌溉，也被稱為“雪山玫瑰“，有二十幾年的歷史。經(jing)過檢(jian)測有少量微量元素和氨基(ji)酸！

2、平陰玫瑰（花茶的推薦指數：★★★）

歷史(shi)悠(you)久，花(hua)朵色深氣味淡雅(ya)，國(guo)內(nei)市場多用于提煉精油、純(chun)露，平(ping)陰玫(mei)瑰花(hua)精油質量，在全國(guo)名列前茅，在國(guo)內(nei)外市場上(shang)，享有(you)較高的聲譽(yu)。生長(chang)環境沒有(you)太大的局限(xian)性，因此平(ping)陰玫(mei)瑰的香(xiang)味純(chun)度大打折(zhe)扣，同時也用于制(zhi)作玫(mei)瑰醬(jiang)、玫(mei)瑰餅等。

3、苦水玫瑰（花茶的推薦指數：★★）

在甘(gan)肅永登(deng)縣的(de)栽植歷史已有二(er)百多(duo)年(nian)，苦水(shui)玫(mei)瑰(gui)花蕾(lei)個頭較小(xiao)，味道偏淡(dan)，顏色深鮮，口(kou)感一般，所以價(jia)格也(ye)相對低廉，多(duo)用(yong)于(yu)提煉(lian)精油(you)、純(chun)露，亦可茶飲(yin)。由于(yu)味道偏苦，主要用(yong)于(yu)提取純(chun)露！

4、法蘭西千葉玫瑰（花茶的推薦指數：★★★★）

千(qian)葉(xie)玫(mei)瑰(gui)品(pin)質較(jiao)好，味道濃香，可以用于(yu)精油、純露的提煉。在采摘后需要立即烘干，而且(qie)儲存也較(jiao)為嚴格，如果與空(kong)氣接觸或(huo)者遇水，極易(yi)氧化掉(diao)色。因此這種進口玫(mei)瑰(gui)價格相對較(jiao)高，種植少，而且(qie)出了法國的生長環境，功效價值就會降低很多(duo)(duo)，目(mu)前國內沒有(you)(you)種植。而中國有(you)(you)售，假冒比較(jiao)多(duo)(duo)。

5、大馬士革玫瑰（花茶推薦指數：★★★★★）

屬于世界上古老的玫(mei)瑰(gui)(gui)之一，文獻記(ji)載種(zhong)植歷史超過4000年(nian)、食(shi)用歷史超過2000年(nian)。其(qi)中最純正的大馬士(shi)革(ge)玫(mei)瑰(gui)(gui)3號(hao)富含300多(duo)種(zhong)有(you)效(xiao)物質，尤其(qi)對(dui)人體(ti)有(you)效(xiao)的超過120多(duo)種(zhong)，營養物質包(bao)含“18種(zhong)氨基(ji)酸(suan)”，曾經被皇室專屬使用，而且(qie)這(zhe)種(zhong)玫(mei)瑰(gui)(gui)的花青素（也(ye)就是(shi)玫(mei)瑰(gui)(gui)花里面(mian)的抗(kang)衰老成分(fen)）非常容易溶于水(shui)中，現(xian)如今，主要(yao)用于高端香水(shui)、護膚品、可食(shi)用精油提取，由于對(dui)生長環(huan)境有(you)很大的局(ju)限性，產量少，各項(xiang)有(you)益成分(fen)最高！

云(yun)朵(duo)玫(mei)瑰(gui)是大馬(ma)士(shi)革玫(mei)瑰(gui)中的3號品(pin)種(zhong)，也是目前最純正的大馬(ma)士(shi)革玫(mei)瑰(gui)，其香(xiang)型定為“國(guo)際標(biao)準香(xiang)型”，云(yun)朵(duo)玫(mei)瑰(gui)是自營大馬(ma)士(shi)革玫(mei)瑰(gui)基地種(zhong)植(zhi)，海拔3700米云(yun)端種(zhong)植(zhi)，國(guo)家4A級(ji)風(feng)景生態區(qu)，真正做到從基地采(cai)摘、烘焙直接到消費者！

三、如何挑選玫瑰花茶

1、聞花香：聞(wen)一聞(wen)玫(mei)瑰花，是否(fou)有(you)異味。將玫(mei)瑰花茶放在鼻(bi)下(xia)(xia)深(shen)嗅一下(xia)(xia)，以辨(bian)別花香是否(fou)純正(zheng)。總的(de)來說質量(liang)好的(de)玫(mei)瑰花香氣沖鼻(bi)，香氣不(bu)濃(nong)的(de)則沒(mei)有(you)這種感覺(jue)，那么質量(liang)就比稍微(wei)不(bu)如(ru)前者(zhe)。

2、掂重量：購(gou)買玫瑰(gui)(gui)花茶時，一(yi)定要先(xian)抓一(yi)把花茶掂掂重(zhong)量，并(bing)仔(zi)細觀察有(you)(you)無花片、梗子(zi)和碎末(mo)等(deng)。一(yi)般來(lai)說優質(zhi)的玫瑰(gui)(gui)花茶是比(bi)較重(zhong)的，而且(qie)不會(hui)有(you)(you)梗子(zi)、碎末(mo)等(deng)東西(xi)。劣質(zhi)花茶重(zhong)量較輕，允許有(you)(you)少量的雜質(zhi)。

3、看花形：玫瑰花(hua)的(de)外形首先要(yao)飽滿、色澤均勻。然后再看花(hua)瓣(ban)是整的(de)多(duo)還是碎的(de)多(duo)，盡可能要(yao)挑選花(hua)瓣(ban)比較(jiao)完整的(de)。

4、賞茶湯：不要以為泡開后通紅的就是上好玫瑰花茶，如(ru)果茶(cha)湯(tang)通紅(hong)就一定是加色(se)素了，總的來說真(zhen)正(zheng)上好(hao)的玫瑰(gui)花茶(cha)湯(tang)顏色(se)都會跟一般的綠茶(cha)湯(tang)色(se)差不多，稍微只會深一些，偏土黃(huang)或淡紅(hong)，但絕(jue)對不會出現通紅(hong)。