一、怎么區分全脂牛奶和脫脂牛奶

全脂(zhi)牛(niu)奶與脫(tuo)脂(zhi)牛(niu)奶是兩種(zhong)不同的奶制品(pin)，二者(zhe)在營養價值、口感等方面都存在一定(ding)的差(cha)異，那么如(ru)何區分全脂(zhi)牛(niu)奶和脫(tuo)脂(zhi)牛(niu)奶呢？

1、看包裝：脫(tuo)脂(zhi)(zhi)牛奶一般(ban)會(hui)在包裝上(shang)標注(zhu)有“脫(tuo)脂(zhi)(zhi)”、“低脂(zhi)(zhi)”的字樣，而沒(mei)有標注(zhu)的一般(ban)就默認是全脂(zhi)(zhi)牛奶。

2、看(kan)配料表：牛奶(nai)的包裝配料表上(shang)通常會(hui)有脂(zhi)(zhi)肪含量這一行，大家可看(kan)其的脂(zhi)(zhi)肪含量來判斷，全(quan)脂(zhi)(zhi)牛奶(nai)的脂(zhi)(zhi)肪含量在(zai)3.0%左右，而脫脂(zhi)(zhi)牛奶(nai)所含脂(zhi)(zhi)肪在(zai)1%以下(xia)。

3、看價格(ge)：一般同品牌的(de)牛(niu)奶中，脫脂牛(niu)奶的(de)價格(ge)要比全(quan)脂牛(niu)奶更貴一些。

總而(er)言之(zhi)，大家在購買全(quan)脂(zhi)牛(niu)奶(nai)(nai)與脫脂(zhi)牛(niu)奶(nai)(nai)時，注意仔細看產品包裝及說明，基本(ben)上就(jiu)不會(hui)買錯了，如(ru)果要買脫脂(zhi)牛(niu)奶(nai)(nai)卻(que)買成了全(quan)脂(zhi)牛(niu)奶(nai)(nai)的話，也可以通過一(yi)定的辦法(fa)使全(quan)脂(zhi)牛(niu)奶(nai)(nai)脫脂(zhi)。

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二、全脂牛奶怎么變成脫脂牛奶

全(quan)脂(zhi)牛(niu)奶(nai)味道(dao)很好，但脂(zhi)肪含量較高，很多朋友(you)擔(dan)心攝(she)入較多脂(zhi)肪，于是(shi)(shi)(shi)會(hui)選擇脫(tuo)脂(zhi)牛(niu)奶(nai)，但其實買來的全(quan)脂(zhi)牛(niu)奶(nai)也(ye)是(shi)(shi)(shi)可以(yi)經(jing)過處(chu)理變成脫(tuo)脂(zhi)牛(niu)奶(nai)的，具體的方法是(shi)(shi)(shi)：

1、準備(bei)全脂牛奶(nai)一袋(dai)，將(jiang)牛奶(nai)倒(dao)入干凈的奶(nai)鍋(guo)里。

2、開火加熱(re)奶鍋，將全脂牛奶加熱(re)到沸騰狀(zhuang)態，然后關(guan)火，放(fang)在一旁晾涼。

3、這時，全脂牛奶的(de)表面(mian)會結一層比較明顯的(de)薄(bo)膜狀(zhuang)的(de)奶皮(pi)，這就是牛奶的(de)脂肪，用(yong)鐵勺(shao)將(jiang)薄(bo)膜刮去。

4、經(jing)過一次處理，全(quan)脂(zhi)(zhi)牛奶的(de)脂(zhi)(zhi)肪還沒有全(quan)部脫去，再按(an)照上(shang)述步驟重復三四次，基本上(shang)就能脫去牛奶中的(de)大(da)部分脂(zhi)(zhi)肪，全(quan)脂(zhi)(zhi)牛奶就做成脫脂(zhi)(zhi)牛奶了。